Плодове от авокадо - полезни свойства и противопоказания, снимки, как да изберем

Преведено от английски, авокадото звучи като „алигаторова круша“, това име е дадено на плода поради зелената кожа с пъпки, много напомняща на кожата на алигатор. Плодът има крушовидна форма, грапава кора в различни нюанси на зелено и гладка голяма костилка в средата на долната заоблена част на авокадото. Месото на плода е тлъсто и маслено, с цвят от жълт до ярко зелен.

Ботаническо описание

Авокадото принадлежи към семейство Лаврови и принадлежи към рода Персей и има разклонен прав ствол. Това е вечнозелено овощно дърво, чиято височина варира от 10 до 20 метра.

Цъфтящо дърво - с характерни светлозелени малки цветя, след цъфтежа започват да узряват крушовидни плодове.

Авокадото има елипсовидни листа. По света има около 400 вида растения. Плодовете от различни сортове могат да се различават по вида на кората, формата и дори размера. Основният вид авокадо, който се продава на световните пазари, е "Американският Персей", той има характерна крушовидна форма и пъпчива кожа с тъмнозелен цвят.

Правила за избор на зрели плодове

Зрелият екзотичен плод има много деликатен и приятен вкус и сладък аромат. В неузрелите плодове има много по-малко ценни и полезни за организма вещества. Огледайте внимателно авокадо, преди да купите. Обърнете внимание на 3 критерия, които показват зрелостта на плода:

Външен вид на авокадо. По кожата на плода не трябва да има петна или повреди. Цветът трябва да е равномерен;
мекота. Опитайте да натиснете леко пръста си върху кожата. Ако плодът е незрял, той е плътен и изобщо не се поддава на деформация от натискане. Ако плодът е презрял -образува се вдлъбнатина, която не изчезва. Плодът, от който се нуждаете, трябва да е узрял, когато го натиснете, ще се появи вдлъбнатина и ще изчезне почти веднага;
Плодова кост. Разклатете авокадото, ако плодът е узрял, ще чуете костилката да потропва вътре.

Важно! Ако все пак сте купили неузряло авокадо, това няма значение. Увийте плода в хартия и сложете няколко банана до него, това ще му помогне да узрее бързо. Има и друг начин да "помогнете" на плода да узрее, за това просто трябва да го оставите на топло място в продължение на 3 дни.

Състав, хранителна стойност и съдържание на калории

Авокадото съдържа много минерални съединения, полезни за правилното функциониране на тялото, като:

Плодът съдържа още витамин К и витамини от група В, аскорбинова и фолиева киселини, както и рибофлавин и токоферол. Този екзотичен плод се счита за висококалоричен (100 грама плод съдържа 210 калории) и много богат на мастни киселини (съдържа 21,5% мастни киселини).

Ползите от авокадото и неговите свойства

Ползи от костилките на плодовете

Костката от авокадо се използва като ефективно естествено средство за лечение на дизентерия и за премахване на диария.

Именно в костите се съдържат вещества, които предотвратяват образуването на холестеролни плаки в кръвоносните съдове.

Костта на алигаторовата круша съдържа съединения, които потискат повишената активност на раковите клетки, както и предотвратяват по-нататъшното им развитие.

И дори на това полезни свойства не свършват дотук. Камъкът се счита за антибиотик от естествен произход и всъщност има уникални свойства.

Унищожава бактериите на болести като тропическа жълта треска.

Едно от свойствата на костта е да помага при лечението на гъбични заболявания.

В края на списъка си струва да подчертаем още едно полезно свойство - костта е източник на антиоксиданти и се бори със свободните радикали, които са в човешкото тяло.

Масло от авокадо и неговите свойства

Маслото от авокадо съдържа много микроелементи и витамини, а суровините се използват активно в различни индустрии. Авокадото съдържа повече калории от пилешкото месо и съдържа повече протеини от крушите и гроздето. По-полезно от маслото от авокадо е само кокосовото масло.

