Партньор в работна палаткагорещо печене
Партньор в текущата палатка hot vype.
LackyWin 13 ноември 2015 г
Ще опиша в следния ред:
1. Историята за това как се появи всичко.
2. Защо търся партньор.
3. Потенциал и рискове.
1. Историята за това как се появи всичко.
Аз съм българин на 26 години. С първи успешен опит в тази област.
Преди не повече от половин година получих предложение да наема място за палатка за шаурма в Москва при шикозни условия.
Без колебание моят партньор и аз (всъщност приятел) взехме тази палатка от нулата. Първоначално си поставете цел - да направите всичко
добре за себе си. В разумни граници, но без да спестява нищо.
Така и стана. Те направиха добра качулка, окабеляване, електричество, водопровод. Всичко това не го направихме ние – майсторите. Купихме добро оборудване (не от ръка).
Навсякъде поставиха закалено стъкло и сложиха ролетни щори.
Като цяло - не палатка, а приказка. Когато дойде време да наемат шавармист, те стриктно се придържаха към факта, че няма да бъде таджик или узбек. Така и стана.
Взехашикарабин, дори отчасти известен в московските си среди.
Взеха му помощник - като цяло подредиха и готвачите.
В резултат на това за първите няколко месеца (както се оказа, има такава група, която оценява палатките за шаурма в цяла България, посочвайки техните плюсове и минуси)
- получихме 9,5 от 10 точки от тази група.
ПРЕЗ ПЪРВИЯ месец оборотът на пункта на новото място възлиза на 320 000 с наем от 50 000 рубли.
Постъпленията напълно покриха заплатите на двама служители, наем, ток - и ни остана малко.
Но тогава започнаха проблеми, които не предвидихме.
Работниците крадяха. СИЛНО кражба. Ниеим позволиха да си донесат пита и пита, под прикритието "това е наше - ние ги ядем" - мисля, че няма нужда да обяснявам повече.
След няколко експеримента те разкриха, че губят около 1500 - 2000 на ден.
След това, като добре познати "издънки", уж "РосПотребНадзор" дойде няколко пъти при нас - на който няколко пъти дадохме по 10 000. Мисля, че е ясно, че това не беше истински надзор.
Още няколко обстоятелства, които не мога да изразя тук, но ще обясня всичко на лична среща - и точката беше просто изоставена (въз основа на кавга). Те замениха работници със служител - обикновен таджик.
Качеството падна. Загубен ентусиазъм.
Тя просто започна да носи колкото може повече. Точката съществува и до днес - работи почти автоматично (само доставката на зеленчуци и напитки не е установена)
2. Защо търся партньор:
Въпреки всичко, колко красиво го написах - успоредно с това инвестирах в друг бизнес. И почти изгоря. (вие също ще го видите и ще оцените всичко на срещата).
За да остана на повърхността, трябваше да инвестирам целия си резерв в него. Няма какво друго да разчитам. С приятели и познати също съм повече в бизнеса с крак. Затова каня партньор в Hot Baking.
3. Потенциал и рискове:
Сега палатката носи около 6000-7000 хиляди приходи средно на ден.
Всички приходи се изграждат на една и съща машина с шаурма. За съжаление продадох уреда Chicken Grill (заради горните проблеми).
Сега наистина се нуждаем от човек, който е готов да постави оборудването си в палатката (било то устройство с разхождащи се кучета, електрическа машина за палачинки, пържени картофи с различни пълнежи и т.н.)
и обмислете съвместен план за развитие.
Всичко, което трябва да направим сега, е да намерим добър доставчик на пекарни, да напълним рафтовете.стоки, и поставете второто профилно устройство - всичко останало зависи от вашите възможности.
Площта позволява, ако желаете, да поставите тандур, конвектомат - и дори ако искате - да отворите цяла пекарна (това вече не е в рамките на палатката, разбира се, но с допълнителен наем на помещенията точно до палатката).
Пълният потенциал може да се оцени само като се разгледат възможностите на помещенията и палатката като цяло.
Рискове : Както се казва, никой не е в безопасност. Потенциалът, който виждам, може да не оправдае надеждите (въпреки че досега всичко вървеше по план).
Условията за влизане са по договаряне. Може да бъде както пълно 50 на 50 - така и други съотношения. Всичко зависи от вашите възможности и оферти.
Но за да мислим и предлагаме нещо, предлагам първо да се срещнем и да разгледаме всичко това. Контактите ще бъдат изпратени на лично съобщение.
От палатката няма да правя местна забележителност и проходен двор - затова ви моля да напишете накратко какво правите (имате ли опит в тази област) и веднага да ми зададете някои важни ключови въпроси, ако има такива, за да не губя вашето и моето време.
LackyWin 14 ноември 2015 г
Забравих да уточня. Приблизителни разходи за обсъждане - от 50 000 рубли (цената на средно оборудване) - плюс или вие сами, или съвместно решаваме проблема със служител на вашето устройство, т.к. Шаурма изпълнява само функциите на шаурма.
LackyWin 27 ноември 2015 г
Благодаря на всички за вниманието, забравих да се отпиша. Партньор се намери, миналата седмица активно започнахме да работим заедно. Променихме леко дизайна на прозорците, сложихме обикновена печка и наехме много добър пекар. Вчера приходите бяха 11 000 рубли. Мисля, че шикозна фигура за 6-8 дни почти се удвои. Тази тема може да бъде затворена.