Ползи от праза
Какви са ползите от праза?
Един от достойните представители на семейството на лука е празът. Разбира се, в нашата климатична зона най-известен е лукът, който се оценява както от кулинарни специалисти, така и от народни лечители, които използват полезните свойства на лука за терапевтични цели. Но в средиземноморските страни най-популярен е празът, който се отличава с по-сладък вкус и липса на остър остър аромат, който е известен с лука.
Какви са ползите за здравето от праза? Свикнали сме да използваме праза като ароматна кулинарна подправка, но междувременно той има много лечебни свойства. Това растение има минимум калории, но много минерали и витамини. Празът съдържа витамини В2, В1, Е, С, каротин, магнезий, калий, фосфор, натриеви и железни соли, фолиева киселина, етерични масла и протеини.
Хранителната стойност на праза на 100 g: въглехидрати - 13 g, фибри - 2 g, захари - 3 g, протеини - 1 g.
Калоричното съдържание на праз е 50 калории на 100 г продукт, широко се използва по време на диети, гладуване. Празът се въвежда в диетата от тези, които искат да отслабнат или да поддържат стройна фигура.
Народната медицина използва праза при проблеми с храносмилането - повишава апетита, има положителен ефект върху производството на стомашен сок. Включва се в диетата при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и като диуретик. Ползите от праз са страхотни при затлъстяване. Първо, в растението почти няма калории, и второ, празът стимулира метаболитните процеси в организма. Този лук се препоръчва при депресия, бери-бери, физическо изтощение, сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза. Растението предотвратява образуването на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове и възпрепятства усвояванетохолестерол.
Използването на праз
Полезните свойства на праза се използват не само от народната, но и от традиционната медицина. Желязото, което се съдържа в големи количества в праза, увеличава производството на хемоглобин, а аскорбиновата киселина подобрява усвояването на желязото от червата в кръвта, така че употребата на този вид лук е показана при анемия. Магнезият, фосфорът и фолиевата киселина нормализират работата на нервната система. Този вид лук подобрява паметта, насърчава усвояването на сложна информация от мозъка и повишава концентрацията. Поради полезните свойства на фолиевата киселина, празът се препоръчва да се включи в диетата на бременни жени за предотвратяване на патологии на вътрематочното развитие.
Пресният праз унищожава инфекцията, спира възпалението, лекува подагра, артрит, възпаление на пикочните пътища. Жените, склонни към цистит, трябва да използват този лук възможно най-често - активните вещества, преминавайки през пикочните пътища, убиват цялата инфекция и подобряват работата на пикочно-половата система.
Можете също така да забавите развитието на онкологията с помощта на праз. Особено ефективен е при рак на червата, яйчниците и простатата. Съдържа вещества, които спират активността на туморите на тези органи.
Празът помага за поддържане и възстановяване на зрението. Етеричните масла, които съставляват лука, облекчават човек от настинки и заболявания на горните дихателни пътища. Ето защо празът трябва да се използва при възпалено гърло, ТОРС, хрема, кашлица - това ще унищожи вирусите и ще улесни хода на заболяването. Освен това фитонцидите от праз са ефективни срещу стафилококи, стрептококи, патогени на туберкулоза, антракс и дизентерия.