Поддръжка на изби Дезинфекция на изби
Реколтата се поставя в чисти и дезинфекцирани складови помещения. Всяка година мазето трябва да се измива, проветрява и дезинфекцира. Най-достъпният метод за дезинфекция е варосване с вар (1 кофа варова паста за 5-6 кофи вода) с добавяне на 10% меден или железен сулфат към разтвора (1 kg кристали, предварително разтворени в топла вода на 1 кофа състав за варосване). Труднодостъпните места се напръскват с гумена крушка. Като дезинфектант можете да използвате силен разтвор на калиев перманганат, както и отвара от тютюн (50 g сух крем или тютюнев прах на 1 литър вода).
Освен това, за дезинфекция, мазето може да се опушва със сяра всяка година. Изсипете парчета сяра (30-60 g на 1 кубичен метър стая) в тиган или тава за печене с горещ въглен, вратите се затварят плътно, пукнатините се покриват с глинено тесто, за запечатване на люка може да се използва памучен матрак или старо одеяло. След 1-2 дни избата се проветрява.
Вляво: Серен блок за мазето.
За унищожаване на насекоми, които се внасят в мазето със зеленчуци, както и за борба с мухъл и гнилостни гъбички, могат да се използват изпаренията, генерирани по време на гасене на белина. За всеки 10 m3 кубичен обем на мазето се вземат 2-3 kg негасена вар, изсипват се в резервоар или друг съд, след което се напълват с вода и бързо се напуска мазето. В същото време люкът или вратата са внимателно затворени, понякога дори покрити с глина, за да се осигури плътност. Парите, образувани по време на гасене на вар, имат вредно въздействие върху насекомите и потискат жизнената активност на гнилостните гъби. Избата се оставя затворена за 1-2 дни, след което се проветрява добре.
Такава обработка на избата трябва да се извърши 2-3 пъти с интервал от 1 седмица,за предотвратяване на възстановяване на жизнеспособността на насекоми и гъбички. Варовите изпарения са много вредни за здравето, следователно трябва да се вземат предпазни мерки, по-добре е да работите заедно.
Ако структурите са силно засегнати от гъбичките, тогава такива места се изгарят с горелка или газова горелка.
Дървените рафтове, стелажи и кошчета, ако могат да бъдат разглобени, се изваждат от мазето, измиват се с гореща вода, сапун и сода и се подсушават добре. Полезно е да се измият стените на мазето с 10% разтвор на меден или железен сулфат или 3-5% разтвор на калиева стипца. Земният под се поръсва с тънък (1 см) слой пухкава вар.
Вляво: Железен витриол.
Цялата работа по дезинфекцията на мазето трябва да приключи един месец преди полагането на продуктите за съхранение.
Не се препоръчва използването на разтвор на белина с концентрация над 40% за дезинфекция, тъй като продуктите ще придобият специфичен вкус. Третирането с високо концентрирани разтвори е разрешено, ако в мазето се съхранява само семенен материал.
За да се предотврати разпространението на болести по картофите, се препоръчва всяка година да се дезинфекцират контейнерите с 3-5% разтвор на меден сулфат. Разтворът се нанася с четка 2-3 пъти с интервал от 1-2 седмици.