Ползите от египетския жълт чай и правилното му приготвяне
Чаят Helba, или, както се нарича още - "египетски жълт чай", се счита за най-необичайния от чайовете, разпространени в света. Има специфичен вкус: в същото време се отгатват нюанси на орех, ванилия, шоколад. Но или концентрацията не е същата, или самата комбинация от вкусове е необичайна, но не всеки, който е опитал този чай в Египет, е пропит с любов (а там това е местна забележителност и се лекуват с всички, пристигащи в страната). Вярно е, че когато научат за изключителните му ползи, те се връщат към дегустацията и след известно време започват да изпитват удоволствие от усвояването му.
Като цяло, когато казват: "Египетски жълт чай", те имат предвид напитка, приготвена от семената на сминдух. Това растение се нарича още хелба или камилска трева. Нито чаени храсти от какъвто и да е вид, нито напитки, направени от листа, взети от тези храсти, не са само близки до него, но като цяло някакви роднини. Сминдухът отдавна се използва в медицината, както и в китайската, индийската, южноамериканската кухня. Между другото, като един от важните компоненти, семената на камилската трева са част от световноизвестните подправки от хмел-сунели и къри. За приготвяне на напитката се вземат плодовете на растението, по-точно боб с диаметър до 5 милиметра, узряване в шушулки.
Но според традицията ще наричаме тази напитка и жълт чай от Египет. Между другото, защо "египетски"? Въпреки факта, че сминдухът расте навсякъде, именно в тази страна за първи път е приготвена и консумирана сега известната тонизираща напитка от него.
На външен вид сухият египетски жълт чай прилича повече на зърнена култура. И съставът на семенатаhelba, или сминдух - цяла килера от вещества, които са много важни за човешкото тяло. По време на приготвянето на чая всички те се разтварят в бульона, поради което напитката става лечебна и има благоприятен ефект върху тялото.
Някои от тези вещества спомагат за ритмичната работа на сърцето и кръвоносните съдове, предпазват от ставни заболявания и нормализират метаболизма на мазнините. Други повишават имунитета, подобряват работата на червата и пикочно-половата система. Трети запазват зрението, повишават устойчивостта на стрес. Има и вещества, които почистват тялото от токсини, подобряват състоянието на кожата и косата, създават правилния воден баланс и влияят положително на работата на мозъка. Сминдухът съдържа такива редки химични елементи като селен и цинк, от които човешкото тяло спешно се нуждае, включително за предотвратяване на стареенето на клетките.
Именно защото разглежданият от нас египетски чай е толкова богат на разнообразни полезни вещества, ефектът му върху организма е всеобхватен и може да действа както като лечебно, така и като профилактично средство.
В какви случаи трябва да започнете да пиете чай Helba?
- ако се лекувате за хронични заболявания на стомаха или червата
- ако чувствате болка при хранене
- ако вашата диета оставя много да се желае
Екстрактът от сминдух обгръща стените на стомаха и по този начин го предпазва от негативното влияние на далеч не неутралната на вкус храна. Напитката също ускорява работата на стомаха, черния дроб и жлъчния мехур, прочиства храносмилателния тракт, бори се с паразитите.
- ако страдате от кожни заболявания
- ако сте в депресия
- под стрес
Болести на съвременното свръхбързо време, водещи до променено състояние на нервната система - преумора,синдром на хронична умора, намалена памет и концентрация, неврастения - лекуват се с помощта на чай Helba.
- с тежки физически натоварвания
- със ставни заболявания
- за лечение на инфекциозни заболявания на пикочно-половата система
Освен това чаят е диуретик, помага за раздробяването на камъни.
- за намаляване на менструалните болки
- с гинекологични заболявания
Египетският чай е незаменим за нормализиране на хормоналната система на жените. Лекува поликистоза, мастопатия, ендометриоза, миома на матката. Препоръчва се за употреба при женско безплодие, менопауза.
- със сексуални разстройства. Жълтият чай е в състояние да увеличи мъжката потентност, да увеличи сексуалната активност.
- помагат в борбата с бъбречните заболявания
- с настинка с висока температура и силна кашлица
- за борба със затлъстяването
- кърмещи майки: чаят увеличава производството на кърма
- с хипертония.
Семената на камилската трева се използват от вегетарианците като източник на растителен протеин, който е лесно смилаем от тялото.
Египетски жълт чай: как да варя?
