Полезни вещества, съдържащи се в червените боровинки, Лечение на туберкулоза - консултация с фтизиатър
Боровинките, подобно на червените боровинки, принадлежат към семейството на вечнозелени храсти от пирен. Въпреки това, за разлика от най-близкия си роднина, червените боровинки растат не само в северните ширини, но навсякъде. Такова широко разпространение на това зрънце трябва да бъде благодарно на птиците и животните. Природата се е погрижила семената на червените боровинки да не бъдат повредени при преминаване през храносмилателния им тракт и да са готови да покълнат във всяка област, където съдбата ги доведе случайно.
Няма обаче да говорим за местата на растеж на това необичайно вкусно, кисело-тръпчиво зрънце. По-добре е да се спрем на полезните свойства на червените боровинки, които нашите древни предци успяха да оценят. Между другото, според хрониките, именно в Древна Рус хората са се научили да използват лечебната сила не само на плодовете, но и на листата от брусница. Но първо, а засега нека се съсредоточим върху уникалния състав на червените боровинки, който го прави изключително полезен за човешкото тяло. Нека да научим за това, което е полезно боровинки за нас.
Полезни вещества, съдържащи се в боровинките Боровинките, както много други плодове, съдържат огромно количество витамини. По-специално, той съдържа витамини от група В, аскорбинова киселина, бета-каротин, витамин Е и други. В състава на плодовете от боровинки има и много минерали, които са толкова необходими на човешкото тяло за нормален живот. Калий, магнезий, манган, калций, фосфор, мед и желязо са само малка част от микроелементите, открити в тези удивителни кисели плодове.
В допълнение, червените боровинки съдържат доста голямо количество пектин и танини. В плодовете има и органични киселини (ябълчена, бензоена,салицилова, лимонена и други) и естествени захари (фруктоза, захароза и глюкоза) и антиоксиданти. Листата от брусница обаче не са по-ниски от плодовете. Те също така съдържат огромно количество витамин С, дъбилни вещества, карбоксилни мастни киселини (линолова и линоленова), както и органични киселини (винена, хининова, урсолова, галова, ябълчена и други) и биофлавоноиди. Всичко това прави листата от боровинки не по-малко полезни за човешкото здраве от плодовете. Като цяло се оказва, че червените боровинки са склад за полезни вещества, а не просто растение. И точно в това се съдържа отговорът на въпроса колко полезни са червените боровинки. Но на първо място.
Плодовете на боровинките пазят здравето на кръвоносните съдове! Едно от най-важните полезни свойства на червената боровинка е способността й да обновява и укрепва кръвоносните съдове. Също така, това зрънце понижава кръвното налягане и понижава нивата на холестерола в кръвта. Вероятно затова в древността червените боровинки са били наричани „зрънцето, което дарява безсмъртие“. В края на краищата, благодарение на възстановяването на структурата на кръвоносните съдове се извършва профилактика и лечение на атеросклероза и хипертония.
В допълнение, тези плодове съдържат естествена салицилова киселина, която допринася за умерено разреждане на кръвта. Поради това периодичната употреба на червени боровинки предпазва човек от образуването на кръвни съсиреци и съответно от тяхното отделяне, което, както знаете, е фатално в 90% от случаите. Но това не е всичко! Това сладко-кисело зрънце е полезно не само за здравето на кръвоносните съдове. И така, за какво друго е полезна боровинката?
Полезни свойства на червените боровинки срещу инфекции В допълнение към защитата на кръвоносните съдове, в която плодовете просто не са равни на боровинките, този дар на природата се отличава с високи антибактериални и антимикробни свойства. Преди сок от боровинки не могатне се противопоставят нито на кокови инфекции, нито на Е. coli, нито на патогени на пиелонефрит, нито дори на бактерии Helicobacter pylori, които, както са доказали учените, причиняват стомашни язви и рак на храносмилателните органи.
Освен това не само плодовете от боровинка, но и листата му, по-точно отвара от листа от боровинка, ефективно се справят с патогени на различни инфекции. Но ние ще говорим за подготовката му малко по-късно, но засега ще се върнем към полезните свойства на червените боровинки. В допълнение към инфекциите, които се развиват в човешкото тяло, сокът от червени боровинки също се противопоставя на микроби и гъбички, които причиняват кожни заболявания. Ето защо в древността се използва за лечение на лишеи, гнойни рани и други кожни заболявания. Сега обаче такива компреси трябва да се използват изключително внимателно. Рецептата за лекарство за заздравяване на рани на базата на червени боровинки, за съжаление, не е запазена, а концентрираният сок, поради киселината, която съдържа, може само да навреди. Затова не експериментирайте без съгласието на лекар!
Полезни свойства на червените боровинки за бъдещи майки Говорейки за полезните свойства на червените боровинки, е невъзможно да премълчим колко се препоръчва по време на бременност. От древни времена бъдещите майки винаги са яли червени боровинки и са пиели отвара от листата му. Знаеш ли защо? Тъй като донесе много ползи както за жената, така и за нейното дете: Първо, желязото, съдържащо се в червените боровинки, служи като превенция на желязодефицитна анемия, която, както знаете, заплашва с фетална хипоксия и дори аборт.
