Полза и вреда от царевична каша
Царевичният шрот е продукт от преработката на царевични зърна. Той е много питателен и лесно се усвоява от организма. Царевичната каша, чиито ползи и вреди ще бъдат обсъдени в тази статия, има една важна характеристика - тя помага за потискане на гнилостните процеси, протичащи в червата. Това се дължи на голямото количество диетични фибри в зърнените храни. Ето защо царевичната каша се препоръчва на възрастни хора, хора със заседнал начин на живот.
Полезни свойства на царевична каша
Царевицата в състава си съдържа много хранителни вещества: витамини, минерали, фибри и други активни съставки. За разлика от други зърнени продукти, царевицата запазва почти всичките си полезни елементи при готвене. В това отношение може да се нарече уникално растение.
Царевичният грис се счита за хипоалергенен от диетолозите. Особено важно е в бебешката храна. Способността му да потиска гнилостните процеси в червата е полезна за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Може да се използва не само за приготвяне на каша, но и за много други ястия: супи, гювечи, като пълнеж за пай.
Хранителните вещества, съдържащи се в зърнените култури, помагат за поддържане на здравето.
Витамин Е подхранва кожата и укрепва косата.
Витамините В1 и В5 са полезни за профилактика на депресия и много други заболявания.
Витамин РР участва в много процеси в човешкото тяло.
Витамин А помага за укрепване на имунната система.
Фосфорът е незаменим за нервната система.
Силиций – необходим за храносмилателната система.
Ползите от царевичната каша
Царевичната каша носи големи ползи за храносмилателната система. И това не зависи от това как е приготвено. Може да се вари във водамляко, гответе в бавна готварска печка или на пара. Все още ще има голяма хранителна стойност.
И така, какви ползи може да донесе на тялото? Ето основните моменти.
Храносмилателната система. Зърнените култури с диетични фибри допринасят за бързото смилане на храната и усвояването на всички полезни вещества. фибрите премахват токсините от тялото, които могат да бъдат причина за много заболявания.
Сърдечно-съдовата система. Биологично активните вещества в състава на царевичния грис помагат за намаляване на лошия холестерол, прочистват кръвоносните съдове. Хората, които редовно консумират царевична каша, имат намален риск от сърдечни заболявания.
Витамин Е, съдържащ се в зърнените храни, има положителен ефект върху състоянието на косата и кожата. Недостигът на този витамин води до преждевременно стареене.
Лекарите препоръчват на хората с хронична умора да включат в менюто си царевична каша. Подобрява настроението, намалява симптомите на депресия. И всичко това благодарение на редица витамини от група В.
Също така наличието на фосфор има положителен ефект върху нервната система.
Витамини А, Е, РР - всичко това помага за повишаване и укрепване на имунната система.
Царевичният шрот е ниско алергенен продукт. Поради това се използва за лечебно хранене на хора, страдащи от целиакия.
За тези, които искат да отслабнат, царевичната каша също трябва да бъде включена в диетата. Първо, това се отнася до нискокалорични храни. Второ, голямото количество фибри създава усещане за ситост. Ако добавим тук способността му да пречиства тялото от токсини и шлаки, то тази каша заема важно място в процеса на отслабване.
Вредата от царевична каша
Не се препоръчва употребата на царевична каша:
С обостряне на язвастомаха и дванадесетопръстника;
С намалено тегло;
Хора с лош апетит;
С повишено съсирване на кръвта;
Хора с някаква патология на стомаха. Преди употреба е по-добре да се консултирате с лекар.
Наричат царевицата „храната на боговете“. Златните му зърна съдържат много полезни вещества за човешкото тяло и, разбира се, ястията от него все още носят повече полза, отколкото вреда. Просто трябва да знаете мярката във всичко.
Научете повече за ползите от царевичния грис и царевичната каша от програмата „Да живеем здравословно“.