Пилешко къри с картофи
Рецепти за гарнитури за обяд и вечеря със снимки стъпка по стъпка
Пилешко къри с картофи
Пилешки бутчета - 4 бр. Картофи - 500 г Заквасена сметана - 2 с.л. Чесън - 3 т. Къри - 1 ч.л Черен пипер - 2 щипки смлян Сол - на вкус Сладък пипер - 1 ч.л. смлян Сладък червен пипер - 1 ч.л сушени парчета Растително масло - 3 супени лъжици.
Задушено китайско зеле с шампиньони
Китайско зеле - 500 г Лук - 1 бр. Моркови — 1 бр. Гъби - 200 г Сол - на вкус Растително масло - 2 супени лъжици. Черен пипер - на вкус Соев сос - 2 с.л. Сусам - по желание
Боб рагу с пушени колбаси
Боб - 300 г Лук - 2 бр. малък Чесън - 3 зъба. Кренвирши - 400 гр. пушени Моркови - 1 бр. Български пипер — 1 бр. Домат - 240 г консерва Растително масло - 30 мл Кимион - 1 ч.л. Мащерка - 1 ч.л. Сладък червен пипер - 1 ч.л. пушено Сол - на вкус Чили пипер - по желание Маданоз - 1 стрък(а)
Стран боб в кремообразен сос
Масло - 30 г Зелен фасул - 250 г Лук - 1 бр. Сметана - 150 мл 20% мазнини Чесън - 1 зъб. Сол - на вкус Черен пипер - на вкус Зелени - на вкус
Картофена запеканка с яйце и лук
Картофи - 800 г Сметана - 200 мл 10% масленост Яйце - 6 бр. Твърдо сирене - 100 г Брашно - 2 супени лъжици. Зелен лук - 1 шепа (и)
Юфка с горски гъби
Юфка - 150 г Гъби - 150 г пресни горски или 100 г замразени или 25 г сушени Чесън - 1 зъб. Лук — 1 бр. Сол - на вкус Бахар - на вкусвкус Растително масло - 2 супени лъжици. Масло - 50 г Вода - 250 мл - 300 мл Зелените - 1 с.л.
Овесена каша с гъби
Гъби - 350 г Лук - 2 бр. Моркови — 2 бр. Елда - 100 г Булгур - 100 г Просо - 100 г Ориз - 100 г Растително масло - 2 с.л. Сол - на вкус Черен пипер - на вкус Вода - 900 мл
Задушени картофи с леща
Картофи - 3 бр. - 4 неща. Леща - 100 гр. Лук - 1 бр. Моркови — 1 бр. Домат — 1 бр. Растително масло - 2 супени лъжици. Вода - 250 мл - 300 мл Сол - на вкус Бахар - на вкус Подправки - 1 ч.л. Чесън - 2 т. Зелени - 2 с.л.
Задушено зеле с боб
Бяло зеле - 500 г Боб - 200 г Лук - 1 бр. Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. Доматено пюре - 2 супени лъжици. Сол - на вкус Бахар - на вкус Зелените - 2 супени лъжици.
