Ползи и вреди от соев лецитин, Блог на Елена Шанина

Хубав ден на всички! Днес ще говорим за едно много важно вещество за нашето тяло. Това е соев лецитин, ползите и вредите от които са изследвани от учените дълго време и много подробно. Това е основният строителен материал, без който нашето тяло по принцип не може да съществува, както например не може да се построи нито една къща без тухли и бетон.

Защо се фокусираме върху соевия лецитин?

Да, защото именно соята съдържа най-голямо количество от него и в момента е най-търсена като хранителна добавка.

И така, имаме интересно потапяне в информация, която ще ни помогне да опознаем още повече тайните на нашето тяло, а оттам и здравето.

Напред, приятели, за знания!)

Какво е лецитин?

Лецитинът е изолиран за първи път през 1846 г. от яйчен жълтък. Лецитинът на латински означава "жълтък на яйце".

Изследванията показват, че той присъства буквално във всички тъкани от животински и растителен произход, както и в течностите на животинските организми.

Лецитинът е един от жизненоважните представители на фосфолипидите, при разграждането на които тялото получава редица изключително полезни химикали:

Мастни киселини - палмитинова, стеаринова, олеинова, арахидонова;
глицерол;
Фосфорна киселина;
холин;
инозитол;
гликолипиди;
Триглицериди и др.

Всяка жива клетка съдържа лецитин и тялото ни произвежда това вещество по естествен път.

Нашият трудолюбив - половината от черния дроб се състои от лецитин, а тъканите, които защитават нашия мозък и гръбначен мозък - повече от една трета.

Без този химикал не е възможно:

правилното образуване на междуклетъчното пространство и клетъчните мембрани ще станат нееластични;
нормалното функциониране на нервната система, нервните клетки няма да могат да функционират, тъй като ще бъдат лишени от защитна обвивка;
правилното функциониране на мозъчните и чернодробните клетки;
непрекъсната доставка на хранителни вещества, витамини и лекарства до клетките;
обновяване и възстановяване на увредените клетки на тялото;
предотвратяване на образуването и елиминирането на свободните радикали, които тровят тялото ни;
ефективното действие на лекарствата, които приемаме, когато сме болни;
активна устойчивост на такива ужасни заболявания като болестта на Паркинсон и Алцхаймер, сенилна деменция и множествена склероза и други нервни заболявания;
хармоничен обмен на мазнини между всички клетки на тялото.

И това е само малка част от онези жизненоважни области на функционирането на човешкото тяло, в които лецитинът участва активно.

Как да си набавим толкова необходимо и значимо за нас вещество? Нека разберем повече за това.

Както бе споменато по-горе, това прекрасно вещество влиза в тялото ни по естествен път, тоест, когато консумираме храна.

Дневната норма в обичайно смесената ни храна е необходимото количество (около 5-7 грама) лецитин. Нека да видим кои храни са особено богати на това вещество.

Какви храни съдържат лецитин?

Лидерът в съдържанието му е, разбира се, пилешките яйца или по-скоро жълтъкът. Два жълтъка съдържат дневната норма на лецитин.

Какво друго може да ни даде това бижу? Това е:

Кокоши яйца;
Черен дроб и месо от животни и птици;
Риба и нейният хайвер;
покълнала пшеница;
Грах;
Леща за готвене;
Фъстък;
Овесена каша;
Шоколад;
Сладкарски и хлебни изделия;
майонеза;

Но нека бъдем честни, не всеки може да си позволи да яде месо и риба всеки ден, не говоря за хайвер.

Изяждането на 2 яйца или само овесените ядки също не е вариант.

Това означава, че е малко вероятно тялото ни да получава ежедневно необходимата норма лецитин по естествен начин.

А ако сте вегетарианец и в менюто ви присъстват само зеленчуци и плодове, тогава става още по-трудно.

Има ли изход от тази ситуация? Несъмнено!

Като хранителна добавка е необходимо да се използва лецитин, който се извлича от соево брашно и масло, както и от растително масло.

Произвежда се под формата на гранули, прах, капсули, както и в течна форма.

Но сега ще разгледаме само първия, като лидер в съдържанието на лецитин.

Соев лецитин: ползи

Както вече разбрахте, лецитинът е много важен химикал за нашето здраве, младост и красота.

