Пилешки гърди с лимон и босилек - рецепта със снимка
Пилето винаги е полезно, когато трябва да сготвите нещо обилно по бърз начин. Това важи особено за бялото месо - филе, което се готви за около 20-25 минути, а резултатът е много крехко и засищащо ястие.
Само по себе си пилешкото филе е неутрално на вкус и затова всички видове подправки и добавки ще бъдат полезни. Предлагаме да приготвите пилешки гърди със средиземноморски вкус - с пресен босилек, маслини, лимон и резенчета лук, мариновани в лимонов сок. Оказва се много пикантно ястие, кисело на вкус. В същото време може да се нарече диетично, защото ще се готви във фурната.
В допълнение към факта, че пилето ще бъде изпечено с ароматен босилек, лук, маслини и лимон, самата марината за месо ще бъде невероятно ароматна: съдържа не само лимонов сок, но и чесън, розмарин, риган, мед и малко растително масло. Ястието се оказва толкова вкусно, че е подходящо дори за празнична трапеза.
Съставки (за 6 порции)
- 3 големи пилешки филета или 6 малки
- 2 глави лук
- 1,5 лимона
- 10-12 маслини
- връзка босилек
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. супени лъжици растително масло
- 1 чаена лъжичка сух розмарин
- 1 чаена лъжичка сух риган
- 1 чаена лъжичка мед
- сол, черен пипер - на вкус
Рецепта за пиле с лимон и босилек
Подгответе дълбок съд, в който ще се побере месото. Изсипете растително масло в него, добавете мед, сол, черен пипер, розмарин и риган.
Бъркайте, докато медът се разтвори, след което добавете сока, изцеден от един лимон, както и ситно нарязания чесън.
Измийте пилешкото филе иподсушете с хартиени кърпи. Ако филето е голямо, разрежете всяко на две. Поставете месото в маринатата, разбъркайте и оставете за 30 минути на стайна температура, покрито с филм.
Обелете лука и нарежете всяка глава на 4 части.
Нарежете половин лимон на половинки или четвъртинки. Накълцайте босилека.
Добавете лука, лимона и босилека към маринованото пиле, внимателно разбъркайте месото.
Поставете месото в съд за печене. Отгоре се намазват с маслини.
Печете пилешки гърди с лимон и босилек на 200 градуса за 30 минути.
Сервирайте готовото ястие веднага, като полеете със сока, отделил се при готвене. Не забравяйте да украсите ястието с пресни билки.
Го оцените
средна оценка: 5.00, общ брой гласове: 1
- Ястия с кайсии
- Ястия с патладжани
- Ястия с череши
- Ястия с гъби
- Ястия с тиквички
- Картофени ястия
- Ястия с ягоди
- Ястия с пиле
- Ястия с нахут
- Зеленчукови ястия
- Ястия от черен дроб
- Рибни ястия
- Ястия от свинско месо
- Ястия с извара
- Ястия с тиква
- Ястия с мляно месо
- ястия с ябълки
- Ястия на фурна
- Ястия в мултикукър