Печено пиле, патица, пуйка, гъска - рецепти - стр
Сочно месо, меко, с деликатен вкус - такова става пилешкото филе след мариноване в соев сос с кетчуп и кока-кола.
- 600-800 г пилешко филе
- 140-170 мл Кока-Кола
- 2-3 с.л. лъжици соев сос
- 2,5-3 с.л. лъжици пикантен кетчуп
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка къри
- 2 средни глави лук
- сол пипер
- 2-3 с.л. супени лъжици растително масло
Пилешки бутчета в марината от кисело мляко
Ако обичате пиле на скара, не пропускайте да опитате предложения вариант с пилешки бутчета (бутчета), предварително мариновани в кисело мляко с подправки.
- 6-8 пилешки бутчета
- 150-180 г бяло неподсладено кисело мляко
- 40-50 мл зехтин (друг растителен)
- половин лимон
- 0,5 ч. л. риган
- 1,5-2 супени лъжици кориандър
- 3 скилидки чесън
- сол пипер
Печено пилешко филе с извара
Друг вариант за печене на пилешко филе, в който използваме извара с билки и чесън като пълнеж - и е много вкусно!
Пилешки бутчета в марината от сметана
Един от най-простите начини за печене на пилешки бутчета, обаче, с цялата си простота, ястието се оказва прекрасно: меко, сочно, вкусно, ароматно пилешко месо.
- 10 пилешки бутчета (1-1,3 кг)
- 200-250 г гъста заквасена сметана
- 2-4 ст. лъжици соев сос
- 1-1,5 чаени лъжички чесън на прах (или 3-5 пресни скилидки)
- 1,5 чаени лъжички подправка за пиле (или кайма, месо)
- 1 чаена лъжичка кориандър на прах
- 1,5-2 ч.л.червен пипер
- сол пипер
Пилешки крилца на скара с Чермула
В чермул (чермул),Марокански сос, мариноваме пилешките крилца, след което ги пържим на открит огън на топло време или във фурна под скара - гр.
- 15 пилешки крилца
- 3-4 ст. супени лъжици нарязан кориандър
- 3-4 ст. супени лъжици нарязан магданоз
- 3 чл. супени лъжици изцеден лимонов сок
- ситно настъргана кора от 1 лимон
- 2 супени лъжици кимион
- 1-1,5 ч. л. кориандър
- 3-4 скилидки чесън (или 1 чаена лъжичка чесън на прах)
- 2-3 с.л. супени лъжици зехтин (друг растителен)
- сол пипер
Пилешки рулца пълнени с бекон
Ако обичате пилешко месо, със сигурност ще оцените това просто ястие. Пържен бекон, подправки, билки, извара и.
- 3 пилешки филета по 150-180 гр. всяко
- дълги ленти пушен бекон - според броя на рулцата
- 1-1,5 опаковка извара с билки (140-200 гр.)
- 6-7 стръка копър и магданоз
- 3 корнишона (или 2 кисели краставички)
- сол, смес от прясно смлени чушки
- 1 чаена лъжичка подправка за кайма или друга по избор
Пълнени пилешки бутчета
„Истински вкусен“ - така домакинството оцени това ястие. Така че не напразно беше отделено време за приготвяне на пълнени пилешки бутчета.
Печени пилешки бутчета с картофи
Още една рецепта за заети майки, които въпреки това се опитват да поглезят семейството си с прости, но вкусни ястия. Пилешки бутчета, запечени с картофи.
Печено пълнено пиле
Зеленчуците, с които пълним пилето, придават допълнителна сочност на месото му, а основният му вкус е прекрасен! - създаден от смес от подправки.
- 1 пилешки труп с тегло 1,4 кг (или повече)
- 450-500 гр. замразени зеленчуци с ориз
- сол пипер
- 2 с.л. супени лъжици растително масло (или ghee)
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 0,5 ч. л. кориандър
- 0,5 ч.л. индийско орехче
- 0,5 ч.л джинджифил на прах
- щипка канела (вместо тази смес - пакетче подправка за пиле)
Пилешки бутчета със сметана и кашкавал
Всички готвим пиле доста често, така че има смисъл да опитате тази рецепта за печене на пилешки бутчета (или бутчета) - месото е крехко.