Плодови напитки, плодови напитки от горски плодове, ползите от плодовите напитки, промишлено производство на плодови напитки, домашно приготвени плодови напитки
Много хора биха искали да пият сок от истински горски плодове. Въпреки това, едва ли е възможно да се приготви такова количество натурален сок от тях в чиста форма: в крайна сметка това изисква много плодове, освен това сокът ще се окаже кисел и ще трябва да се добави много захар - а това изобщо не е толкова полезно.
Можете да приготвяте индустриално напитки на базата на такива сокове, но в същото време тяхната полезност ще намалее няколко пъти повече. Сок от горски плодове, получен чрез директно извличане, например червени боровинки, боровинки, червени боровинки, се намира в нашите магазини, но не толкова често и струва повече от сокове в тетра опаковки.
Спомняме си обаче, че нашите предци са решавали този проблем по изненадващо прост начин - приготвяли сасок от горски плодовес добавка на захар и най-често мед.
Ползите от плодовите напитки
Разбира се,морсможе да бъде както плодов, така и зеленчуков, но плодовата напитка от сок от горски плодове в България отдавна се използва не само за утоляване на жаждата, но и за лечение на различни заболявания, тъй като тези плодове са много богати на витамини и микроелементи, органични киселини и пектин.Плодовите напиткиот тях освежават и подобряват благосъстоянието, оказват влияние върху тялото като биогенни стимуланти - и това ви позволява да повишите ефективността.
В допълнение, напитката, направена от горски плодове, има невероятен вкус и аромат, а също така подобрява апетита. Особено известен в това отношениесок от боровинки, който също помага при настинки.Сокът от червена боровинкасъщо помага при температура и тонизира. Много експерти предписват червени боровинки на пациенти като лекарство за бери-бери, с остри респираторни вирусни инфекции, бронхит, тонзилит, хипертония, атеросклероза, заболявания на гениталната област и анемия.
Къпини иплодови напитки от боровинкиукрепват имунната система, успокояват, нормализират храносмилателната система; напитката от боровинки подобрява и зрението.
Разбира се, хранителната и енергийната стойност на плодовите напитки се увеличава, ако при приготвянето им се използват няколко вида горски плодове - такива рецепти, с интересен и необичаен вкус, са достатъчно в българската кухня. Лесно е да приготвите здравословни и вкусни плодови напитки у дома.
Всъщност всекисок от горски плодовеима благотворен ефект върху човешкото тяло. Дори плодовете да не са расли в гората, а просто на село или в селска къща в централна България, те също ще доставят на тялото ни полезни вещества.
Напоследък учените все повече започват да казват, че плодовете и плодовете, които растат в същата климатична зона, където живее постоянно, са най-полезни за човешкото здраве по отношение на състава. Ето защо за жителите на Централна България плодовите напитки от горски плодове, отглеждани в същия регион, имат наистина живителна, възстановителна и здравеопазваща сила, облекчават умората и повдигат настроението.
Промишлено производство на плодови напитки
Морсовемогат да се продават в магазините - готови. Това е много удобно, особено за онези жени, които са доста заети на работа и наистина искам да осигуря на семейството си здравословна и питателна храна.
Купуването на сок в магазините обаче е само крайна мярка, тъй като съвременната хранителна индустрия често използва технологии, които не добавят никаква полза към храната.
Известно е, че промишленото производство на плодови напитки включва термична обработка – стерилизация, при което се унищожават почти всички полезни вещества и витамини в тях. След това производителите заменят естествените природни витамини, загубени вобработка, синтетичен, а продуктът се нарича обогатен.
Преценете сами, ще се възползва ли човек от такава плодова напитка? В най-добрия случай те могат просто да утолят жаждата си и то за кратко време. Освен това промишлено приготвените плодови напитки често съдържат оцветители, консерванти, овкусители и друга „химия“. Така че от използването му можете да получите ефект, който е напълно противоположен на желания от вас. И все пак е по-добре да готвите плодови напитки у дома - не само от пресни, но дори и от замразени плодове, които лесно могат да бъдат закупени на пазара. Хранителната стойност на замразените плодове е напълно запазена, а плодовите напитки, приготвени сами у дома, не само ще бъдат много вкусни, но и ще донесат истински ползи за здравето на цялото семейство.