Второ, както си спомняте, червените боровинки помагат за понижаване на кръвното налягане и укрепват стените на кръвоносните съдове. Това свойство е много важно за тези жени, които страдат от късна токсикоза по време на бременност, или с други думи, прееклампсия, която може да доведе до смърт.резултат на майката и детето. Трето, диуретичното свойство на отвара от листа от боровинка помага да се устои на оток, който често се появява по време на бременност.
Четвърто, червените боровинки са склад от витамини и минерали, които са необходими за развитието на нероденото бебе и се усвояват добре от тялото на майката, за разлика от синтетичните лекарства. Пето, червените боровинки успокояват нервната система на бъдещата майка, укрепват нейния имунитет и предпазват от инфекции, което е изключително важно за развитието на здраво бебе. Разбира се, всички тези свойства не могат да бъдат подценени от лекарите. Ето защо днес в аптеките можете да закупите лекарства, които са направени от екстракти от листа от брусница и самите плодове. Най-често срещаните лекарства, които се препоръчват за употреба от бременни жени, са екстракт от боровинка, чай от бруснивер и сушени листа от боровинка.
Но не бързайте да отидете в аптеката. Както всяко друго лекарство, можете да използвате тези лекарства само според указанията на Вашия лекар. В допълнение, в ранните етапи на бременността листата от боровинка са противопоказани, тъй като имат тонизиращо свойство и могат да тонизират матката, което заплашва преждевременно прекъсване на бременността. Но в горските плодове това много полезно, но излишно свойство при носене на дете не е толкова силно изразено. Следователно можете да се насладите на плодове от боровинки без страх. Други полезни свойства на червените боровинки
В допълнение към всичко по-горе, червените боровинки имат и други много полезни свойства. Така например употребата на горски плодове в храната допринася за намаляване на нивата на кръвната захар; подобряване на зрителната острота; нормализиране на метаболизма; Подобрява храносмилането.
Отвара от листа от брусница има антипиретични, антитусивни и отхрачващи свойства. Аако вземем предвид нейния бактерициден ефект, изобщо не е изненадващо, че навремето с помощта на тази напитка те безуспешно удължаваха живота на "консумативните" пациенти. Отварите от боровинки се използват и сега като помощно лекарство при лечение на туберкулоза.
И така, най-накрая разбрахме отговора на въпроса колко полезни са червените боровинки. Така че остава само да поговорим за това как да си осигурите това чудо-зрънце и листата му за цялата година. Как да подготвим червените боровинки за бъдеща употреба и да запазим всичките им полезни свойства? Боровинките, както и червените боровинки, губят почти всичките си полезни качества по време на топлинна обработка. Следователно конфитюрите, компотите и други лакомства вече не дават нищо добро на човешкото тяло. За да се запазят всички полезни свойства на червените боровинки, те трябва или да бъдат замразени, или изсушени, или накиснати във вода по стария начин. Може да се смила и със захар, но в този случай не е подходящ за диабетици.
Как да замразите правилно червените боровинки: За прибиране на боровинки е по-добре да закупите леко незрели, тоест не меки. Преди замразяване плодовете трябва да се измият, изсушат върху кърпа и да се подредят на 1 ред върху палет, който ще изпратите във фризера. След като изчакате цялото зрънце да замръзне добре, може да се прехвърли в купа за съхранение. След това направете същото с останалите боровинки. Такова замразяване на порции няма да позволи на плодовете от боровинки да замръзнат в една бучка и винаги можете да изберете толкова плодове за приготвяне на плодови напитки, колкото ви е необходимо.
Как правилно да изсушите червените боровинки: Както си спомняте, червените боровинки не издържат на високи температури или по-скоро техните полезни свойства не издържат. Следователно плодовете и листата трябва да се сушат при температура не по-висока от 60 градуса. В същото време вие също трябва да разпространявате товабилков продукт в един слой, ако искате да получите максимална полза. Между другото, листата трябва да се събират само в началото на пролетта (преди цъфтежа на храста) или в края на есента, след прибиране на реколтата. Те обаче се продават свободно в аптеките и затова не можете да ги приготвите сами.
Можете също така да запазите всички полезни свойства на боровинките, ако готвите сок от боровинки, смилате плодовете със захар или ги накисвате в дървена купа. Можете да прочетете за тези методи за прибиране на плодове в статията "Полезни свойства на червените боровинки". Е, в крайна сметка ще говорим за това как да приготвим лечебна отвара от листа от боровинка.
Приготвяне на отвара от листа от боровинка: В аптечните опаковки обикновено се продават вече натрошени листа. Ако сте ги събрали сами, тогава ги нарежете. След това залейте 2 супени лъжици нарязани листа от боровинка с вряща вода (1 чаша) и поставете на водна баня за половин час. След това извадете купата, покрийте я с капак и оставете бульона да вари, докато се охлади напълно. Прецедете напитката и добавете студена преварена вода, довеждайки обема на лекарството до 200 ml. Използвайте получената отвара по предписание на лекаря и в пълно съответствие с посочената от него дозировка.