Ползи и вреди от миди за жени и мъже

Мидите са много вкусна и популярна морска храна, която има страхотни ползи за здравето! Мидите са съставени от висококачествен, лесно смилаем протеин, който е най-важният източник на енергия. Но освен него, мидите съдържат и много други полезни вещества. Кои? С какво са полезни за хората? И може ли да има вреда от мидите? Е, сега ще обсъдим тези и много други въпроси.

Полезни свойства

За начало просто ги избройте. Ето какво трябва да знае всеки за ползите от мидите:

Засищат, но са нискокалорични. Има само 77 kcal на 100 грама. Съотношението B / W / U в този случай е 11,5 / 2 / 3,3 g.
Морските дарове укрепват имунната система и помагат за елиминирането на вредните вещества от тялото, включително радионуклидите.
Мидите са полезни за подобряване на мозъчната дейност, подобряване на метаболитните процеси и укрепване на зрението.
Морските дарове перфектно стимулират кръвообращението и премахват токсините, затова се препоръчват при артрит.
Мидите съдържат много естествен йод, така че са полезни за хора със заболявания на щитовидната жлеза и тези, които искат да укрепят сърдечно-съдовата система.
Този морски дар подобрява функционирането на нервните клетки и цялата централна нервна система.
Поради високото съдържание на полиненаситени мастни киселини, употребата на миди намалява риска от инфаркт на миокарда, атеросклероза и инсулт.
Естествените стимуланти, които съставляват този морски дар, помагат за възстановяване на силата след заболяване.

Най-полезни са прясно уловените миди. Те трябва да се приготвят същия ден, съхранявани в хладилник. Живите миди трябва да се обработват под течаща студена вода. Тези с повредени или открехнатимивката трябва да се изхвърли.

Есенциални аминокиселини

Те са в състава на мидите, което обяснява ползите от този морски дар. Незаменимите аминокиселини са вещества, които човешкият организъм не може да синтезира сам, но са необходими за пълноценното му функциониране и поддържане на здравето. Затова е важно да ги консумирате с правилната храна.

Мидите включват:

Аргинин. Насърчава регенерацията на клетките, стимулира имунната система, повишава съдовата пропускливост, повишава нивата на тестостерон.
Валин. Участва в развитието и възстановяването на мускулите, поддържа нормалните нива на серотонин, повишава производството на растежен хормон.
Лизин. Разширява кръвоносните съдове, подобрява паметта и либидото, предпазва от атеросклероза, укрепва косата.
левцин. Предпазва мускулите и клетките от разпад и стареене, понижава нивата на кръвната захар, поддържа нормален азотен баланс и участва в кръвообразуването.
Треонин. Предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб, ускорява метаболизма, има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Мидите също съдържат хистидин, изолевцин, метионин и триптофан, но в по-малки количества.

Неесенциални аминокиселини

Тялото може да синтезира тези вещества самостоятелно, но ако човек консумира миди, тогава няма да има такава нужда, тъй като те се съдържат в излишък в техния състав. Най-голямото количество морски дарове включва:

Аспарагинова киселина. Преразпределя азота в тялото, неутрализира амоняка и се превръща в глюкоза в черния дроб.
Глутаминова киселина. Участва в енергийния метаболизъм и производството на определени хормони, играе ролята на медиатор на нервните импулси.
Глицин. Участва в синтеза на креатинин, пептиди, жлъчкаконюгирани киселини, липиди.

В по-малки количества мидите съдържат аланин, серин, пролин, тирозин и цистеин.

Витамини, макро- и микроелементи

В мидите има само пет макронутриента: фосфор, натрий, магнезий, калций и калий. Последното е най! На 100 г морски дарове има 320 мг калий. Но всеки знае, че е необходимо да се поддържа водно-солевия баланс, протеиновия синтез, протеиновия и въглехидратния метаболизъм, както и преработката на глюкозата в енергия.

Има и пет микроелемента: цинк, селен, манган, мед и желязо. Всички те са необходими на тялото. В мидите има най-много желязо и това е добре, защото този микроелемент осигурява тъканно дишане, катализира метаболитни процеси, участва в създаването на нервни импулси и последващото им провеждане по нервните влакна.

