Пиле в сос от розмарин, лесни рецепти

Средиземноморските билки, които могат да облагородят всяко месо, са идеални за домашни птици. А ако добавите малко сметана по време на готвенето, получавате меко, ароматно пиле в сос от розмарин. Неговият пикантен боров аромат възбужда въображението и стимулира апетита. Основното нещо е да бъдете търпеливи и да изчакате, докато най-накрая е готово ...

съставки:

едно цяло пиле, нарязано на парчета или 4 филета от пилешки гърди,
2 глави бял лук
2 моркова
1 стрък пресен розмарин,
3 скилидки чесън,
1 чаена лъжичка черен пипер на зърна,
200 г сметана, масленост на вкус.

Метод на готвене

Запържете пилешките парчета в зехтина до златисто кафяво. Ако искате да направите ястието по-диетично, първо отстранете кожата от пилето.

Лукът се нарязва на ситно и се добавя към пилето, разбърква се и се запържва, докато се появи характерната миризма на пържен лук. Тази рецепта използва бял лук, който е по-нежен и по-малко горчив от обикновения лук.

Настържете морковите и чесъна на едро ренде, откъснете листенцата от стръкчетата розмарин, натрошете добре зърната черен пипер с лъжица или нож. Важно е да използвате черен пипер, защото имат много свеж вкус.

Всичко се слага в тигана при пилешкото, залива се със сметаната, котлонът се намалява на средна степен и се оставя да къкри без капак 10 минути. Такова пиле в сос от розмарин се оказва необичайно вкусно и ароматно.