Пилешки котлети с черен дроб, Готвене вкусно и домашно

Пилешки котлети с черен дроб
Пилешките котлети с черен дроб ще се окажат наистина много вкусни, нещо средно между месни котлети и котлети от черен дроб. Знам тази рецепта от майка ми, тя често готви такива котлети за нас, когато я посетим. Дълго време отказах този вариант на котлети, предпочитам или чисто черен дроб, или чисто месо. Но тук наистина исках нещо пилешко дробче! И беше много щастлива и доволна, че нагости семейството с вкусни кюфтета. Взех пилешка кайма, но в нашия магазин винаги е най-прясна, еднодневна. Не ви съветвам да приемате замразени, тогава е по-добре сами да смилате пилешкото филе.
Рецепта Котлети с пилешки дробчета:
300 г пилешка кайма
300 г пилешки черен дроб
2-3 скилидки чесън
2 с.л. л. брашно или овес
Как се готви:
Рецептата е много проста, дори начинаещ готвач може да се справи с нея, особено след като не е необходимо да извайвате нищо с ръцете си.
Смелете пилешкото месо и черния дроб, добавете яйце, сол, смлян черен пипер. Настържете лука и чесъна на средно ренде, накрая добавете брашното. Всичко се смила старателно и котлетите се разпределят с лъжица върху тиган, загрят с растително масло. Запържват се по 4 минути от двете страни, след което се долива малко вода на дъното, захлупва се и се оставя да къкри 30 минути.
Пилешки котлети с черен дроб са готови!

Приятен апетит на всички!