Ползите от ароматните ягоди и употребата им в медицината и козметологията
Но обхватът на неговото приложение не се ограничава само до кулинарията - лечебните свойства го правят универсален лек срещу много болести, както и в трудната борба за красота.
Ягодата е зрънце, познато на всички поради отличния си вкус. Можете да намерите тези плодове във всяко кътче на света, особено през лятото. Те се добавят към различни десерти - пайове, торти, сладолед и др. Но не всеки знае, че ягодите са не само вкусни, но и богати на много полезни вещества. Поради това в продължение на няколко века се използва в медицината и козметологията.
Химическият състав на ягодите и разликите между градинските и горските плодове
Най-полезни и отговорни за лечебния му ефект са следните компоненти:
Смята се, че флавоноидите играят важна роля в превенцията на рак и сърдечни заболявания, а фенолните киселини, антоцианините и танините правят ягодите силен антиоксидант.
Листата и плодовете са източник на витамини А, В и С, аскорбинова, лимонена, ябълчена и хининова киселина и минерали като желязо, манган, фосфор и кобалт.
Плодовете също съдържат фолиева киселина и фибри.
Интересен факт
Градинските ягоди се различават от дивите ягоди с по-големи и сочни плодове, които между другото не са плодове, а обрасъл съд. Садовая е същото зрънце, което обикновено се нарича ягоди. Тези плодове, които се продават в магазините под името "ягоди", всъщност са градински ягоди.
По своя състав градинското зрънце е в много отношения подобно нагора. Освен това е богат на витамин С, фолиева киселина и много минерали. Но например градинските ягоди съдържат два пъти по-малко калций от дивите. Процентът на минерали като магнезий, желязо и калий също е по-висок в горското растение. Но всичко това е повече от компенсирано от лесната достъпност и големия размер на градинските плодове.
Полезни свойства на ягоди
Благодарение на активните компоненти, които съставляват неговия състав, зрънцето:
- Помага за укрепване на имунитета
- Облекчава възпалителните процеси
- Контролира кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта
- Разрежда кръвта
- Има антиоксидантен ефект
- Намалява риска от сърдечни заболявания
Тези свойства обясняват лечебния потенциал на такова невзрачно зрънце като ягодите.
Лечебни приложения на ягоди
През последните години зрънцето стана още по-популярно поради широката си медицинска употреба.
Ползи за стомашно-чревния тракт
Известно е, че фибрите подобряват храносмилането и ви карат да се чувствате сити по-дълго.
Ако се опитвате да поддържате здравословен начин на живот, опитайте да добавите малко ягоди към диетата си - стомахът ви ще ви благодари.
Благодарение на антибактериалния си ефект, отвара от ягодови листа е отлично средство за лечение на стомашни разстройства като диария. внимание! Бъдете внимателни, прекомерната консумация на ягоди под каквато и да е форма само ще влоши симптомите ви поради високото им съдържание на фибри.
Смята се, че сокът от ягоди може да облекчи симптомите на гастрит и язва, тъй като според последнитеСпоред проучвания антиоксидантите, съдържащи се в това зрънце, помагат за укрепване на стомаха.
За диабет
Зрънцето е богато на антиоксиданти, които предпазват организма от много хронични заболявания. По-специално, високият прием на антиоксиданти може да помогне за предотвратяване на диабет.
За хората с диабет това растение също е полезно - антиоксидантите също могат да предотвратят много от усложненията, свързани с диабета, като сърдечно-съдови заболявания. Освен това, за разлика от много плодове, които съдържат твърде много въглехидрати, ягодите могат да се консумират без вреда от много хора с диабет.
За предотвратяване на сърдечни заболявания
Скорошни проучвания показват, че само няколко ягоди, добавени към кисело мляко или смути, са полезни за сърцето. Вече казахме, че това прекрасно зрънце контролира холестерола и кръвното налягане.
Антиоксидантите помагат за понижаване нивата на лошия холестерол, а калият има благоприятен ефект върху кръвното налягане. Холестеролът и високото кръвно налягане са основни рискови фактори за сърдечни заболявания. По този начин ягодите косвено влияят върху здравето на сърцето.
Ползи за имунитета
Известно е, че витамин С помага за укрепване на имунната система. След няколко седмици ядене на ягоди ще забележите колко по-добре се чувствате!
Добър за очите
Антиоксидантите в зрънцето могат да помогнат за предотвратяване на развитието на катаракта, помътняване на лещата, което може да причини слепота в напреднала възраст.
