Пестицидите са тихо бедствие
Селскостопанските пестициди, които включватпестицидите, са сериозна причина за много съвременни болести. Днес пестицидите се използват широко в селското стопанство за защита на растенията от болести, плевели и вредители.Този комплекс от ефекти повишава риска остатъчните им количества да бъдат погълнати и да причинят болезнен ефект върху човешкия организъм.
Пестицидите се предлагат в много разновидности. Някои от тях са забранени. Но въпреки това те все още присъстват в продуктите и често причиняват сериозно отравяне с брашно, ядки и зеленчуци.Симптомите на отравяне с пестициди не са много типични: те включват замаяност, главоболие, умора, загуба на апетит и сън. По правило периодичното отравяне с пестициди се проявява с продължителен ход на хронични неспецифични заболявания, които могат да се проявят като гастрит (възпаление на стомашната лигавица), хепатит (възпалителен процес в черния дроб), бронхит (възпаление на бронхите). Те също допринасят за паралелното развитие на алергични заболявания, които от своя страна обострят протичането на по-сериозни заболявания.
Именно пестицидите станаха основната причина за "тихата катастрофа" - така експертите на ООН описаха състоянието на почвите в Европа. Почвите са най-ценният земеделски ресурс, чието състояние определя производителността, а оттам и икономическите показатели. Идеята за използване на химикали в селското стопанство беше обявена като гарант за получаване на продуктивни резултати (големи добиви). Според експертите обаче това не само е намалило качеството на хранителните продукти, но е довело и до обедняване на почвата, което е повече от половинатасе състои от живи организми.Междувременно биологичното разнообразие на сортовете е намаляло значително.
Много пестициди са много устойчиви и се разпространяват далеч от мястото, където се използват. Например видът пестицид ДДТ има способността да се натрупва във всички живи организми и дори да се предава с майчиното мляко. В средата на 1960г. този химикал е открит в черния дроб на пингвини в Антарктика, далеч от мястото, където е бил използван. ДДТ вече е забранен във всички развити страни. Въпреки това, той е сравнително евтин и все още се счита за добър инструмент в определени ситуации, например в борбата срещу маларийните комари.
Изводът е прост: струва си да се обърне внимание на органичните продукти, сертифицирани с отличия за качество.