Пилешки дробчета - рецепта стъпка по стъпка със снимка
В тази рецепта ще ви покажа как да приготвите печен пилешки дроб. Това ястие е ежедневно, но е подходящо и за празнична трапеза. Въпросът е само как и с какво да го подадем.
СЪСТАВКИ
- Пилешки черен дроб 800 грама
- Моркови 2 бр
- Лук 2 бр
- Домат 2 бр
- Растително масло 5 чл. лъжици
- Сол, черен пипер, подправки на вкус
И така, нарежете измитите домати и обеления лук на кубчета. Три моркови на ренде. Взехме по две от всеки зеленчук. Слагаме няколко домата, един морков и един лук в топлоустойчива купа от мултикукъра. Всичко, разбира се, в нарязана форма.
Приготвяне на пилешки черен дроб. Изплакнете го обилно под течаща вода. Слагаме измития черен дроб директно върху зеленчуците в контейнера за мултикукър.
Покрийте черния дроб със слой нарязан лук и настъргани моркови. В тази форма всичко ще се задуши за 10-15 минути при средна температура. След това отворете мултикукъра и разбъркайте всичко. Задушете в растително масло, за което не си струва да съжалявате. Черният дроб от това само ще стане по-нежен. Въпреки че, ако се грижите и за собствения си черен дроб, тогава маслото може да бъде заменено с вода. Не забравяйте да посолите и поръсите с черен пипер печеното!
Отне ми час да приготвя печено пилешко дробче в бавна готварска печка. Готвих го в режим "Гасене" на средна температура. За пикантност можете да добавите парче масло или сметана. Това печено върви добре с всякакви гарнитури, както и със зеленчуци и кисели краставички. Добър апетит!