Пюре от тиквички най-добрите рецепти със снимки
Кажете ми, опитвали ли стесупа-пюре от тиквички ? Струва ни се, че отговорът ще бъде отрицателен, защото по някаква напълно неразбираема причина много домакини напълно забравят за този продукт, когато приготвят първото ястие за цялото семейство. Поради неутралния си вкус, този продукт може да се комбинира с картофи, моркови, лук, зърнени храни (като ориз), като може да се добави сметана или мляко за придаване на мек вкус.
За нула време можете да сготвитепюре от тиквички в бавна готварска печка, ако използвате уред на пара. Този метод на термична обработка ви позволява да запазите всички полезни компоненти на този продукт.
Пюре от тиквички за захранване
Когато бебето е узряло, млякото на майка му вече не е достатъчно, за да се засити, така че е време да помислите за възможни допълнителни храни, например можете да предложитепюре от тиквички за бебета. Именно това ястие съветват педиатрите и детските диетолози, тъй като тиквичките са продукт, който практически не предизвиква алергии в тялото на детето. Този зеленчук има свойства, които му позволяват да стане първият продукт, който бебето опитва.
Този зеленчук стимулира храносмилането, предотвратява запек и не може да причини подуване на корема. Той е богат на полезни вещества, има и желязо, и фосфор, и калий, и магнезий, има витамини от група В, аскорбинова киселина.
Освен това майките харесват, че се приготвя бързо, защото всяка минута е ценна за една заета жена. Задушените тиквички за деца ще се сготвят за няколко минути и вашето бебе ще е сито до следващото хранене.
В магазина можете да закупите готовопюре от тиквички за дете, вече е опаковано в буркани, но ценатависока, следователно, за да спестят семейния бюджет, много майки предпочитат да го готвят у дома, особено ако навън е горещо лято, което означава, че е сезонът на реколтата от собствената им градина.
Бебето може да бъде въведено допълващи хранибебешко пюре от тиквички още на 4-месечна възраст, ако детето е на изкуствено хранене, бебета се дават на 4,5 месеца с поднормено тегло, но определено трябва да се консултирате с наблюдаващия педиатър.
Ако кърменето позволява на бебето да бъде сито, тогава допълващите храни със зеленчуци или плодове трябва да бъдат въведени не по-рано от шест месеца. Ако първо оставите бебето да опита плодово ястие, след товазеленчуково пюре от тиквички то вече може да откаже да яде, защото в сравнение с плодовете то няма ясно изразен вкус.
Първо, трябва да дадете само еднокомпонентенпюре от мозък за хранене, до година можете да добавите други зеленчуци към съставките, например картофи или моркови, можете да добавите сметана или мляко, други продукти към масата, защото тиквичките, поради неутралния си вкус, се комбинират с всякакви съставки, дори месо. И ако знаете как да готвите пюре от моркови за бебета до една година, тогава можете да добавите и тиквички там.
Първата порция, която детето опитва, е една чаена лъжичка, трябва да се даде сутрин и бебето трябва да се наблюдава през целия ден, ако няма отрицателна реакция и детето се държи както обикновено, тогава порцията може постепенно да се увеличи.
Рецептите за пюре от тиквички ви позволяват да използвате както пресни, така и замразени зеленчуци, разбира се, винаги трябва да се предпочитат пресни зеленчуци, но през зимата можете да използвате тиквички, събрани през лятото. За бебешка храна трябва да се вземат само млади зеленчуци с малък размер, не трябва да има повреди на повърхността,пукнатини, следи от удар и изгнили части.
Преди готвене те трябва да бъдат добре измити и ако сте ги купили в магазин (около два часа), тогава е по-добре да ги оставите за известно време в студена вода, която трябва да бъде леко осолена. Сега можете да продължите директно към въпроса как да готвите тиквички за бебета.
Как да си направим пюре от тиквички
Има много начиникак да направите пюре от тиквички, но всички те се свеждат до едно нещо: трябва да подложите парчетата на топлинна обработка, след което да ги смилате в хомогенна маса. Възможностите за готвене могат да варират, има много за избор, като парчетата могат да се пекат във фурната, на пара или да се варят във вода. Готвенето ще отнеме средно около 15 минути. Пулпата трябва да стане нежна и мека, след което може да се натроши в блендер или да се претрие през сито.
Преди да започнете, тиквичките трябва да бъдат измити, обелени. Ако има разхлабена сърцевина и големи семена, както обикновено се случва с презрелите плодове, те също трябва да бъдат отстранени. След това се нарязва на кубчета, слага се в тенджера и се налива вода. Трябва леко да покрива парчетата. За бебета приемайте само пречистена вода, когато приготвяте най-популярните зеленчукови пюрета в храненето на дете до една година или специална бебешка вода. Варете 15 минути, след това накълцайте в блендер, това трябва да се направи внимателно, за да не останат бучки или парчета, тъй като стомахът на трохите все още не може да се справи с тях.
Пюрето от тиквички за бебета може да се окаже много гъсто, след което може да се разреди със зеленчуков бульон или млечна смес, можете да използвате кърма. Не можете да съхранявате готовия продукт, ако не изядете част веднага, тогава можете или да изядете останалото сами, или да го изхвърлите.
Тук можете да намеритедруги възможности за приготвяне на допълващи храни за трохи от плодове и зеленчуци.
