Полезни свойства на зърнените култури
Зърнените храни или просто зърнените култури съдържат цял набор от различни полезни витамини, както и протеини, въглехидрати и аминокиселини, които са много необходими за нашето тяло. Когато говорим за зърнени култури, пред очите ни се появяват преди всичко овес, ориз, ечемик, ръж, царевица, трици и други зърнени култури. Но всеки от тях може да повлияе на тялото ни по различни начини.
Много хора смятат, че с помощта на пълнозърнести зърнени продукти лесно се отслабва и това е всичко. Но не е така. Зърнените храни не само помагат за контролиране на теглото, тъй като са първите в списъка на най-нискокалоричните храни. Използването им може да намали риска както от появата, така и от прогресията на много сериозни заболявания.
Какви са ползите от определени зърнени храни за човешкото тяло?
Хранителната стойност на тази зърнена култура е по-висока от останалите. Той е богат не само на диетични фибри, но и на цял комплекс от витамини (А, В и Е). Освен това овесените ядки са богати на минерали, нишесте и аминокиселини. Този набор от елементи укрепва имунната система, а също така подобрява усвояването на храната, помага за премахване на холестерола, понижаване на кръвното налягане и защита на тялото като цяло.
Овесените ядки вървят добре с месни продукти. Ето защо е достатъчно да си купите наденица, да сготвите овесена каша - и ще получите добра обилна закуска.
Оризът е може би една от най-известните зърнени култури. Богато е на въглехидрати и нишесте, което е лесно смилаемо. Оризът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и стомашно-чревния тракт. Освен това нормализира работата на нервната система. Всеки знае, че оризът е „абсорбираща“ зърнена култура. Помага за премахване на солта и токсините от тялото.
Освен това вкусът на ориза върви добре с почти всички продукти: от риба доКраковски колбас, който можете да закупите на едро в добър месарски магазин.
Оризът (заедно с елдата и царевицата) е хипоалергенен продукт, тъй като не съдържа глутен. Следователно зърнените храни от тази зърнена култура често стават първата зърнена храна за децата. Оризовата каша нормализира изпражненията и ще бъде особено полезна за деца със склонност към диария.
Напоследък триците стават все по-популярни. Те подобряват работата на червата. Триците съдържат ценен растителен протеин, както и микроелементи като калий и магнезий, комплекс от витамини от група В, както и А и Е. Този продукт помага за поддържане на хормоналния баланс в организма, нормализира работата на нервната, мускулната, сърдечно-съдовата и храносмилателната система. Пшеничните трици помагат в борбата с наднорменото тегло и диабета и затова се считат за една от най-зърнените култури.
За съжаление, много хора смятат, че зърнените храни са безвкусни и затова не обичат да ядат зърнени храни и мюсли за закуска, предпочитайки добрите колбаси, но много по-малко здравословните. Това обаче не означава, че този продукт не е полезен.
Триците могат да се използват както като самостоятелен продукт, така и като хранителна добавка, която подобрява вкуса и обогатява ястието с полезни елементи. Супена лъжица трици може да се излее с кисело мляко, оставете да вари, добавете, ако желаете, сушени плодове - и ще получите страхотна закуска. В хляба се добавят и трици. Хлябът с трици е много по-здравословен от белия му аналог.
Единственото важно условие за използването на трици е наличието на течност. Те трябва да се измият или разредят с течност, тъй като самите те абсорбират много вода. Ако искате да отслабнете с този продукт, тогава трябва да го въведетепостепенно и стриктно спазвайте дозировката, за да избегнете проблеми с червата (метеоризъм).
Както можете да видите, ползите от зърнените храни са огромни. Освен това, този продукт е създаден от самата природа, тя със сигурност е предвидила и знае точно от какво се нуждае тялото ни.
">