Печена пита хляб с кайма във фурната
Днес ще ви кажем как да готвите пита хляб с кайма във фурната. Простотата на изпълнение и несложният състав на ястието абсолютно не пречат да се окаже просто божествен на вкус.
Руло от лаваш, изпечено с кайма и сирене във фурната
- Арменски тънък лаваш - 1 лист;
- кайма - 410 г;
- лук - 135 г;
- твърдо сирене - 115 г;
- избрано пилешко яйце - 1 бр.;
- смляно индийско орехче - щипка;
- мазна сметана - 35 ml;
- едра сол;
- подправки по избор и подправки;
- масло - 20 г;
- всякакви зеленчуци.
Готвенето на пита руло с кайма е изключително просто и бързо. За да направите това, трябва да подготвите самата кайма, чиято основа може да бъде свинско, говеждо и дори птиче месо. Смесваме усуканото на месомелачка месо с нарязания по същия начин лук, добавяме настърган кашкавал, малко сметана, щипка смляно индийско орехче, едра сол, подправки, нарязани пресни билки на вкус и разбъркваме. Сега разстиламе каймата върху разгънатия пита хляб и навиваме продукта под формата на руло. Сега го поставяме върху намаслена тава за печене и го покриваме обилно с разбито яйце отгоре.
За да изпечете такова руло, ще са достатъчни тридесет минути престой в предварително загрята фурна при температура 185 градуса.
Тънка пита с плънка от кайма на фурна - рецепта
- голям тънък пита хляб - 1,5 листа;
- кайма - 430 г;
- лук - 135 г;
- моркови - 802 г;
- твърдо сирене - 195 г;
- избрано пилешко яйце - 1 бр.;
- мазен кефир - 290 ml;
- едра сол и черен пипер (смлян);
- италиански ароматни сухи билки;
- масло - 110 г;
- всякакви зеленчуци.
В товаслучай, ще подредим пита хляб с кайма под формата на пай. За да направите това, пригответе кайма. Пасираме нарязания лук и настърганите моркови в маслото, като заемаме половината от порцията. Добавете каймата към червените зеленчуци и запържете всичко заедно, докато месото промени цвета си.
Подправете пържената маса от мляно месо и зеленчуци на вкус със сол и черен пипер, добавете ароматни сухи билки, настъргано сирене и нарязани билки и разбъркайте. Смесете кефира в купа с разбито яйце, подправете на вкус със сол и подправки.
Когато украсяваме продукта, ние поставяме тънък пита хляб върху голям лист за печене, така че половината от него да виси от едната страна. Изсипете няколко супени лъжици кефир отгоре и разпределете половината от пълнежа. Накисваме останалата половина от пита хляб за няколко минути в сместа от кефир, след което я поставяме върху пълнежа. Разпределете останалата кайма отгоре, покрийте я с висящ пита хляб и изсипете останалия кефир отгоре. В края слагаме парчета масло върху продукта и го изпращаме за печене във фурна, предварително загрята до 205 градуса, за половин час.