Благодарение на включването на плодове в ежедневната диета е възможно да се забави максимално появата на възрастови петна по кожата, както и образуването на малки, ранни бръчки. Съставът на маслото има полезни свойства при преждевременно стареене и по време на менопаузата. Маслото от алигаторова круша насърчава хидратацията и дълбокото хранене на клетките на кожата, също така помага за предотвратяване на изсушаване и лющене на дермата или премахва тези проблеми, ако вече съществуват. С помощта на масло можете да нормализирате метаболизма на кислорода и да насърчите регенерацията на кожата на клетъчно ниво. Европейски експерти в областта на дерматологията създадоха ефективно средство за борба с кожните заболявания, базирано на екстракта от авокадо.

Показания за употреба

Маслото от плодовете се използва предимно за превантивни цели, а поради лечебните си свойства се използва в борбата срещу заболявания от различен характер. Основните показания за употреба и употреба на авокадо са:

Диабет;
Отслабен имунитет;
Заболявания на стомашно-чревния тракт;
Подпухналост при различни заболявания;
Заболявания на сърцетосъдова система;
авитаминоза;
Предотвратяване на образуването на злокачествени тумори.

Важно! Яденето на такъв висококалоричен и богат на мазнини плод в големи количества може да доведе до бързо наддаване на тегло.

ползи за жените

Плодът на авокадото е един вид "еликсир на младостта". Това ще зарадва особено красивата половина на човечеството. Плодът помага за елиминирането на токсините и свободните радикали. Съответно, благодарение на прочистването на тялото, ще получите допълнителен приятен бонус под формата на систематична загуба на наднормено тегло по естествен начин.

Момичетата могат завинаги да се сбогуват с болезнената менструация, която е придружена от спазми и силна болка в долната част на корема ... За целта е достатъчно да ядете само едно авокадо през деня. Той ще служи не само като ефективно и вкусно облекчаване на болката, но и ще повиши нивото на хемоглобина в кръвта поради желязото в състава си.

А витамините от група В, които също са част от плодовете, ще помогнат за намаляване на нивото на раздразнителност. Друго много полезно свойство на алигаторовата круша е благоприятният ефект върху състоянието на бременната жена и намаляването на риска от вродени патологии при дете. Такъв невероятен ефект се постига благодарение на мастните киселини и витамините от група В, които съставляват отвъдморския плод.Яденето на плодове от авокадо подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата благодарение на такива „витамини за красота“ като токоферол и ретинол.

Ползи за мъжете

Полезните свойства на авокадото несъмнено ще зарадват силната половина на човечеството. Ежедневната консумация на отвъдморски плодове има положителен ефект върху психо-емоционалния фон на мъжа, също така помага за укрепване на нервната система и дорипомага за справяне със силен стрес и дава самочувствие.

Съставът на авокадо, наситен с полезни вещества, има благоприятен ефект върху репродуктивната функция и сексуалното желание на мъжете. Този ефект се постига благодарение на фолиевата киселина, която се съдържа в големи количества в авокадото. Той участва в процеса на производство на енергия и допринася за разграждането на протеините в човешкото тяло. Накрая, като черешка на тортата, ще представим последното интересно свойство на алигаторовата круша. За мъжкото тяло е силен афродизиак, поради състава си, наситен с комплекс от витамини и минерали, както и сложни въглехидрати.

Приложение в козметологията

Плодовете на авокадото са незаменим инструмент в грижата за човешката коса и кожа. Те участват в синтеза на еластин и колаген, които от своя страна помагат на кожата да остане млада и еластична.

Ползи за косата

Нивото на хранителни вещества, съдържащи се в авокадото, и ефектът от употребата му могат да се конкурират с много професионални продукти за грижа за косата. Пулпът на чужд плод съдържа всички вещества и мастни киселини, необходими за здравето на космените фоликули и лъскавите, еластични къдрици. Можете да вземете съществуващи продукти за коса (шампоан, балсам, маска за коса) и да добавите малко масло от авокадо към тях. Това ще бъде достатъчно, за да поддържате структурата на косата и красотата на косата си. Сред многото маски, използващи алигаторска круша, има три основни:

