Пилешка супа с оризово фиде, рецепти за готвене със снимки

Супата е лека и диетична, на базата на пилешки бульон, с оригинален вкус в традициите на китайската кухня.

съставки

• пилешки гърди 200 гр.,
• оризови спагети 40 гр.,
• вода 1 литър,
• 50 г праз или млад зелен лук,
• сладък пипер 50 гр.,
• 1 малък морков
• пресен джинджифил 4 см,
• чесън 3 скилидки,
• 2 супени лъжици растително масло,
• 1/2 ч. л. светло сусамово масло (ако маслото е тъмно, тогава 1/4 ч. л.),
• сол,
• кайенски пипер на вкус
• щипка плодове от глог и берберис.

рецепта за супа

1. Нарежете пилешките гърди на малки кубчета.
2. Нарежете праза и обелените чушки и моркови на ситно, чесъна през преса, джинджифила обелете и го настържете на ситно ренде.
3. Запържете зеленчуците в растително масло.
4. Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете пилешките гърди, отстранете пяната и варете до омекване (15-20 минути).
5. Добавете оризови спагети, гответе 2 минути, след това добавете печени зеленчуци и сусамово масло, горски плодове, сол и черен пипер на вкус и гответе още 1-2 минути.

Сервирайте със соев сос. Добър апетит!

---