Паниран пържен минтайгалета

Минтай има много приятен вкус. Как да го изпържите в тиган можете да намерите в тази рецепта. Процесът на готвене на риба е много прост. В резултат на прости действия получавате много вкусно ястие. Тайната му е в панирането на рибата, като вместо брашно трябва да се използва галета.

Пържен минтай в галета в тиган

Ястие: Основно ястие

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Общо време: 30 мин.

съставки

1 кг риба минтай
2 бр. кокоше яйце
100 г галета
20 г подправка за риба
растително масло

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецепта за паниран пържен минтай

1. Подгответе минтая предварително. Ако продуктът е замразен, трябва да се остави да се размрази. Измийте рибата в студена вода.

2. Отстранете перките. Почистете минтая отвътре, отстранете черния филм. Изплакнете рибата отново. Нарежете го на средни парчета.

3. Изсипете сол и сухи подправки в купа с минтай. Разбъркайте добре рибата с ръце.

4. Изсипете смлени галета върху празна чиния. Разбийте яйцата в друга голяма купа и ги разбийте леко с вилица или бъркалка. Всяко парче риба се потапя първо в яйчената смес, след което се поставя в галетата и се овалва в тях.

5. Изсипете олио в тигана, загрейте го, поставете рибата там, запържете я на среден огън под затворен капак. Готвенето на рибата ще отнеме 10 минути и това време трябва да бъде разделено наполовина, тъй като всяка страна трябва да се пържи за 5 минути.

6. Пържен минтай, паниран в галета, е готов.