Пилешка яхния с картофи и подправки - Обяд у дома
Пилешка яхния с картофи и подправки. За подобряване на вкуса се използват два вида пипер, семена от кориандър (килантро) и много лук. Ястието се приготвя във фурната, така че най-важното е да почистите всичко, да го нарежете и да го сложите на слоеве, а след това просто изчакайте и се насладете на ароматите, разпръскващи се в кухнята.
Съставки
- парчета пиле 700-800 гр.
- лук (голям) 4 бр.
- картофи, 6-7 бр.
- пилешки бульон
- сол
- черен пипер, червен пипер
- семена от кориандър
Лукът и картофите почистваме, измиваме и нарязваме. Нарежете лука на половин пръстени, картофите на големи филийки. Нарежете пилето на парчета, те трябва да са с кост и кожа, нарежете средно.
За готвене е добре да използвате патетата, много е удобно, има доста голям обем и дебели стени. На дъното сложете слой лук, след това слой пилешко месо. Пилешкият слой се посолява, след това се поръсва с черен бахар и лют червен пипер. Сега поставете слой картофи. Посолете и поръсете картофите само с черен пипер, поръсете със семена от кориандър. Завършваме с пласт лук.
Повторете всички слоеве, докато формата се запълни. Заливат се с 3 черпака пилешки бульон и се захлупват. Слагаме във фурната за 1,5-2 часа при 150 ° C.