ползи от етерично масло от босилек
Има над 100 разновидности на тревистия босилек. Те се различават по размер, форма, цвят и мирис (някои имат аромат на лимон, други имат аромат на пелин или карамфил). Най-често срещаният вид има тъмнозелени листа; когато са смачкани, те излъчват много силна миризма. Растението достига височина 20-50 см. Белите цветове са събрани в пълни четинести съцветия на стъблото близо до листа. Родината на босилека е Индия, но сега се култивира в много страни - в района на Средиземно море, Ява, Сейшелските острови, остров Реюнион, Флорида и Мароко. Смята се, че той идва в Европа през 16 век.
Ботаническото име на базиликата идва от старогръцкото okimon, т.е. бърз. Наистина се разраства бързо. Името на най-известната кулинарна билка идва от латинското basilicum – царски. Затова често я наричат и царската билка.
В Европа някои смятат босилека за символ на плодородието, други - за символ на смъртта или злото (особено в Крит). Древните гърци са вярвали, че след засяването на семената му е необходимо да се произнесат или изпеят псувни, в противен случай няма да цъфти. Това вярване е отразено във френския идиом semer le basilic (да сееш босилек), тоест да оклеветиш някого.
Плиний препоръчва босилек при жълтеница и епилепсия и като диуретик. Освен това се е смятало, че засилва сексуалното желание.
Ето защо не трябва да се изненадвате, че римляните са намерили босилек в толкова голям брой кулинарни рецепти. През Средновековието се е предписвал при меланхолия и депресия.
Растението е разпространено в Южна Америка, Китай, Ирак и други страни, където расте диво.
Отглежда се като едногодишно етерично-маслено растение в Кавказ и Средния регионАзия. Босилекът се използва широко в кулинарията, хранително-вкусовата промишленост, за готвене, подправки. Листата на босилека са ценен източник на витамин Р, рутин и провитамин А. „Който дъвче босилек, живее дълго“, гласи една кавказка поговорка.
Етерично масло
Описание.Маслото се получава чрез дестилация от върховете на цветя или млади издънки и листа. Има жълт цвят и силен аромат, много напомнящ миризмата на масло от пелин, само свежо и с нотка на камфор. Произвежда се във Франция от 16 век. Точно по това време Джером Бруншвиг го споменава в един от своите трактати за дестилацията.
Полезни свойства
Препаратите от растението стимулират храносмилането, имат тонизиращо, противовъзпалително, диуретично, антиеметично, антисептично и стягащо действие.
Етеричното масло има антибактериални свойства, има локален анестетичен ефект, отпуска гладката мускулатура на стомаха и матката.
Маслото от босилек е силно активно срещу Mycoplasma pneumoniae и стрептококи 406, по този показател не отстъпва на добре познатия антимикоплазмен антибиотик - окситетрациклин. Комбинациите от босилек с евкалипт показват най-голям антимикробен ефект (ефективността се увеличава 20 пъти).
Етеричното масло от босилек се използва при нервно изтощение (умствено претоварване), нервно безсъние, мигрена, спазми на стомаха и червата, затруднено храносмилане, магарешка кашлица, подагра, загуба на обоняние поради хроничен ринит, артрит като противовъзпалително средство, като анестетик, при отит, зъбобол.
За лечебни цели
Босилекът е известен със своите газогонни свойства, способността да предизвиква производството на мляко, да подобрява храносмилането, също такатонизиращо и спазмолитично. Д-р Жан Валне, водещ френски ароматерапевт, твърди, че босилекът помага и за нормализиране на менструалния цикъл. Полезно е да разтривате стомаха и слънчевия сплит с масло от босилек по време на менопауза: разредете 3 капки масло от босилек в 20 ml (4 чаени лъжички) гроздово масло. Можете също така да добавите 5 капки към ваната си. Може да не харесвате миризмата му - за мнозина ароматът му напомня на кухнята. След това налейте друго етерично масло, като портокалово или розово.
Босилекът е особено известен като средство за лечение на мигрена (виж съответния раздел). Помага и при настинки, загуба на обоняние поради хрема, сенна хрема и вирусни инфекции. Разредете 1 капка масло от босилек в купа с гореща вода, вдишвайте изпаренията 2-3 пъти на ден в продължение на няколко минути, докато се почувствате по-добре.
Яжте чесън с листа от босилек – освежават дъха ви. Босилекът е отличен антисептик, добавете няколко капки от маслото във водата, с която миете пода в кухнята или в кошницата на болен домашен любимец. Ако поставите парче памучна вата, напоена с няколко капки масло върху отоплителната батерия, въздухът във вашия апартамент ще стане по-чист.
Ето някои популярни рецепти за употребата на босилек: чай от босилек - вземете 1 супена лъжица билка и залейте с чаша вряща вода, оставете за 15 - 20 минути. Приема се при нервни заболявания, повръщане. Пресен сок, изцеден от растението и приет вътрешно, предпазва от бременност. Сок от босилек с розово масло се приема при различни заболявания на матката.
Етеричното масло се приема по 2-3 капки 3 пъти на ден под формата на меден разтвор. На захарна основа като антисептик се препоръчва следният състав: етерично масло от босилек - 1 g.пудра захар - 50 г. Приема се по 1 супена лъжица на чаша липов чай след хранене. Външно приложение: прах от сухи листа босилек за загуба на миризма.
Етерично масло от босилек и евкалипт или лавандула в съотношение 1:1 се използва за инхалации, ароматерапия за коригиране на нарушения на имунната система.
Сокът от босилек увеличава притока на мляко при кърмачки.
Още няколко рецепти: вземете 3 супени лъжици цъфтящи върхове на босилек и 3 супени лъжици розмарин, 1 супена лъжица градински чай officinalis, налейте 1,5 литра вряща вода, настоявайте в затворен съд за 2 часа, прецедете и вземете чаша 3 пъти на ден със сексуална слабост поради умствено претоварване. За целта може да се използва и следната запарка: вземат се по 5 супени лъжици цъфтящи връхчета от босилек и бял равнец, заливат се с 1 л вино, престояват 20 дни, като периодично съдържанието се разклаща, прецежда се, пие се по 100 г след ядене 3 пъти на ден.