Пица Маринара стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецептата за пица Маринара принадлежи към класическите рецепти, а самата пица се приготвя много лесно. Хрупкаво, тънко тесто и ароматен доматен сос, чесън, босилек, риган и прясно смлян черен пипер. Просто, но вкусно

Пица Маринара, нейната рецепта до голяма степен повтаря рецептата на първата пица, която беше просто пшенична торта, намазана с доматено пюре с чесън, ароматни билки и изпечена във фурната.

И така, как да готвя пица "Маринара"?

Основни съставки

1 парче тесто за пица;

300 - 400 гр. зрели сливи домати, или 300 гр. консерви;

3 - 4 супени лъжици зехтин;

3-4 скилидки чесън;

1 чаена лъжичка риган;

1 - 2 чаени лъжички сушен босилек;

Прясно смлян черен пипер, сол на вкус.

Стъпка 1. Обелете и отстранете семената от пресни домати, нарязани на кубчета. Сипете 2-3 супени лъжици зехтин в малка тенджера и загрейте. Добавете пресните домати и оставете да къкри, като разбърквате и пасирате доматите от време на време, 5 до 7 минути, докато сосът се сгъсти. Ако използвате консервирани домати, тогава ги варете на слаб огън за 4-5 минути, като разбърквате и намачквате от време на време.

Стъпка 2. Една част от тестото за пица, поръсено с брашно, разточете на кръг с диаметър около 30 см.

Стъпка 3. Поставете върху лист за печене или тава за пица и поръсете с 1 до 2 супени лъжици зехтин

Стъпка 4. Намажете равномерно със зехтин, на този етап можете да включите фурната, за да я загреете до 220 ° C

Стъпка 5. Намажете с доматения сос и посолете с 1 - 2 щипки сол

Стъпка 6. Чесън, 3 - 4 скилидки, нарязаннарежете възможно най-тънко и разпределете равномерно върху пицата, добавете прясно смлян черен пипер на вкус, поръсете с риган и босилек

Стъпка 7. Изпращаме пицата във фурната, предварително загрята до 220 ° C, за 15 - 20 минути или до златисто кафяво. След готовност поръсете пицата с листенца пресен босилек, а преди поднасяне може да украсите с рукола.

Това е всичко, пица Маринара е готова! Пицата е много ароматна с приятна доматена киселинност. Може да се сервира като самостоятелно ястие или като допълнение, например месо или барбекю.

---