Витамин С също играе важна роля за укрепване на роговицата и ретината, а също така защитава нашитеочите от вредното въздействие на слънчевата светлина. Смята се, че високите дози витамин С могат да причинят катаракта, но тази забележка е вярна само за витаминните добавки - витамините, получени директно от плодове и плодове, са абсолютно безопасни.
Употреба при рак
Витамин С е наистина чудодеен – той може да предотврати развитието на рак, защото здравата имунна система е най-добрата защита на тялото ни. Елаговата киселина, която може да се намери в ягодите, също има благоприятен ефект върху тялото ни, а именно забавя развитието на раковите клетки. Антиоксидантите също могат да намалят риска от рак.
Други полезни свойства на ягодите
Освен лечебните си свойства, зрънцето има и други полезни действия.
Предотвратява появата на бръчки!
Но ефектът против стареене на ягодите се дължи не само на него. Елаговата киселина също предотвратява разрушаването на колагена и предотвратява появата на бръчки.
Помага при отслабване
Здравословното тегло е най-добрата защита срещу диабет и сърдечни заболявания. 100 грама ягоди съдържат около 28 kcal, само 4 грама захари и малко въглехидрати. 1,5 чаши горски плодове е здравословна закуска, която ще ви даде много витамини и по-малко от 100 калории. Освен това вече споменахме, че ягодите са богати на фибри, които ви карат да се чувствате сити за дълго време. Така че желанието да ядете вреден шоколад ще бъде по-малко.
естествена белина
Благодарение на органичните киселини, на които са толкова богати ягодите, това зрънце е едно от най-добрите естествени избелители. ТочноЕто защо е толкова популярен в козметологията.
Например, ягодите се използват за избелване на зъбите. Опитайте да миете зъбите си с пюре от горски плодове, ефектът ще бъде забележим след няколко приложения. Но не забравяйте да изплакнете добре устата си след такова почистване, за предпочитане със сода. Включва се и в много продукти за грижа за кожата - маски, пилинги, ексфолианти, но най-добър ефект може да се постигне с пресни плодове.
Киселинен пилинг с ягоди
За изравняване на тена на кожата и лек избелващ ефект можете да направите киселинен пилинг у дома. Ще ви трябват 3 таблетки аспирин, супена лъжица лимонов сок и няколко ягоди. Разтворете аспирина в лимонов сок и смесете с натрошени плодове. Получената смес нанесете върху лицето си и оставете за 10-15 минути. Изплакнете с хладка вода и се насладете на преобразената си кожа!
Противопоказания и вреда
Хубавото на чудодейното зрънце е, че практически няма противопоказания! Може да се използва от деца, бременни жени и хора с диабет. Внимавайте обаче да не ядете твърде много ягоди наведнъж - те могат да причинят диария поради високото съдържание на фибри и неприятни усещания в устата поради органичните киселини.
Методи на приложение
Има няколко начина за използване на зрънцето, както вътрешно, така и външно. Външно се използва главно за козметичните цели, описани по-горе. Вътре използвайте отвари от ягоди, сок, както и пресни, сушени и замразени плодове.
Отвара от листа
За да приготвите отвара, залейте 3 супени лъжици листа (за предпочитане ситно нарязани) с две чаши вряща вода и оставете да се запари. Тази отвара се използва вътрешно за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и укрепване на имунната система.
Ягоди сзахар
Разбира се, зрънце, натрито със захар, не трябва да се консумира от хора с диабет, а употребата му при отслабване е изключително съмнителна. Въпреки това, в такъв десерт всички витамини се запазват и ще бъде полезно за профилактика на различни заболявания.
Приготвянето на такова ястие е просто - разбийте ягодите с блендер (или омесете на ръка), добавете захар на вкус. Безспорното предимство на рецептата е, че може да се съхранява в този вид за дълго време - просто изсипете сместа в буркани и охладете.
Чай от ягодови листа
По-добре е да не варите такъв чай, тъй като при варенето се губят някои полезни вещества и етерични масла.
Няколко съвета за съхранение
Сухите плодове и листа могат да се съхраняват до две години. Ягодите също могат да бъдат замразени, както цели, така и настъргани. Доказано е, че при замразяване на горски плодове те практически не губят ползите си. Само не загрявайте замразени горски плодове в микровълновата! Едно зрънце, натрито със захар, също може да се съхранява дълго време.
Ягодите могат спокойно да се нарекат чудотворни плодове, предвид полезните им свойства за нашето здраве и красота. В допълнение, липсата на противопоказания го прави универсално лекарство, достъпно за всеки. Но просто не яжте твърде много плодове наведнъж, в противен случай може да загубите вкуса си към този деликатес за дълго време.