Пиле с патладжан и зеленчуци в доматен сос, Пилешки ястия

Задушеното пиле със зеленчуци е много ароматно и апетитно. Пилето със зеленчуци с право се счита за леко и диетично ястие. Пилето в домати се приготвя лесно и бързо и също толкова забележително се усвоява от организма. А в комбинация с невероятни по състав зеленчуци е като цяло супер продукт. Пилешкото месо е не по-малко популярно от свинското или телешкото, така че е търсено на пазара. Можете да готвите пилешко месо от основно ястие, предястие, да го направите основна съставка на всяка салата. Как да готвя пиле със зеленчуци, ще ви разкажа по-подробно. Така че, нека започнем да готвим според нашата рецепта за пиле със зеленчуци.

Съставки за пиле с домати:

- пилешки бутчета - 4 бр. - патладжан - 2 бр. - сладък пипер - 2 бр. - лук - 2 бр. - моркови - 2 бр. - чесън - 1 глава, - доматено пюре - 3 с.л. л. - кимион - 1 ч.л - сол, черен пипер, растително масло

Рецепта за пиле със зеленчуци:

Първо, нека подготвим съставките според рецептата за пиле със зеленчуци.

Най-добре е да използвате задушено пилешко месо, така то може да предаде най-добрите си свойства и да обогати човешкото тяло с различни важни микроелементи.

Подготвяме зеленчуците, измиваме ги добре, обелваме чушките от кутията за зърно, отстраняваме кожата от патладжана, лука и моркова. Чушките и патладжанът ще придадат на това ястие наситен цвят. И да не забравяме приятния аромат на зрели зеленчуци. Морковите ще донесат ярка нотка, а лукът ще разнообрази пилето с пикантен вкус.

Готвенето на пилешки бутчета е доста просто, отнема малко време и ще се хареса на всяка домакиня, както опитна жена, така иначинаещ. Нарежете патладжана на дебели кръгчета, чушката на листенца и след това на лентички.

Морковите нарязваме на кубчета като на Оливие, а лука, както и чушката, на лентички.

Запържете патладжана в растително масло от двете страни.

Също така в отделен тиган с добавка на олио се задушават морковите, лукът и чушките. Можете да поставите всички съставки на това ястие сурови, но отделно, пържени, те придават на ястието по-богат вкус.

Изсипете растително масло на дъното на тигана и го загрейте. Докато се затопли, пригответе месото. Разполовяваме бутчетата и ги измиваме добре, ако е необходимо, тогава бутчетата могат да се накипят. Сложете пилето в сгорещено олио.

Отгоре сложете патладжана и останалите зеленчуци, овкусете със сол и подправки. Използвам подправка от кимион за готвене на месо, пикантните зърна придават на месото приятен ориенталски вкус и аромат. Поставете там скилидките чесън. По-добре не белете филийките, а измийте добре и добавете така. Но имах обелен чесън.

Разредете доматеното пюре в бульон или вода и изсипете соса върху месото и зеленчуците.

Оставете да къкри до готовност за 25-30 минути на слаб огън след завиране.

Докато пилето и зеленчуците се задушават, можете да направите нещо друго, например да започнете да подреждате масата, защото всички членове на домакинството, усетили великолепната миризма, идваща от вашата кухня, ще тичат предварително към масата в очакване на яденето. Приготвяйки задушено пиле със зеленчуци по тази рецепта, ще се убедите, че дори от най-обикновените съставки можете да създадете истински шедьовър на кулинарното изкуство, защото не напразно казват, че всичко гениално е просто. Пилето в доматен сос с патладжан и зеленчуци е готово.