Подхранваща маска. Ще ви трябва пулпата на едно зряло авокадо. Ще трябва да се натроши, докато се получи хомогенна каша и да се втрие в корените на косата. Оставете върху косата за 30 минути. В края на времето косата се нуждаеИзплакнете добре с топла вода с шампоан.
Стягаща маска. Смесете кашата от авокадо с един суров жълтък, след което към получената смес добавете 1 ч.л. мед и 1 ч.л. растително масло. Нанесете равномерно върху цялата коса, поставете шапка за душ (или увийте в целофан) и оставете за една нощ. Изплакнете косата обилно сутрин с вода и след това с шампоан.
Овлажняваща маска. Разбийте зрялата каша на пюре (потопяем блендер е идеален за това), смесете в равни пропорции с киселото мляко и добавете 1 ч.л. масла от жожоба. Нанесете получената каша по цялата дължина на косата, оставете за 30-40 минути, след това отмийте маската и измийте косата с шампоан.

Ползи за кожата

В интернет можете да намерите много рецепти за маски за лице, които включват авокадо. Екзотичният плод стартира процеса на заздравяване на кожата, изглажда фините бръчки и помага за почистване на лицето от акне и черни точки. Три най-ефективни маски за лице:

Маска против мазен блясък. Намачкайте пулпата на авокадото до гладкост и добавете 1 ч.л. лимонов сок. Нанесете получения състав върху кожата на лицето, оставете за 20 минути, след което изплакнете с топла вода.
Нежна пилинг маска. Вземете зрялата каша от половин авокадо, смелете я на каша и добавете 2 ч.л. фино смлени сухи овесени ядки. Към тази каша добавете 0,5 ч.л. лимонов сок и 1 протеин (трябва да се разбие). Маската може да се използва не само върху лицето, но и върху тялото. След нанасяне на маската, масажирайте леко върху участъците от тялото, по които има каша и след 20 минути изплакнете с вода.
Маска за суха кожа, склонна към белене. Към пасираната плодова каша добавете 1 ч.л. пчелен мед. Нанесете тънък слой върху лицетоОставете маската да действа 20 минути и изплакнете с вода. Прилагайте тази маска 2 пъти седмично.

Важно! За да се грижите за деликатната кожа около очите, трябва да използвате рецепти за маски с масло от авокадо. Ефективно се бори с фините бръчки и съдържа много полезни витамини.

Авокадо за отслабване

Авокадото съдържа огромно количество полезни ензими, включително L-карнитин (аминокиселина с антиоксидантно действие). Участва в липидния метаболизъм, активира синтеза на мазнини и подобрява кръвообращението. Благодарение на това човек усеща прилив на енергия.

Въпреки съдържанието на мазнини, ензимите, които са в състава на плода, са незаменими за организма. Те намаляват вредното въздействие на холестерола върху органите.

Проводникът, през който преминават мастните киселини, попадайки в митохондриите, е L-карнитин. Когато веществата се изгарят, те се превръщат в енергия. С помощта на тази аминокиселина човек може да отслабне. L-карнитинът присъства в диетата на всеки спортист, той ускорява метаболизма и увеличава притока на кръв.

Авокадото съдържа много фибри, които прочистват храносмилателния тракт от токсини и имат положителен ефект върху храносмилането. Фибрите също насърчават детоксикацията.

Авокадо - използване в готвенето

Когато приготвяте ястия с авокадо, трябва да използвате само узрели плодове (неузрелият плод е твърд и няма изразен мирис и вкус). Пулпата на плода често се използва в салати и се приготвят сосове, като се използва авокадо като основа. Плодът се съчетава добре с всички зеленчуци, билки, червена риба и кисели плодове.

За да обелите авокадо, нарежете го до костилката и внимателно го завъртете, за да го разполовите. Месото се изважда с лъжица, ако е гъсто -реже с нож. За да избегнете потъмняване на плодовете, трябва незабавно да ги поръсите с лимонов сок. Алигаторовата круша е високо ценена от вегетарианците, поради изобилието от протеини в състава си. Те лесно могат да заменят млякото, яйцата и месото.