Супа-пюре от тиквички
Много лесно се приготвясупа-пюре от тиквички, рецептата изисква следните съставки: литър бульон (зеленчуков или пилешки), 200 мл сметана, две супени лъжици олио, две скилидки чесън, една глава лук, един морков, пет млади тиквички, два картофа, черен пипер, сол.
Тиквичките, картофите, морковите, лукът трябва да бъдат обелени. Загрейте растително масло в тенджера, запържете счукан чесън, нарязан лук. Настърганите тиквички, картофи, моркови изпратете в тигана, налейте малко вода и оставете да къкри за около седем минути, след това добавете бульона и гответе, докато зеленчуците омекнат. Загрейте сметаната в тенджера. Изцедете бульона, пюрирайте зеленчуците, след това добавете гореща сметана към масата и разредете с бульона до желаната консистенция. Загрейте отново, като разбърквате. След това можете да покриете тенджерата с кърпа, така че ястието да се влива, и по това време да запържите крутоните в тиган без масло, с което супата да се сервира на масата.
Има и необичайни рецепти, които възрастните ще харесат, защото освен тиквички (2 бр.), Има и авокадо (1 бр.), Лук (2 бр.). вземаме 800 мл зеленчуков или пилешки бульон като основа, също така е необходимо да вземете 50 г масло, три скилидки чесън, 200 мл сметана, четвърт лимон, сол и черен пипер на вкус.
Нарежете лука, чесъна на ситно, задушете в маслото. Измийте тиквичките, нарежете произволно, добавете в тигана, оставете да къкри пет минути, като разбърквате, налейте бульона и оставете да заври, след това намалете котлона, гответе до готовност на зеленчуците, сол на вкус.
Оставете да изстине, а през това време обелете авокадото, отстранете костилката. След това се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее месото, плодоветепюрирайте с блендер, сол и черен пипер на вкус. Поставете масата в хладилника.
Смелете охладените зеленчуци с блендер, добавете сметаната, изсипете обратно в тенджерата и загрейте на слаб огън, но не кипвайте. Свалете от котлона и добавете авокадо, смесете всичко в блендер. При сервиране не забравяйте да украсите чинията със стрък магданоз.
Можете да направите супата от тиквички по-задоволителна, най-добрите рецепти могат да бъдат допълнени със зърнени храни, като ориз, също трябва да вземете сметана, мляко, брашно, зеленчуков бульон и масло.
Оризът трябва да бъде сортиран и измит, сварен добре в подсолена вода.
Обелете зеленчуците, нарежете, сварете в малко количество бульон. Избършете с ориз, след това комбинирайте масата с мляко и разредете до желаната консистенция с горещ зеленчуков бульон, ще отнеме около 300 ml. Гответе още седем минути, след което подправете със сметана и масло.
Как да си направим пюре от тиквички
Ако искате да предложите на любимите си хора необичайна гарнитура за месни котлети, тогава определено трябва да знаетекак да направите пюре от тиквички, можете да го направите по-задоволително и богато на вкус, ако добавите повече картофи. За една детска порция трябва да вземете малък картоф, половин тиквичка, един варен жълтък, растително масло и две супени лъжици мляко. Зеленчуците се измиват, обелват, нарязват на ситно и се варят 20 минути. Смелете зеленчуците и жълтъка до гладкост, добавете млечните продукти и оставете да заври.
Картофено пюре и тиквички за възрастен могат да бъдат допълнени с пържене на лук, което ще направи вкуса на ястието с тиквички много богат.
В диетата може да присъства вкусно бебешко пюре: тиквички + ябълка. Могат да се вземат всякакви ябълкисортове, но ако са кисели, тогава не забравяйте да добавите малко захар за вкус. Сметаната или млякото помагат за омекотяване на вкуса на ястието. Ако детето е склонно към алергии, по-добре е да изберете зелени или жълти ябълки.
Отстранете семките от ябълката, изрежете ядрото. Сварете в отделна тенджера, зеленчуците - отделно. След това разбъркайте с блендер и оставете да заври отново.
Пюре от тиквички за бебе
Да не забравяме за такъв полезен продукт като тиква, тя може да се предложи дори на малко дете или можете да направите такова пюре за възрастни. За половин тиквичка трябва да вземете около 150 г сладка тиква. Разредете готовата маса с чаша мляко и добавете масло. Разбира се, сол на вкус.
За да стане пюрето гъсто, към него често се добавя грис. Тази постна опция ще се хареса особено на вегетарианците, които внимателно следят храненето и качеството на храната.
Трябва да вземете четири зеленчука (по-добре е да вземете млади плодове, в които семената са малки и кожата е мека), три супени лъжици растително масло, четири супени лъжици грис, скилидка чесън по желание, сол на вкус.
Измийте зеленчуците, нарежете на кубчета. Задушете в тиган с растително масло под затворен капак, докато омекнат. Това ще отнеме около 20 минути. След това готовите зеленчуци трябва или да бъдат смачкани със смачкване или нарязани в блендер.
Сега можете да добавите грис към масата, разбъркайте добре. Оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, около 15 минути. Можете да добавите любимите си подправки, счукан чесън на вкус. И когато сервирате, поръсете с нарязани билки.
Можете също така да приготвите палачинки от тиквички, да направите гювеч, те могат да бъдат пълнени с месо или задушени зеленчуци.