Пилешки шишчета на шишчета на фурна

Веднага щом приятелското пролетно слънце започне да се затопля, и вече неустоимо искам да изляза в провинцията и да приготвя ароматен сочен шиш.

За съжаление, времето често може да бъде измамно и неочакван дъжд може да провали дългоочаквания пикник. Но не се обезсърчавайте, а по-скоро пригответе вкусни пилешки шишчета на шишчета във фурната. Получава се не по-зле, отколкото на скара.

Как да приготвим пилешки шишчета у дома

съставки:

пилешки гърди - 1 бр.;
сладък пипер - 1/2 бр.;
лук - 1/2 глави;
сол - 2/3 ч.л.;
няколко дълги дървени шишчета.

лимон - 1 бр.;
лук - 1/2 глави;
смлян червен пипер - 1 ч.л

готвене:

Бялото пилешко месо е най-подходящо за пролетно барбекю у дома. За да не се получи сухо е важно да се маринова правилно.

1. Пилешките гърди трябва да бъдат обезкостени и обелени. След това месото трябва да се нареже на равни продълговати парчета. Така ще бъде по-лесно да ги нанижете на шишчета. Поставете пилешкото месо в чист съд.

2. Лукът трябва да бъде обелен, измит и половината от главата нарязани на пръстени. Те трябва да се омесят с ръце и да се добавят към месото.

3. Нарежете втората половина на главата лук и половината едра чушка на квадратчета и оставете настрана. Те ще трябва да бъдат нанизани между парчета пилешки гърди. Такива слоеве зеленчуци ще увеличат максимално запазването на месните сокове по време на топлинна обработка.

Самото месо трябва да се поръси с черен пипер и да се полее с прясно изцеден лимонов сок. Към цялата марината може да се добавят 2-3 резена лимон.

Сол на този етапдобавянето не се препоръчва, тъй като ще изтегли течността от месото и пилешките шишчета на шишчета ще се окажат сухи. Можете да добавите готов набор от подправки за пиле.

4. Смесете парчетата месо с ръце с всички съставки на маринатата, покрийте със стреч фолио и оставете настрана за 1 час.

5. След това време пилешките гърди трябва да се сложат на тиган, загрят с малко количество растително масло. Запържете всяко парче, като разбърквате от време на време, от всички страни.

6. След това нанижете месото на дървени шишчета, като редувате с парчета лук и чушка.

7. Изберете подходяща по размер форма за печене. Поставете подготвени шишчета върху него.

8. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете в нея пролетните шишчета за 10 минути.

Ето колко лесно е да приготвите пилешки шишчета на шишчета у дома, към които е подходяща всяка зеленчукова салата.