Ползи за мъжете

Въз основа на гореизложеното може да се разбере, че мидите са истински склад за полезни вещества. Наистина е! Но каква е тяхната конкретна употреба? За мъжете мидите например полезни ли са? Накратко следното:

Морските дарове са почти чист протеин. Той е източник на работоспособност, сила и енергия, има положителен ефект върху емоционалното състояние и умствената дейност.
Консумирани в достатъчни количества, мидите поддържат мускулната маса във форма.
Този морски дар допринася за активното производство на тестостерон. Тъй като съдържа цинк и селен. И тези вещества имат пряко въздействие върху нормализирането на нивата на тестостерон.
Мидите са естествен афродизиак. Те повишават репродуктивната функция и подобряват вискозитета на семенната течност.

Ползите от мидите за мъжкото тяло са безценни. В допълнение към горното теукрепват костите и ставите. Представителите на голяма част от човечеството, които редовно използват този продукт, са по-малко склонни към артрит, което значително измества границата на мъжките възрастови промени.

Ползи за жените

Както споменахме в началото, този продукт е с ниско съдържание на калории. Така че може да се консумира дори по време на строга диета.

В допълнение, комплексът от вещества и витамини, съдържащи се в този морски дар, предотвратява преждевременното стареене на кожата.

Могат ли мидите да са бременни?

Дори необходимо! Но само ако те гарантирано са от полза за жената. Мидите могат да причинят вреда, ако са алергични или ако се използват в периода на кърмене, което не се препоръчва.

При липса на противопоказания по време на бременност дори трябва да ядете този морски дар. Съдържащите се в него протеини и микроелементи ще поддържат здравето на бъдещата майка и ще помогнат за правилното развитие на плода. Освен това те се усвояват много по-лесно от други питателни храни, което е важно.

В допълнение, редовната консумация на миди ще помогне на жената да натрупа полиненаситени мастни киселини в тялото си. Благодарение на това няма да има проблеми с храносмилането.

Вреда за морски дарове

Сред плюсовете винаги има място за минуси. По-горе е казано много за ползите от мидите. И вредата от употребата им също заслужава да се спомене.

Основният проблем е сакситоксинът. Пуринов алкалоид, който е част от мидите, които живеят в морето, а не в течаща вода. Ако няма поток, тогава токсинът просто не се измива от него. Това трябва да се вземе предвид от всеки, който сам събира мекотели.

Преди да купите, е важно да знаете къде са добити мидите. В Турция и Япония например ферми за черупчести мекотели се правят направо в морето, където имаестествен поток. Те се отглеждат на специални банки, по качество не са по-ниски от дивите. Но е по-добре да откажете мидите от китайско и корейско производство. Именно в тези страни повечето ферми са разположени в застояли водоеми. Мидите в масло няма да донесат никаква полза. Вреда и интоксикация - това е, с което най-вероятно ще трябва да се сблъскате. И често именно тези миди се консервират.

Правилно готвене

Бих искал да говоря за това накрая. Консервираните миди в масло могат да бъдат полезни, но ястията с пресни морски дарове са най-добри.

Как да готвя деликатес? Първо трябва да ги изплакнете обилно под течаща студена вода, да ги почистите от черупките и след това да ги изплакнете отново от пясъка.

След това трябва да хвърлите морски дарове в подсолена вода с подправки и да поставите на силен огън, за да се сварят. Ще отнеме 2-3 минути, за да готвите пресни миди, около 5-7 минути за замразени.

Препоръчително е да сервирате с бяло вино, като поръсите готовия деликатес с лимонов сок. Можете също така да направите сос от зехтин, билки и чесън. Такива миди ще донесат безценни ползи на тялото.

Жадувате за пържени морски дарове? След това имате нужда от барбекю или скара. Мидите трябва да се готвят само на открит огън. Процесът е много прост. Просто трябва да направите силен огън и да поставите мидите върху решетката на скара. След две минути те ще се отворят и ще пуснат течност. Веднага щом това се случи, задръжте ги на огън за известно време, 1-2 минути са достатъчни.

Внимателно отстранете мидите от котлона и сервирайте с лимони, за да поръсите всяка преди ядене. Получава се много вкусно и бързо.