Тинктура от дрян

От древни времена е известно, че в плодовете на плодовите храсти се съдържа голям брой полезни вещества. Дрянът се счита за едно от най-популярните и лечебни растения, особено ценени са тинктурите, направени от плодовете му. Храстът цъфти ли ярко в началото на пролетта? жълто и дава червени плодове в късна есен, кисело? сладък вкус, расте главно в Азия и Кавказ. Плодовете съдържат голямо количество пектин, дъбилни вещества, минерални елементи (желязо, мед, калий, калций, магнезий, цинк), фитонциди, флавоноиди, азотсъдържащи вещества, етерични масла, провитамин А, витамини С, Р, Е, органични киселини.

Ползите от дрян

Рецептите от плодовете на дрян са широко известни в народната медицина, използват се при заболявания на стомаха

? чревен тракт, нестабилни изпражнения, екзема, подагра, ревматизъм, анемия, бъбречна недостатъчност, болки в ставите, хемороиди, коремен тиф. А тинктурите от плодове на дрян имат противовъзпалително, антипиретично, антискорбутно действие, така че дрянът се използва при остри настинки. Използва се и за лечение на венозна недостатъчност, подуване, възпаление на вените. Микроелементите, съдържащи се в плодовете, придават еластичност на кръвоносните съдове, подобряват микроциркулацията на кръвта, като по този начин регулират работата на кръвното налягане и дишането.

Преди това, по време на разцвета на Римската империя, дрянът беше доста често срещано растение и растеше в Европа, в Близкия и Далечния изток, но популацията му беше значително намалена поради факта, че дърветата бяха изсечени в огромни количества, тъй като кората им се използваше във военните дела за направата на лъкове, стрели, копия, щитове, стрели, кошници бяха изплетени от гъвкави клони, направени са огради. Поради отличен вкускачества, дрянът е популярен и в кулинарията, използва се за приготвяне на пълнежи за пайове, приготвяне на маринати, сокове, дресинги, сушените плодове се използват като подправки за топли ястия, приготвят се тинктури за вино и се сервират на тържества.

дрянови легенди

Дрянът се смята за толкова полезен, че в древността са съществували легенди за дряна и неговите свойства, които са оцелели и до днес.

Първата легенда гласи, че дрянът е бил огромно дърво, известно със своята дървесина и

широко използвано в бита. Източниците сочат, че кръстът на Исус е направен от дряново дърво, след възкресението светецът ограничава растежа на храстите, добавя бодли, които приличат на пирони и правят цветята да изглеждат като кръст, а плодовете са червени като кръв. Оттогава дрянът е доста нисък, с шипове и четири листенца.

Следният мит разказва, че самият дявол убеждавал дряна да цъфти цяла зима, храстът дълго време не се съгласявал, но накрая се отказал и цъфнал в началото на пролетта, затова дрянът е първият пролетен цъфтящ храст.

Легендите за дрян се срещат не само в християнските писания, но и в мюсюлманските. Когато Аллах решил всеки да избере храст за себе си, тогава Шайтан избрал дрян, мислейки, че ако растението цъфти първо, то дава плод преди всички, но се заблуждаваше. Когато ябълките, крушите, сливите, прасковите вече бяха узрели в овощните градини, дрянът все още не беше узрял, Шайтан дълго чакаше плодородна реколта, но тя все не беше там, тогава той се ядоса, позволи на хората да берат неузрели дребни плодове и когато плодовете на дряна узрееха в края на есента, те имаха прекрасен сладко-кисел вкус, хората с радост сваляха плодовете му и правеха отлични препарати за зимата. И Шайтан прокле храстите и изпрати много студена зима. Така иимаше знак, че след голяма реколта от дрян ще настъпи люта зима.

рецепти за тинктура

От плодовете на този храст се приготвят конфитюри, консерви, сокове, желе, ликьори, но най-популярни са тинктурите. Те се оказват ароматни, вкусът на зърната от дрян прекъсва миризмата на алкохол. Тинктурите имат приятен вкус, широко се използват като трапезни вина и лекарства. Има много рецепти за приготвяне на ликьор от дрян.

Рецепта за тинктура от коняк

За готвене се нуждаете от 500 грама плодове от дрян, 700 мл коняк, 50-100 грама захар. Натрошете измитите плодове и налейте коняк, настоявайте 2? 3 седмици, разклащайте разтвора на всеки две? три дни. След това добавете захар, филтрирайте през марля или памучна вата и оставете за още една седмица. След това напитката от дрян може да се консумира. Тази рецепта има ободряващо и тонизиращо действие, използва се в кулинарията като аперитив.

Рецепта за дрян, залят с водка

Един килограм дрян се изсипва в 1 литър водка, настоява се за 2 седмици, необходимо е да се приготви сироп от един

литър вода и 1 кг захар. Тинктурата се прецежда и се добавя сироп. Рецептата за тази тинктура е проста и има много деликатен вкус.

Използва се по 1 супена лъжица преди хранене при лечение на стомашно-чревни ? чревния тракт, за активиране на перисталтиката и отделянето на стомашен сок.

рецепта за тинктура от дрян

Плодовете на дряна се съчетават добре със сушени кайсии и стафиди, което води до напитка с изискан десертен вкус. Плодовете от сушени кайсии, стафиди, дрян се вземат в равни пропорции от 300 грама и се заливат с 1 литър водка, разтворът се влива в продължение на 2? 3 седмици, след което добавете захар на вкус.

Лечебна рецепта за тинктура от дрян

За предотвратяванепри болки в долната част на гърба, ставите, както и при кожни заболявания се използва следната рецепта от дрян: 500 г плодове от дрян се заливат със 700 г водка, настояват се 3 седмици, прецеждат се и се добавят 100 г мед. С тази тинктура е добре да изплакнете устата си, за да предотвратите настинки на горните дихателни пътища, използвайте я при възпаление на венците и други заболявания на устната кухина.

Има и много прекрасни рецепти за конфитюри, конфитюри, сокове, които също имат полезни свойства. Но е важно да знаете, че термично обработените плодове губят част от свойствата си. Ето защо е по-препоръчително да се използват пресни или сушени плодове, сокове или тинктури.