Печен заек в гърне

И ние имаме празник у дома))) И не става дума само за моя рожден ден вчера. Тенджерите за печене най-накрая се появиха в моята кухня, така че сега възможността за творчество стана още по-широка. Да започнем с печеното – все пак заешкото бутче е чакало във фризера твърде дълго.

За 2 порции ще ни трябва:

1 заешко бутче около 600 г (може да се замени с пилешко), 5 картофа (2,5 на порция), 2 малки моркова, 200 г гъби, 2 малки глави лук, 2 скилидки чесън, сметана, сол на вкус.

Нарязваме картофите на ивици (не много тънки) и нареждаме половината на дъното на гювечетата.

Вторият слой е месо, нарязано на малки парченца.

Третият е тънки полукръгчета лук.

Четвърто - нарязани гъби.

Пето - дебели сламки от моркови

Поръсете всичко с нарязани билки и чесън

покрийте с остатъците от картофи

напълнете с една трета вода, покрийте със заквасена сметана отгоре и изпратете във фурната за около час. Забележка: Гювечетата трябва да се поставят в студена фурна или може да се напукат.

Изваждаме готовото ястие от фурната и разбъркваме.

---