Пастила от кайсии
Кайсиевият блат е ароматен и неописуемо вкусен сладкиш, който може да се използва по различни начини: както самостоятелно, така и за приготвяне на различни десерти. Готвенето на кайсиев блат не е никак трудно, а неговият тръпчив и наситен вкус няма да остави вашето семейство и приятели безразлични. Особено такъв деликатес със сигурност ще се хареса на децата. Нека бързо да разберем с вас рецептата за приготвяне на кайсиев блат.
рецепта за кайсиев блат
- кайсии - 1 кг;
- гранулирана захар - 800 g.
Нека да разберем как да готвим кайсиев блат. И така, вземаме плодовете, внимателно премахваме костите и ги пълним с вода. Сега поставете тенджерата на огъня и гответе кайсиите след кипене за около 25 минути, така че да станат меки. След това отцеждаме водата и смиламе половинките кайсии през сито. Добавете гранулирана захар към плодовото пюре и отново поставете на огън. Гответе масата, като разбърквате от време на време, за 40 минути на слаб огън. В резултат на това пюрето трябва да е гъсто и да прилича на мед по консистенция. След това изсипете горещата кайсиева маса върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и го разпределете равномерно със слой с дебелина не повече от 1 см. Охладете блата на стайна температура и след това внимателно го обърнете върху торба и отстранете хартията. Съхраняваме готовото лакомство в хладилника.
Пастила от кайсии в сушилня
- кайсии - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- лимонена киселина - щипка;
- преварена вода - 400 мл.
Измийте кайсиите, разполовете и отстранете костилките. Слагаме плодовете в тенджера, заливаме с чаша вода,
