Полезни ли са ягодите за деца На каква възраст могат да бъдат въведени в диетата
Да бъдат или да не бъдат ягодите в диетата на децата?
Не винаги обаче е необходимо да се съсредоточаваме само върху наследствеността. Понякога, дори при абсолютно здрави майки и татковци, детето е имунизирано срещу ягоди, понякога реакцията е толкова силна, че дори е придружена от повишаване на температурата. Как да избегнем проблеми при въвеждането на ягоди в диетата на бебета? Следвайте тези указания:
- за първи път предложете на трохите дори не ягоди, а няколко капки сок, вижте дали има реакция към него - в рамките на два до три дни, ако няма прояви на алергии, бузите не стават червени и груби, а изпражненията остават нормални, което означава, че можете бавно да увеличите дозата;
- ако самите родители са склонни към алергии, най-вероятно тялото на детето също ще възприеме това зрънце не по най-добрия начин;
- не предлагайте на бебето ягоди преди 12 месеца;
- за деца, които преди това са били алергични към други храни, това зрънце трябва да се дава от 1,5 години или дори 2 години.
Внимание! Понякога бебетата възприемат по-добре плодовете, които са претърпели топлинна обработка. Вярно е, че витамините в ягодите в този случай са много по-малко запазени.
Как може да се прояви алергия?
Най-често отхвърлянето на ягоди от тялото на детето може да се съди по следните симптоми:
- диария - разстройството на изпражненията започва внезапно, почти веднага след ядене на плодове;
- уртикария - понякога се проявяваняколко часа след ядене на ягоди;
- пристъпи на замайване - обикновено се появяват почти веднага след ядене на плодове;
- гадене след известно време;
- остри болки в корема;
- повишено изпотяване;
Здравословни ли са ягодите?
- богати на органични киселини - в диапазона 0,75–1,57%, включително оксалова и янтарна;
- съдържа комплекс от витамини и, повярвайте ми, те са много по-полезни от продаваните в аптеката - В12, В2, В6, както и Е и аскорбинова, фосфорна и фолиева киселини;
- според съдържащите се в него микроелементи може да се конкурира с касис или малина - калций, мед, фосфор, желязо, натрий и, разбира се, такива важни вещества като калий и калций;
- има много антиоксиданти;
- ще даде на тялото енергия и сила - има голям ефект върху неговия тонус;
- влияе положително на дейността на мозъка - той получава важни хранителни вещества от него;
- ефективен при запек и чревна дисфункция;
- има положителен ефект върху храносмилането и дейността на отделителната и половата система;
- повишава защитните способности на организма - по-добре се противопоставя на настинки и възпалителни заболявания.
Разбира се, не трябва да купувате ягоди за вашето бебе през цялата година - само през сезона, само градински.
Внимание! Ако теглото на вашето дете е значително наднормено, предлагайте му ягоди всеки ден, енергийната им стойност е само 37 kcal / 100 g.
Това зрънце е полезно и за бебета с анемия. Отлична помощ в борбата срещу стафилококи, пневмококи и други патогени.
Здравословни рецепти
С навлизането на ягодите, опитайте се да присъстват в диетата на вашето бебе всеки ден. Желателнодавайте го предимно прясно - така запазва повече полезни вещества. Това зрънце няма да притеснява бебето, ако готвите ново ястие от него всеки ден. Предлагаме няколко прости рецепти:
- Ягодова салата в желе. Продукти: банан и киви по половина, 5 ягоди (среден размер), 1 опаковка ягодово желе. Накиснете желето на прах за 10-15 минути в студена вода (вижте количеството на опаковката), след което кипнете и оставете да изстине. Обелете кивито и банана от кожата, нарежете плодовете на малки парченца. Поставете ги в купа, залейте с вече стегналото желе, поставете на студено място - ястието трябва да се втвърди напълно. Сервирайте като следобедна закуска или лек десерт за обяд. Рецептата е универсална, вместо киви можете да използвате портокал, малина, череша и всякакви други плодове.
- Ягодов пудинг. Четири белтъка се разбиват със 100 г захар, след което към сместа се добавят няколко капки лимонов сок. Готовите (измити и нарязани на парчета) ягоди (0,5 кг) се поставят в тава за печене, заливат се с кремообразната смес. Пече се 20-25 минути при температура около 180? внимание! Рецептата може да бъде допълнена: популярен вариант е да добавите корнфлейкс или ядки, ябълки с канела или други съставки. Десертът само ще се възползва от това.
- Ягодово желе. За 1 литър вода ще са необходими около 500-700 г ягоди, 100 г захар. Като сгъстител използвайте нишесте - 2 супени лъжици. Разбийте плодовете с блендер, добавете вода в купа, след това сместа се заври - веднага щом се появят "мехурчета", добавете захарта, изчакайте 2-3 минути и отстранете от огъня. Разтвореното в чашата нишесте се изсипва на тънка струйка в тенджерата – при непрекъснато бъркане на сместа, за да необразуване на бучка.
Ягодите са отличен пълнител за кисело мляко, идеален компонент на плодови салати. Може и трябва да се използва за приготвяне на всякакви мусове, пърженки и други летни вкусотии.