Полезни и лечебни свойства на елдата
Елдата принадлежи към семейството на елдата и е едногодишно тревисто растение със стреловидни копиевидни листа.
Посевната елда е широко разпространена във всички централни и южни райони на България, в някои стопанства се отглежда като медоносно и житно растение.
Лечебни суровини са листа и цветя на елда, както и цветя с околоцветник с дължина до 4 mm.
Елдата или зърнастецът е ценен хранителен, диетичен и лечебен продукт. Особено полезен е при стомашно-чревни заболявания, анемия, заболявания на нервната система, бъбречни заболявания. От листата и цветовете на елдата промишлено се извличат лечебни препарати - рутин и урутин.
Рутинът има всички свойства на витамин Р: намалява крехкостта на съдовете и капилярната пропускливост. Използва се за лечение и профилактика на авитаминоза Р, за лечение и профилактика на кръвоизливи в мозъка, сърцето, ретината, ревматизъм, хипертония и някои инфекциозни заболявания. Освен това рутинът е добро профилактично средство при отравяния със салицилати, арсенови препарати и при поражения от радиоактивни вещества.
Рутинът се използва при лечение на хипертония заедно с лекарства, които намаляват кръвното налягане, при лечение на морбили, скарлатина, тиф и други заболявания, при които са засегнати кръвоносните съдове.
Противопоказание за употребата на лекарството е повишеното съсирване на кръвта.
Урутинът е комбинация от рутин с уротропин, силно разтворимо лекарство (за разлика от рутина).
20 г цвят от зърнастец се заливат с 0,5 л вряща вода и се оставят за 2 часа в плътно затворен съд. Прецедете. Вземете 0,5 чаша три пъти на ден преди хранене.
Забележка. Прясна трева от елда не трябва да бъдеизползвайте за инфузии и отвари, тъй като пресните листа на растението имат отровни свойства. След изсушаване тези свойства се губят.
Запарка от цветове на зърнастец се пие при склероза на съдовете на мозъка, сърцето и крайниците (ендоартериит).
Пресни листа от зърнастец се налагат върху гнойни рани и абсцеси.
Запарка от цветя от зърнастец се приема при кашлица като отхрачващо средство. Полезен е при хроничен бронхит, пневмония, бронхиектазии.
Елдата съдържа голямо количество калций, желязо, мед, цинк, фосфор, много витамини и протеини, които се усвояват добре от организма.