Домашна плодова напитка
Основните компоненти на всекиморсса сок, вода и захар, които е по-добре да се заменят с мед. В плодови напитки можете да добавите сок и цитрусови кори, карамфил, инфузии от лечебни билки. През зимата тази плодова напитка е отлично средство за лечение и профилактика на настинки и грип – най-добре е да я пиете топла. Билки като бъз, живовляк, коприва, имат изразено противопростудно действие.
Трябва да се отбележи, че качеството на плодовата напитка до голяма степен зависи от качеството на водата, използвана за нейното приготвяне. Едва ли си струва да използвате чешмяна вода за приготвяне на домашни плодови напитки, дори ако преди това е преминала през филтър. Най-добре е плодовите напитки да се готвят на артезианска или изворна вода, да се съхраняват в хладилника и да се пият през първия ден след приготвянето.
Как можете да готвите плодови напитки у дома - например за дете? На първо място, трябва да запомните да спазвате правилата за хигиена: нашите баби са изцеждали сок през марля, но днес е по-добреизползвайте сокоизстисквачка, която може да се обработва правилно. Можете да давате на дете плодови напитки в ранна детска възраст, от около две години, ако не е алергично към сокове от горски плодове.
Една от най-полезните плодови напитки е червена боровинка. За да приготвите литър плодова напитка, ще ви трябват 125 г червени боровинки, 120 г захар (или мед) и 1 литър чиста вода. Червените боровинки трябва да бъдат сортирани, измити и хвърлени във вряща вода. Трябва да ги варите не повече от 5 минути, на слаб огън, след което ги слагате в гевгир и изцеждате. Смесете получения сок с бульон, добавете захарта, разбъркайте и оставете да ври още 5 минути на слаб огън.
напитка от боровинки, малини или касиссе приготвя по същия начин, само че вземат различно количество плодове: боровинки или касис - 150 g, малини - 170 g.
Отзамразени горски плодове сокът се приготвяпо малко по-различен начин. Можете да готвите разнообразни плодови напитки - от червени боровинки, ягоди и касис. Касисът и ягодите вземат по 100 г, а червените боровинки - 2 супени лъжици. лъжици.
Плодовете се измиват и се изсипват в стъклен съд, заливат се с вряла вода, за да се покрият, и бавно се разбъркват. След това добавете вряла вода, за да стане 1 литър, добавете захар - 3 супени лъжици. лъжици и мента. Затворете съда с капак и го увийте в дебела кърпа. След 3 часа плодовете могат да бъдат смачкани - филтрирайте и изстискайте пулпата със специална лъжица. Готовата плодова напитка се налива в стъклена бутилка или буркан, съхранява се в хладилник – също не повече от денонощие.
Morse за по-големи деца и възрастни не може да се вари. Първо изстискайте сока от плодовете, леко сварете кюспето, прецедете и смесете бульона с прясно изцеден сок, добавете захар или мед. Много полезен за възрастни е сокът от лимонена трева за възрастни: помага да се противопоставят на болести, тонизира, укрепва и дава енергия.
Тези, които имат нормална стомашна киселинност илипонижени, трябва да пиете плодови напитки 30-40 минути преди хранене. При повишена киселинност - час и половина преди хранене. Е, ако можете да си позволите да пиете пресни плодови напитки всеки ден.
И още едно важно качество на плодовите напитки, което много жени ще оценят - плодовите напитки допринасят за загуба на тегло. Два пъти седмично организирайте ден на гладно за себе си и пийте до два литра различни плодови напитки - както ягодоплодни, така и плодови. Вие не само ще се почувствате страхотно, но и ще станете много по-стройни.