Пилешка супа с фиде - Яжте и отслабнете
Как се готви супа с пиле и фиде. Вкусна пилешка супа с юфка: рецепта със снимка.
Време за готвене - 40-60 минути.
Калорично съдържание на 100 g - 120 kcal.
Лекото и задоволително първо ястие е задължителен атрибут на ежедневното меню. Смята се, че употребата му стимулира червата, подобрява храносмилането, затопля и дори дава жизненост. Особено ако се готви в пилешки бульон. Такива ястия могат дори да имат противовъзпалителен ефект и да лекуват настинки. В същото време супите имат много по-ниско съдържание на калории от основните ястия. Нищо чудно, че толкова много диети са базирани на супи. За ежедневно меню е по-добре да предпочетете лека супа от пилешки бульон с фиде и зеленчуци. Приготвя се бързо и лесно и не съдържа сложни съставки.
Трябва да вземете:
- 600 г пилешко филе от домашно пиле (можете да вземете гърди),
- половин чаша тънко фиде,
Изплакнете филетата. Нарежете наполовина. Ако използвате гърди, можете да ги поставите цели. Филето трябва да бъде взето от домашно пиле, бульонът от него ще бъде богат и красив. Ако използвате закупен от магазина продукт за готвене, тогава е най-добре да предпочетете гърдите.
Сложете месото в тигана. Налейте три литра студена вода, оставете да заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица. Намалете топлината, похлупете и оставете да къкри около половин час. Готвенето на домашното пиле отнема повече време от пилето, купено в магазина. През това време пригответе зеленчуците. Нарежете морковите на лентички, а лука на кубчета.
Задушете лука в сгорещен тиган с олио, докато стане прозрачен. Добавете морковите и оставете да къкри 10 минути на слаб огън.
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Когато месото е свареноизвадете го от бульона и хвърлете вътре картофите. Филето се охлажда и се нарязва на парчета. Ако сте готвили гърдите, отстранете месото от костта и също го нарежете.
Когато картофите се сварят, посолете бульона, добавете фидето. Изчакайте да заври и залейте с дресинга от зеленчуците. Варете около 5-7 минути. Тънкото фиде се готви много бързо, опитайте се да не го сварявате.
Три минути преди края на готвенето добавете нарязани зеленчуци. Не забравяйте да изчакате ново кипене и оставете тигана настрана. Изсипете в купички и можете да поканите всички на вечеря.
