Палачинкова торта със сьомга - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Споделям класическата рецепта за палачинкова торта със сьомга. Защо е класика? Защото червената риба, заедно с червения хайвер, традиционно се комбинира с палачинки. И ето една проста и вкусна торта на шведска маса!

СЪСТАВКИ

  • Осолена сьомга 300 грама
  • Крема сирене 200 грама можете да използвате топено сирене като "Янтар"
  • Брашно 250 грама
  • Заквасена сметана 100 грама
  • Яйца 3 бр
  • Мляко 3 чаши
  • Сода 1/2 ч.л
  • Захар 2 ч.л
  • Сол 1 щипка

палачинкова

1. Разбийте яйцата на пяна със сол и захар. Към тях добавете млякото и разбъркайте. Следва - гасена сода и брашно. Сипваме постепенно брашното. Печем тънки палачинки.

сьомга

2. Намажете всяка палачинка със смес от крема сирене и сметана.

торта

3. Подредете парчетата риба. Уверете се, че няма кости в нито едно от парчетата. Отгоре сложете следващата палачинка и повторете слоевете.

сьомга

4. Оставете да престои един час в хладилника, след което сервирайте!