Ползи за здравето от оранжеви зеленчуци и плодове
Праскови, кайсии, пъпеши, портокали, райска ябълка и моркови - всички тези зеленчуци и плодове ни радват със слънчевия си весел нюанс. Те имат такъв цвят поради голямото количество бета-каротин, който в тялото е в състояние да се превърне в ценен витамин А. За здравето на очите, костите и зъбите той е просто незаменим, освен това правилно разпределя мазнините в тялото. Но дефицитът на този витамин може да наруши нормалното функциониране на ендокринната, както и на сърдечно-съдовата система.
Оранжевите плодове и зеленчуци също са богати на витамин С. Известно е, че е мощен антиоксидант и забавя процесите на стареене в организма.
Освен това всеки от тези плодове и зеленчуци е полезен по свой начин. Например, морковите понижават нивата на холестерола и нормализират храносмилането. Морковите са безумно полезни за деца и бременни жени.
Портокалите и мандарините са истинска съкровищница на витамин С, който укрепва имунната система. Кайсията съдържа огромно количество калий, който е толкова важен за нормалното функциониране на сърцето и бъбреците. Тиквата е килер на много витамини (С, Т, Е) и микроелементи (цинк, калий, желязо, фосфор и пектин).
Оранжевите зеленчуци и плодове могат да се консумират сурови или можете да приготвите много вкусни ястия от тях - десерти, салати и дори супи.