Пилешко филе със зеленчуци в къри сос
Но, както знаете, всяка домакиня приготвя едно и също ястие по различни начини. И това ястие беше приготвено от сина ми, следователно няма да има рецепта стъпка по стъпка. Но това не е необходимо.
Защото пилешкото филе със зеленчуци в къри сос се приготвя възможно най-лесно и бързо и може да се приготви за вечеря.
Вече имам няколко оригинални рецепти с пилешко филе. Това са ролца от пилешко филе на шишчета и печени ролца.
И ето още една рецепта. Въпреки че може да използва не само филета, но и други части от пилето. Тогава времето за готвене ще зависи от месото.
За да приготвим пилешко филе със зеленчуци в къри сос, се нуждаем от:
5 чушки
1 консерва боб от консерва
1 пакет подправка къри
Сол, черен пипер, растително масло.
Готвене на пилешко филе със зеленчуци в къри сос
Месото се измива, нарязва на парчета с големина около 2 см и се слага в предварително загрят, намаслен тиган.
Докато месото се пържи, обелете лука, нарежете го на половин пръстени и добавете към месото. Разбъркайте и продължете да пържите на умерен огън с капак.
Измийте и нарежете на парчета патладжана и чушката и също добавете в тигана към пилешкото филе.
Ястието се посолява и се добавя бобът от консерва. Фасулът придава на ястието специална нежност и мекота. Ако обаче не обичате боб, можете да не го добавяте.
Когато пилешкото филе е почти готово, трябва да го залеете със сметана и да поръсите с подправка къри на вкус. Количеството на сметаната зависи от обема на съда и от количеството сосискате да получите. Ястието не трябва да е сухо. Покрийте с капак и оставете да къкри малко на слаб огън, така че всички съставки на пилешкото филе със зеленчуци да се напоят с къри сос.
Време за готвене 35-40 минути.
Малко допълнение.
Пилешкото филе със зеленчуци може да се готви по различни начини. Вместо сметана можете да добавите всякакъв кетчуп или да смесите кетчуп и сметана. И можете да замените сметаната със заквасена сметана. И това ще бъдат различни варианти за готвене на филе.
Опитайте и експериментирайте. Добър апетит!