Полисорбати
Като емулгатори по природа, полисорбатите са в състояние да отслабят повърхностното напрежение на границата между водната и маслената фаза. Благодарение на това те могат да мокрят мазнините и да ги разтварят (разтварят).
Има няколко вида полисорбати:
полисорбат 20 (TVIN 20) - монолаурат полисорбат 40 (TVIN 40) - монопалмитат полисорбат 60 (TVIN 60) - моностеарат полисорбат 80 (TVIN 80) - моноолеат.
Всички полисорбати са с естествен произход, базирани на сорбитол (наричан още глюцит, сорбитолът е сладко на вкус вещество, получено от различни плодове, плодови семена) и мастни киселини от базови масла: TWEEN-20 - от кокос; TWIN-40 и TWIN-60 - от палма; TWIN-80 - от маслина. Всички те са нискотоксични, попадайки в природата, лесно се разлагат, без да причиняват вреда на околната среда.
Колкото по-високо е полисорбатното число, толкова по-силни са неговите липофилни свойства.
Всички полисорбати са силно разтворими в етилов алкохол и вода, но най-често не се използват в спиртосъдържащата козметика. Перфектно разтворим в нерафинирани и рафинирани растителни масла. Полисорбатите са неразтворими в продукти от петролна дестилация - течен парафин и минерални масла.
В един козметичен продукт могат да се комбинират няколко различни полисорбата. Например, комбинацията от полисорбат 20, 60, 80 и един или два мастни алкохола (цетеарил и цетил) образува популярния емулгиращ восък Polawax. Но най-често полисорбатите се използват отделно. Полисорбат 20 най-често се използва за емулгиране на етерични масла или аромати, докато полисорбат 80 се използва за емулгиране на растителни масла в големи количества.
За производството на емулсии полисорбатите се смесват с основнирастителни или етерични масла, след което се добавя водната фаза. Преди употреба е за предпочитане козметиката, съдържаща полисорбат, да се разклати, тъй като може да се утаи на дъното.
Полисорбатите са много стабилни, при създаване на оптимални условия за съхранение - затворен контейнер и сухо, хладно място, те могат да се съхраняват най-малко 1,5 години.