Всъщност думата „варя“ не трябва да се използва по отношение на хелба, тъй като, повтаряме още веднъж, като цяло това не е чай, а отвара. Затова не се запарва, а се вари дълго време. Семената, които се използват за това, за разлика от чаените листа, не могат да се отворят бързо, те се нуждаят от време.
Предварително се измиват и сушат поне два дни върху хартия на сухо място. След това можете да смелите, като кафе на зърна, и леко да ги запечете. Това ще даде на бъдещата напитка по-богат вкус и ароматни свойства.И можете да използвате семената в оригиналната им форма, така да се каже. Изсипете 250 мл вода в емайлирана купа и добавете чаена лъжичка семена от хелба, загрейте и оставете да ври до десет минути. Ако желаете и при липса на противопоказания, можете да добавите крепостна напитка, като вземете не една, а две супени лъжици семена. Някои любители на чай Helba, за да освободят хранителните вещества от семената, накисват семената за три часа преди да направят чай и едва след това ги варят.
След готвене остава да излеете лечебната напитка в чаши. Вкусът на египетския чай е много особен и трудно може да се опише. Ядката преобладава в общата гама от вкусове. Пийте чая топъл. Не е забранено добавянето на джинджифил или канела към напитката. Лимон, мляко, захар, мед също ще помогнат за подобряване на вкуса.
Различни ароматизиращи и лечебни добавки при приготвянето на египетски чай засилват положителния ефект на напитката, която в същото време се превръща в специален сорт египетски чай.
И така, чай с фурми се приема при анемия, а отвара от фурми, комбинирана с този чай, почиства бъбреците, помага за разтварянето и отстраняването на камъните. Сминдухът, сварен в мляко, лекува импотентност. В борбата срещу артрита ще помогне силно сварен египетски чай с листа от стевия. В допълнение към вареното сминдух, за медицински цели се използва инфузия. В този случай семената се вливат в продължение на 10-12 часа, след което се използват.
Между другото, семената, използвани за приготвяне на чай, могат да се ядат, тъй като те остават много полезни дори и сега. Освен това могат успешно да почистват кожата и косата.
Сминдухът като лечебно растение отдавна е в съзнанието на учените. И първите споменавания за него в това качество вече се срещат в паметни времена - сред Авицена, Хипократ и китайски лечители. Съвременната наука също му обръща голямо внимание.внимание. Това се дължи на повсеместното му разпространение и широко разпространение. В много страни сминдухът се отглежда именно като лечебна култура. Тъй като е познат на различни континенти и има много имена: не само сено сминдух, но и гръцки, не само хелба, но и хилба, а също и камилска трева, гръцка козя детелина, синя детелина, чаман, трикотажна шапка, сминдух, шамбала и други.
Как да се лекуваме с египетски чай?
При повтарящи се от време на време болки в гърлото се прави гаргара с отвара от две супени лъжици семена на половин литър вряща вода, варени половин час.
При язви, циреи смелете семената на сминдух на паста и нанесете върху рани.
Кръвната захар може да се понижи чрез прием на запарка от сминдух, смесена с отвара от билката стевия.
Ето как да прочистите червата си. Алое, семена от сминдух, плодове от хвойна и семена от копър в равни пропорции, смесват се и се нарязват. При необходимост се вземат 50 грама от сместа, заливат се с чаша вряща вода и се варят поне десет минути. Пийте чаша преди лягане.
При генитални инфекции се прави душ три пъти на ден с отвара от две супени лъжици семена от хелба в половин литър вода (ври двадесет минути).
При кожни проблеми имайте под ръка сминдух на прах. За да направите това, смилайте семената колкото е възможно повече. Залейте четири супени лъжици от полученото лекарство с чаша вода, кипнете и избършете възпалените места с отвара.
Ако страдате от хроничен бронхит, опитайте това лекарство. Смесете десет грама бъз, семена от хелба и плодове от копър с двадесет грама виолетови листа и цветя и двадесет грама липов цвят. От полученото се вземат 25 гр. (голяма лъжица).смес, залейте с 250 мл вода, оставете за два часа и след това заври и гответе пет минути. Пие се топло след прецеждане.
Като всяко лекарство, египетският жълт чай има противопоказания. Това:
- бременност
- кървене, включително вагинално
- инсулинозависим диабет
- заболяване на щитовидната жлеза.
Във всеки случай трябва да се консултирате с лекар.