Полезни свойства и противопоказания на птича череша - My Life

Птича череша, нейните полезни свойства и противопоказания

Сладка миризма на череша, разлята във въздуха, растение, обвито в бял облак от цветя - всичко това неизменно ни носи пролетно настроение. Но черешата е не само красиво, но и полезно за хората дърво, или по-скоро голям храст, понякога достигащ височина от десет метра.

За медицински цели се използват цветя, плодове, листа и дори кора от череша. Традиционната медицина знае много рецепти, които включват определени части от черешовия храст. Колко полезни са плодовете от червена и черна череша за човешкото тяло?

Полезни и лечебни свойства на птича череша

Препаратите от различни части на растението се произвеждат от фармакологичната индустрия, така че е невъзможно да се нарече птича череша изключително собственост на традиционната медицина.

Обхватът на растението е доста широк. Използва се като потогонно средство при настинки и инфекциозни заболявания с различна тежест и дори при туберкулоза и пневмония.
Стягащите свойства се използват при лечението на диария. Растението се използва и за лечение на възпалителни заболявания на стомаха, червата и отделителната система. По-специално, като холеретик и диуретик.
Отварата от кората се счита за ефективно средство за лечение на спазми на гладката мускулатура на червата. Външно се използва като компреси при ишиас, циреи и гнойни кожни лезии.
Водна инфузия на плодове е подходяща за лечение на очни заболявания, по-специално конюнктивит.
Същата инфузия се използва за изплакване с тонзилит, хроничен тонзилит, стоматит и гингивит.
Особено ценни в гинекологичната практика сацветя и листа. Използват се за промиване с бели, колпити, възпалителни и инфекциозни заболявания на женската полова област.
Растението има хемостатични свойства. Освен това може да засили имунната защита на организма и да помогне при диабет тип 1.
Те лекуват череша и доста сложни заболявания, като импотентност.

Химичен състав

Трябва да се отбележи, че растението е доста отровно поради високото съдържание на алкалоиди. Предозиране може да възникне при ядене на плодове със семена. Също така, когато цъфти, не се препоръчва да стоите близо до храста за дълго време, тъй като цветята отделят малко количество циановодородна киселина.

Какви витамини, макро- и микроелементи се съдържат в птича череша?

В плодовете на растението присъстват почти всички витамини, с изключение на витамин В12.

Основните макро- и микроелементи се съдържат в следните количества:

В допълнение, пектинът присъства в черешата. което е особен, по-умерен аналог на фибрите.

Какво може да се приготви от птича череша

Плодовете се измиват и премахват костилките, след което се сушат в електрическа сушилня или на сухо проветриво място, защитено от слънчева светлина. За да се получи прах, детайлът трябва да се смила в кафемелачка или в месомелачка (прахът ще се окаже по-малко хомогенен). Миризмата на пудрата напомня на бадеми. Цветът е розово кафяв.

Такава заготовка се използва в народната медицина и готвенето при печене на сладкарски изделия.

Ние отглеждаме два сорта череша:

черен или обикновен;
червено, което дойде при нас от Америка (по-често се нарича девствено).

Полезни свойства на листа и плодове от червена и черна череша

Лечебнисвойствата на двата сорта са приблизително еднакви. Растенията могат да се кръстосват и да образуват хибриди. Но девственият (червен) сорт има по-изразени диафоретични свойства. Това растение се използва за понижаване на температурата при настинки (използват се отвари от плодове и листа). Друго удивително свойство е способността да предотвратява зачеването. Клонче от растение, поставено в стая, намалява репродуктивните сили на тялото. Такъв особен ефект върху човек оказват фитонцидите, съдържащи се в устойчивата миризма на цветя.

И двете разновидности имат способността да повишават потентността при мъжете и да лекуват болести, предавани по полов път.

Чаят и запарките, приготвени от листата на двата вида, се препоръчват в народната медицина като ефективно средство за лечение на кашлица от всякаква етиология.

Инфузията се приготвя от 1 супена лъжица суровини (сухи плодове, листа, кора) в чаша вода. Лекарството се вари на водна баня за 15 минути. След това инфузията се филтрира и се използва за лечение по-често като адстрингент, супена лъжица три пъти на ден.

Бульонът се приготвя от същите компоненти, но се вари до половин час. Така приготвените плодове се използват за лечение на органите на храносмилателната система и червата.

Диети и готвене

В диетологията на растението не се обръща особено внимание. Въпреки това, ако желаете, може да се използва като допълнително средство в дните на гладуване за обогатяване на тялото с витамини и микроелементи. Но не трябва да забравяме, че черешата може да предизвика апетит!

Черешово брашно или смлени плодове са отдавна познати в българската национална кухня. Използват се за овкусяване на сладкиши и се добавят към пшенично или друго брашно. От такова брашно се получават напълно недиетични деликатеси - чийзкейкове, бисквити икифлички.

За направата на сладко се използват повече плодове. За всеки килограм обезкостени плодове се вземат 1,5 кг захар и 600 г вода. От захарта и водата се прави сироп - плодовете не са много сочни. За подобряване на вкуса се добавя лимонена киселина или лимонова кора.

Производството на алкохолни напитки използва прах от череши за ароматизиране на алкохолни напитки. А в хранително-вкусовата промишленост растението може да се намери в квас или сухи кисели.

Как да смилате и съхранявате птича череша

Можете да приготвите птича череша, като съберете всякакви части от растението в крайградско насаждение или върху храст, растящ в личен парцел. Брането на плодовете се извършва в края на есента. Могат да се консумират пресни, без костилки, да се направят на конфитюр, да се изсушат и да се оставят цели или да се смилат на прах.

В изсушен вид плодовете се съхраняват една година. Прахът се съхранява в стъклени съдове, а плодовете в платнени торби. За съхранение е подходящо сухо и проветриво място. Преди сушене се препоръчва плодовете да се сушат на слънце в продължение на два дни.

Разбира се, можете да получите праха на ваше разположение по по-прост начин, като посетите аптека или магазин. Сега смляната череша се произвежда и от хранително-вкусовата промишленост.

Останалите части от растението се съхраняват като лечебни билки в суха форма. Цветята се събират в периода на активен цъфтеж. При сушене в сушилня или фурна трябва да се придържате към температурен режим 40-50 градуса.

Разходни норми

Когато използвате птича череша, трябва преди всичко да се ръководите от здравия разум. Това е доста висококалоричен продукт, освен това има алергенни свойства. За възрастни нормата на сух прах не трябва да надвишава 10-15 грама. В прясна форма дневният лимит е 50-150 грама.

децаособено малки, по-добре е да не давате плодовете на растението.

Противопоказания за употреба

Разбира се, както плодовете, така и листата от череша могат да донесат не само ползи, но и вреда на тялото в следните случаи:

чувствителност към веществата, които съставляват растението (алергия);
бременност;
кърмене;
период на зачеване;
до седемгодишна възраст.

Като цяло употребата на птича череша има положителен ефект върху човешкото тяло. Но не можете да забравите за предпазливостта с това растение. Това важи особено за бременните жени и жените, които мечтаят да имат бебе. В други случаи е необходима консултация с лекуващия лекар. Растението се възприема доста двусмислено от официалната медицина. Така че бъдете внимателни.

Кажете ни, използвали ли сте някога череша за лечение или за приготвяне на кулинарни изкушения? Споделете, моля, с нас интересни кулинарни рецепти.