Пилешки ястия за Нова година 2018
Пилешките ястия за Нова година 2018, независимо какво изберете, определено ще бъдат вкусни. В крайна сметка този продукт е толкова перфектен, че е почти невъзможно да го развалите. Особено когато пред очите ви е подробна рецепта.
Рецепти за коледни ястия с птиче месо
Пиле с авокадо в доматен сос
За рецептата ще ви трябват 250 грама авокадо, сокът от един лимон, килограм пилешко месо, три супени лъжици брашно, две супени лъжици смлян червен пипер, половин чаена лъжичка сол, три супени лъжици олио. За оригиналния сос ще ви трябва скилидка чесън, 50 грама шалот, 50 грама целина и моркови, 400 грама домат, две супени лъжици растително масло, 125 мл сухо вино, 375 мл пилешки бульон, една люта чушка и кората от половин лимон.
Измийте добре пилето и отстранете костите (оставете върху бутчето и крилцето). Разделете трупа на равни части, намажете с брашно и червен пипер. Загрейте растително масло в тенджера и запържете парчетата пиле. Лукът, чесънът, морковът и целината се нарязват на ситно. Отстранете кожата от доматите и ги нарежете на едро. За приготвянето на доматено пюре се взема сокът, отделен по време на пърженето на пилето, растително масло. В тази смес се запържват лукът и чесънът, след което се добавят морковите и целината, а след това и доматите. Налейте сухо вино и задушете зеленчуците на силен огън. Когато течността се изпари, трябва да излеете пилешкия бульон, да поставите парчетата пилеи гответе на слаб огън за 30 минути. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете всяка половина на три ленти. Полейте с лимонов сок и мариновайте в него за десет минути. Когато пилешкото месо е вече меко, трябва да сложите авокадо върху него и да готвите за шест минути. Ястието се гарнира с лимонова кора.
Пиле с целина в сос от сирене
Ако възникне въпросът какво да се готви от пиле за оригиналната Нова година, тогава тази рецепта ще бъде от значение. За да го реализирате ще ви трябва едно пиле, три супени лъжици брашно, сол и черен пипер, една глава лук и 3 стръка целина, 300 грама гъби. За соса се нуждаете от 250 мл 15% маслена сметана, 90 грама сирене бри, растително масло. Нарежете пилешкото месо на хапки, овкусете със сол и черен пипер. Слагат се в купа с брашно и се овалват добре. Сложете месото в предварително загрят тиган и го запържете от двете страни до златисто кафяво. След това прехвърлете пилето в тава за печене и покрийте с фолио (за да остане топло).
В чист тиган загрейте олиото и запържете наситнения лук, стрък целина. Гответе само за три минути. Наредете зеленчуците върху пилето. За соса гъбите се запържват в олиото, добавя се малко брашно от крема. Разбъркайте всичко и гответе няколко минути на слаб огън, след което добавете сиренето. Пилето и зеленчуците се заливат със соса и се слагат във фурната за тридесет минути на 180 градуса.
А пилешкият кебап с ананаси изглежда страхотно на празничната трапеза.
Пържено пиле с банан и ориз
Ако пилешките ястия за Нова година 2018 трябва да изненадат, тогава тази рецепта определено си струва да опитате. Въпреки цялата пикантност, ястието се приготвя много просто. Вземете едно пиле и чаша ориз, два банана, глава чесън. Разделете пилешкото месо на парчета за сервираненаправете разрези в тях и напълнете с чесън. Запържете в растително масло. Просто сварете ориза. Запържете бананите в галетата в маслото. Поставете тези три отделни съставки в една чиния, за да завършите ястието.
Пиле и тофу в тенджера
Пилешките основни ястия за Нова година 2018 са интересни и оригинални решения, които ще направят празника още по-ярък. За да приложите тази рецепта, трябва да подготвите две пилешки бутчета, парче осолена риба и парче сирене тофу. За марината ще ви трябват две супени лъжици соев сос, половин чаена лъжичка нишесте и китайско вино, бял пипер. Бутчетата се нарязват и се заливат с маринатата. Оставете за около половин час. Загрейте олиото в тиган уок и запържете парчетата тофу до кафяво. Добавете чаена лъжичка олио и в него запържете осолена риба. Във втори тиган загрейте олиото и запържете маринованите пилешки парчета. Когато са наполовина сварени, добавете тофуто и рибата. След това преместете всичко в глинен съд и печете за петнадесет минути.
Пилешки тайни
И вие и вашите гости със сигурност ще се насладите на печено пиле с круши.
Рецептите за новогодишни ястия с пиле са пълни с разнообразие. Някои рецепти предлагат традиционни комбинации от съставки и оригинално представяне. Други, напротив, предлагат добавяне на абсолютно привидно неподходящи съставки към пилето. За да направите масата за Нова година пълна купа, определено трябва да приготвите поне едно ястие с пиле. Още по-добре две или повече!