Нека да разгледаме неговите добри дела, къде в какви области може да ни помогне. Соев лецитин:

Помага за подобряване на паметта и мозъчната функция. Проучванията показват, че присъстващият в състава му ацетилхолин подпомага активността на взаимодействието на мозъчните клетки. Отбелязва се, че ацетилхолинът липсва при пациенти с болестта на Алцхаймер. Проучването подчертава, че добавянето на лецитин към диетата на пациентите е довело до подобряване на здравословното състояние на шест от осем пациенти с болестта на Алцхаймер. Ясно е, че с напредване на възрастта губим много, включително и мозъчната дейност, така че би било добре да приемаме лецитинза профилактика.
Намалява нивото на "лошия" холестерол (липопротеини с ниска плътност - LDL) и в същото време повишава "добрия" холестерол (липопротеини с висока плътност - HDL), което значително подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система като цяло. Сякаш изтласквайки мазнините и "лошия холестерол" в кръвта, лецитинът не позволява на тези вещества да се прикрепят към стените на артериите и кръвоносните съдове, като по този начин предотвратява образуването на холестеролни плаки. В допълнение, проучвания на американски учени в областта на медицината потвърдиха, че добавянето на лецитин към диетата намалява риска от диабет, кръвното налягане, нивата на холестерола и контролира метаболизма на мазнините в черния дроб.
Предотвратява образуването на камъни в жлъчката и подобрява здравето на жлъчния мехур. Той е неразделна част от жлъчката, която се образува в жлъчния мехур и подпомага по-доброто храносмилане.
Ефективен при лечението на някои женски заболявания, свързани с естрогенен дисбаланс. Като превантивна мярка и като компонент на програмата за лечение на сложни заболявания на женската полова област (фибромиома на матката, фиброкистозна мастопатия, ендометриоза, рак на гърдата и рак на ендометриума) той просто не е заменим.
Премахва мастните натрупвания от черния дроб и намалява риска от развитие на цироза на черния дроб. Лекарите казват, че прекомерната консумация на алкохол причинява мастни отлагания в черния дроб и може да доведе до цироза на този жизненоважен орган, лецитинът помага да се избегне увреждането на черния дроб.
Полезен за деца, правилно формира нервната система на децата, подобрява мозъчната дейност и намалява умората
Поддържа здравословно тегло, тъй като под негово влияние значително се ускорява разграждането на мазнините и се повишава скоростта на метаболизма.
Той е чудесен антиоксидант, регулира притока на хранителни веществавътре и извън клетката и извън нея.„Изхвърля“ токсините и другите отрови от черния дроб (както и от други жизненоважни органи) преди да настъпят вредни последици за тялото.
Ефективен като овлажнител на кожата. Високата концентрация на мастни киселини в състава му създава "бариера" на повърхността на кожата, като по този начин я предпазва от загуба на влага.
Много полезно за косата. Много шампоани и продукти за грижа за косата имат това вещество в състава си. Това води до подобряване на състоянието на косата, придава им еластичност и блясък.
Важен за спортисти, активно използван в спортното хранене
Благоприятен ефект върху ноктите, те стават по-здрави и растат по-бързо

Ето колко много може да направи това невероятно вещество. Нашата задача е да привлечем неговата помощ! Разбира се, трябва да се помни, че при определени условия дори лекарството може да се превърне в отрова. Затова не забравяйте за противопоказанията! Нека да видим къде соевият лецитин може да бъде вреден.

Соев лецитин: вреда

Този лецитин може да навреди в следните случаи:

индивидуална непоносимост;
алергични реакции;
по-добре е мъжете да заменят този лецитин със зеленчук, с оглед на широко разпространеното мнение за отрицателните ефекти на соята върху мъжкото тяло;
по време на бременност и по време на кърмене.

Както виждаме, соевият лецитин е полезен за всеки, който иска да поддържа здравето на сърцето, черния дроб, мозъка, който иска да остане в отлична физическа форма възможно най-дълго в продължение на много години, поддържайки остра памет и здрава преценка.

Годините, за съжаление, не носят здраве, но този, който се грижи за него, неизменно ще получи отличен резултат. Просто трябва да правите всичко навреме, не се оставяйте и всичко ще се получи!)

И наднес имам всичко! Сбогувам се с теб, желая ти здраве и мир в дома мила! Ще се видим скоро!