патладжан,пълнени с пуйка
Патладжан, пълнен с пуйка
Съставки
400 г пуешко филе, 3 патладжана, 2 глави лук, 1 супена лъжица винен оцет, 50 г орехови ядки, 50 мл зехтин, 1 връзка кориандър, червен и черен смлян пипер, сол.
Начин на готвене
Измийте патладжана, нарежете по дължина и наполовина, извадете част от пулпата, нарежете на ситно.
Обелете лука, измийте, нарежете на кръгчета, залейте с оцет, оставете за 10 минути. Измийте зелените кориандър, нарежете.
Пуешкото филе се измива, нарязва се на ситно, смесва се с пулпата от патладжан, напълват се половинките патладжан със сместа, слага се в дълбок съд, залива се със зехтин, пече се в микровълнова фурна на 80% мощност за 5 минути.
След това сол, черен пипер, сложете лук, ядки, кориандър, гответе 3 минути при пълна мощност.
Подобни глави от други книги
Пълнен патладжан
Пълнени патладжани 6 патладжана, 3 супени лъжици ориз, 10 супени лъжици зехтин за пържене, 7 солени гъби, 2 твърдо сварени яйца, 2 глави лук, на вкус - магданоз, кориандър, риган, градински чай, сол Нарежете патладжана надлъжно на половинки (на лодки), внимателно
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан Продукти: 1 кг млади патладжани, 400 г моркови, 40 г целина, 1 връзка магданоз, 3 скилидки чесън, 10 г черен пипер на зърна, 20 г сол За маринатата: 1 л вода, 200 мл 6% оцет, 30 г сол.
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан Продукти: нарязани и пържени моркови - 8 кг, нарязана и пържена целина - 400 г, ситно нарязани и пържени корени от магданоз - 400 г, нарязан и пържен лук - 1 кг, сол -200 гр. Измийте патладжана, направете го
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан За 10 кг патладжан - 8 кг нарязани и запържени моркови, 400 г нарязана и запържена целина, 400 г ситно нарязани и запържени корени магданоз, 1 кг нарязан и запържен лук, 200 г сол. Измийте патладжана, направете го
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан Продукти 2-4 патладжана, 100 г зеле, 1 глава лук, 1 морков, 1-2 корена магданоз, 1-2 корена целина, 2 домата, 40 мл растително масло, 3 скилидки чесън, копър и магданоз, подправки (всякакви), сол.
Пълнен патладжан
Пълнени патладжани Продукти 1 кг млади патладжани, 400 г моркови, 40 г целина, 1 връзка магданоз, 3 скилидки чесън, 10 г черен пипер на зърна, 20 г сол За маринатата 1 л вода, 200 мл 6% оцет, 30 г сол.
Пуешки пълнени домати със сос Франкфурт
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан 10 кг патладжан 1 зелка (средно голяма) 400 г моркови 10 корена магданоз 10-15 малки стръка целина 1 кг зелен сладък пипер 3 глави чесън 2
Патладжан, пълнен с пуйка
Патладжан, пълнен с пуешко месо Продукти: 400 г пуешко филе, 3 патладжана, 2 глави лук, 1 супена лъжица винен оцет, 50 г орехови ядки, 50 мл зехтин, 1 връзка кориандър, смлян червен пипер, смлян черен пипер, сол.
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан Съставки 1 кг патладжан (млад), 400 г моркови, 40 г целина, 1 връзка магданоз, 3 скилидки чесън, 10 г черенчерен пипер на зърна, 20 г сол За маринатата: 1 л вода, 200 мл 6% оцет, 30 г сол.
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан Изплакнете патладжана, направете надлъжен разрез, накиснете в подсолена вода. След това изплакнете със студена вода и леко запържете в растително масло. Напълнете всеки патладжан с плънка. След това сложете патладжана в литрови буркани. Пълненето се извършва най-добре от
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан От малките плодчета се отрязват краката и се правят 3-4 хоризонтални разреза. Посолете разфасовките, изстискайте сока, изплакнете със студена вода. Бланширайте в подсолена вода за 3 минути. Когато патладжаните изстинат, ги напълнете със смес от нарязани моркови,
Патладжан, пълнен с пуйка
Патладжани, пълнени с пуешко Необходими продукти 400 г пуешко филе, 3 патладжана, 2 глави лук, 1 супена лъжица винен оцет, 50 г орехови ядки, 50 мл зехтин, 1 връзка кориандър, смлян червен и черен пипер, сол.
Пуешки пълнени домати със сос Франкфурт
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан Продукти: 2 патладжана, 0,8 л месен бульон, 150 г телешко месо (нискомаслено, варено), 2 яйца, 6 супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици наситнен копър и магданоз, 3 супени лъжици заквасена сметана (нискомаслено), смляно индийско орехче,
Пълнен патладжан
Пълнен патладжан Състав 500 г патладжан, 250 г моркови, 150 г лук, 50 г копър и магданоз, 50 мл растително масло, 5 г чесън (счукан), 200 г домати, подправки (всякакви), сол Начин на приготвяне Измийте патладжана, нарежете надлъжно на две половини