Ползите и вредите за здравето на кайсиите
Полезни и лечебни свойства на кайсиите
Ползите от консумацията на пресни кайсиеви плодове са проучени отдавна и се свързват с факта, че плодът е наситен в значителни количества свитамини, минерали, както и редица други биологично активни компоненти. Някои от тези вещества рядко се срещат в други плодове или не в толкова големи количества. Ето защо кайсиите трябва да присъстват в здравословното хранене.
- стимулира стомаха и отделянето на храносмилателни сокове;
- активира перисталтичните движения на стомашно-чревния тракт;
- осигурява здравословен растеж и развитие на костната тъкан;
- участва в профилактиката на различни заболявания, свързани с възрастта;
- поддържа баланса на течностите в тялото;
- намалява възпалението от артрит и подагра;
- помага за образуването на хемоглобин;
- предотвратява астматични пристъпи.
И накрая, кайсията често се използвав козметологията, тъй като от този плод се правят ефективни маски и ексфолианти. Тези природни средства са идеални за тези, които искат да се отдадат на органичен продукт, като същевременно избягват синтетичните съставки. Маските от кайсии са полезни за кожа, страдаща от акне и прекомерно омазняване. Маските също помагат да се отървете от старите мъртви клетки, осигурявайки по-мека и по-здрава повърхност на кожата. С течение на времето това ексфолиране ще помогне да се отървете от бръчките и фините линии.
Това обаче не означава, че бременните жени ще трябва да спрат да ядат този плод. За да намалите риска от неприятни последици, достатъчно е да ядете кайсиив малки количества (1-2 броя), преди да измиете старателно плодовете и да се отървете откости. Също така си струва да се даде предпочитание на местните сортове, тъй като плодовете, донесени отдалеч, най-често се третират с химикали, за да поддържат привлекателен външен вид за дълго време.
Химичен състав, калорично съдържание и хранителна стойност на кайсиите
Пресните кайсии съдържат доста малко калории (41 kcal/100 g). Плодовете обаче са мощен източник на диетични фибри. Тялото ни се нуждае от ежедневен прием на фибри от различни храни. Това ви позволява да развиете основните функции на червата, да понижите кръвното налягане и да намалите теглото си.
Кайсиите съдържат достатъчновитамин А, известен още като ретинол. Този мастноразтворим витамин подобрява зрението, укрепва имунната система, намалява акнето и поддържа здрави кости.
| Витамини | Количество в 100g/mg |
| А | 267 мкг |
| бета каротин | 1.6 |
| B1 | 0,03 |
| B2 | 0,06 |
| B5 | 0,3 |
| B6 | 0,05 |
| B9 | 3 мкг |
| СЪС | 10 |
| д | 1.1 |
| з | 0,3 µg |
| ПП | 0,8 |
Кайсиите са богати накалий, важен компонент на клетките и телесните течности, който помага за регулиране на сърдечната честота.
| Минерали | Количество в 100g/mg |
| калций | 28 |
| Магнезий | 8 |
| калий | 305 |
| Фосфор | 26 |
| Желязо | 0,7 |
| Цинк | 0,082 |
| Мед | 140 мкг |
| Манган | 0,22 |
| Флуор | 11 мкг |
Кайсиите също така съдържат някои важни за здраветофлавоноиди и фенолни съединения, включително ябълчена киселина, лимонена киселина и салицилова киселина.
Какви са ползите от кайсиите за отслабване
Използване в здравословното и лечебно хранене
Кайсиите се консумират веднага след покупката или се сушат и след това се консумират заедно с други сушени плодове. Нарязаните плодове ще бъдат чудесно допълнение към салати и зърнени храни. Можете също така да направите сладко, мармалад, сироп или желе от нарязани парчета.
Как да изберем добър продукт
Кайсиите с бледожълт цвят трябва да се избягват, тъй като това показва, че все още не са узрели. Неузрелите плодове са опасни за здравето, тъй като могат да причинят диария, както и много други неприятни симптоми, до отравяне.
Как да използвате продукта
Преди да въведете кайсии в здравословна диета, трябва да следвате някои правила. За да не предизвикате рязък скок на кръвната захар, трябва да ядетене повече от 4-5 кайсии на ден, на деца над 3 години могат да се дават три плода.
Как да съхраняваме кайсии
Закупените кайсии е най-добре да се консумират възможно най-скоро. Ако трябва да ги запазите, тогава трябва да поставите плодовете в хладилника. В тази форма плодовете се съхраняват до3-4 дни. Но най-добре е да направите компот от пресни плодове или да ги изсушите.