Пилаф с гъби и зеленчуци
Ориз - 200 г Гъби - 200 г Лук - 1 бр. Моркови — 1 бр. Царевица — 100 г Зелен грах — 100 г Чесън — 1 бр. глава Подправки - 1 с.л. за пилаф Сол - на вкус Бахар - на вкус Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. Вода - 2 с.л. (200 ml)
Чили с тиква
Телешка кайма - 700 г Растително масло - 30 мл Сол - на вкус Черен пипер - на вкус Лук - 2 бр. Доматено пюре - 2 супени лъжици. Сладко червено вино - 100 мл Кафява захар - 1 с.л. Червена люта чушка — 1 бр. Чесън - 5т. Кимион - 1 ч.л. Сладък червен пипер - 1 ч.л. смлян Сладък червен пипер - 1 ч.л смлени пушени Домати в собствен сок - 400 г Фасулконсерва - 600 г Царевица - 300 г консерва Български пипер - 1 бр. Тиква - 400 г Зелени - на вкус
Пържени картофи със зеле
Картофи - 5 бр. Бяло зеле - 200 г Лук - 1 бр. Растително масло - 3 супени лъжици. Сол - на вкус Черен пипер - на вкус Зелени - на вкус
Зеленчукова яхния с ориз
Ориз - 150 г Лук - 1 бр. Български пипер — 1 бр. Тиквички — 0,5 бр. Патладжан — 0,5 бр. Моркови — 0,5 бр. Домат x2 Вода - 250 мл Растително масло - 2,5 с.л. Сол - на вкус Бахар - на вкус
Факоризо - леща с ориз
Леща - 150 г Ориз - 150 г Лук - 1 бр. Доматено пюре - 2 супени лъжици. Растително масло - 2 супени лъжици. Вода - 2,5 чаши (200 мл) Сол - на вкус Бахар - на вкус Кимион - 1 ч.л. Зелен лук - на вкус
Булгур с бекон
Бекон - 100 г Булгур - 250 г Лук - 1 бр. Растително масло - 2 супени лъжици. Вода - 350 мл Сол - на вкус Зира - 0,5 ч.л. Сладък червен пипер - 1 ч.л. Куркума - 1 ч.л.
Задушена тиква с леща
Тиква - 500 г Лук - 1 бр. Морков - 100 гр. Домат - 1 бр. Леща - 1 с.л. (200 мл) Чесън - 2 т. Растително масло - 2 супени лъжици. Вода - 1,5 чаши (200 мл) Сол - на вкус Бахар - на вкус Магданоз - 2 с.л.
Булгур с червен боб и зеленчуци
Булгур - 1 с.л. (200 мл) Консерва боб - 250 г Моркови - 1 бр. Тиквички — 0,5 бр. Български пипер — 1 бр. Вода - 1,5 чаши (200 мл) Сол - на вкус Бахар - на вкус Сладък червен пипер- 0,5 ч.л Растително масло - 2 супени лъжици.
Тиква печена с яйца в гювеч
Тиква - 400 г Пилешко яйце - 3 бр. Масло - 3 супени лъжици. Сол - на вкус Черен пипер - на вкус
Зеле в ръкава във фурната
Бяло зеле - 700 г Лук - 2 бр. Моркови — 1 бр. Сладък пипер — 3 бр. Растително масло - 4 супени лъжици. Сол - на вкус Черен пипер - смлян на вкус Зелени - на вкус
Царевична яхния с чушки и тиквички
Царевица - 350 г пресни или замразени царевични зърна Тиквички - 1 бр. Български пипер - 2 бр. Домат - 3 бр. Лук — 2 бр. Магданоз - 3 с.л. Чесън - 3 т. Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. Сол - на вкус Бахар - на вкус Риган - 1 ч.л.
Пържена тиква в тиган
Тиква - 500 г Пшенично брашно - 3 с.л. Сол - 1 ч.л. Растително масло - 3 супени лъжици.
Запечени патладжани с червен лук и сирене
Патладжан - 6 бр. Червена панделка — 3 бр. Домат - 400гр Чесън - 5т. Фета - 300 г Растително масло - 3 супени лъжици. Подправки - 1 ч.л. Провансалски билки Сол - на вкус Бахар - на вкус Вода - 100 мл
Гювеч от тиквички с перлен ечемик
Тиквички - 750 г (2 бр.) Ечемик - 80 г Кокоше яйце - 2 бр. Твърдо сирене - 60 г Растително масло - 0,5 ч.л Сол - на вкус Черен пипер - на вкус
Лесна гарнитура от патладжан
Патладжан - 2 бр. Лук — 1 бр. Чесън - 2 т. Домат - 3 бр. Растително масло - 2 супени лъжици. Заквасена сметана - 1 супена лъжица. Сол - на вкус Бахар - на вкус Магданоз - 2 супени лъжици