Пекинско зеле - вреда и полза от зеленчуци и плодове
Пекинското зеле е зеленчук, съчетаващ в себе си полезните свойства и вкуса на листната салата и бялото зеле. Пекинското зеле има много предимства. Той е в състояние да задържа витамини в състава си за дълго време, не изисква специални условия на съхранение, много рядко се третира с вредни вещества по време на отглеждането, тъй като е устойчив на болести и вредители. Той е нискокалоричен, не е скъп, може да се отглежда на домашни парцели и най-важното е, че има най-полезните свойства. Хората, които водят здравословен начин на живот, редовно консумират този вкусен и полезен вид зеле.
Описание на китайското зеле: Китайското зеле (китайска маруля, китайско зеле, китайска маруля, маруля, пекинска, китайска) е растение от семейство Зелеви, което представлява рехава, удължена глава зеле с вълнообразни тънки листа. Цветът на листата на пекинското зеле е от светложълт до бледозелен. Вкусът е деликатен, хрупкав, сочен и доста неутрален. Родното място на този вид зеле е Китай, където първото му споменаване датира от 5-6 век след Христа. У нас този зеленчук е познат отскоро и за кратко време стана много популярен. Салатите се приготвят от пекинско зеле и се добавят към първите ястия, задушени с месо, други зеленчуци или гъби и дори мариновани, осолени и кисели.
Съставът на китайското зеле: Съставът на пекинското зеле включва: вода (около 95%), протеини, въглехидрати, мазнини, органични киселини, фибри, витамини А, С, Е, РР, група В, макро- и микроелементи като калций, калий, желязо, натрий, магнезий, фосфор, манган, флуор и други минерали. Китайското зеле съдържа лизин, незаменима аминокиселина, необходима за растежа и възстановяването на тъканите и има антивирусни свойства.
Калорично съдържание на пекинското зеле: Калоричното съдържание на пекинското зеле е около 15 kcal на 100 g продукт.
Полезни свойства на пекинското зеле: Пекинското зеле укрепва имунната система на човека Специалистите препоръчват включването на пекинското зеле в диетата на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания Пекинското зеле помага за премахване на соли на тежки метали от тялото, стрес и депресия Специалистите препоръчват използването на пекинско зеле при артрит, ревматизъм и подагра. Пекинското зеле има благоприятен ефект върху кожата.
Противопоказания за китайско зеле: Пекинското зеле е противопоказано при възпалителни процеси и обостряне на заболявания на храносмилателната система.
Яжте пекинско зеле и други здравословни храни с удоволствие. И не забравяйте, че здравословният начин на живот се състои не само от правилно хранене, но и от физическа активност, отказ от лоши навици и други компоненти.