Постен пилаф със стриди в тиган - как се готви постен пилаф с гъби, стъпка по стъпкарецепта със
Готвене с eda офлайн
Готвене с eda офлайн
- Некатегоризирани (1)
- сандвичи (32)
- Втори ястия (321)
- Печене (420)
- гарнитури (80)
- Ястия с гъби (60)
- Десерти (150)
- Закуски (349)
- Топли предястия (131)
- Студени закуски (85)
Вкусен постен пилаф със стриди
Днес ще разсея мита, че пилафът е вкусен само с месо. Този постен пилаф с гъби се приготвя с много моркови и лук, а вместо месо използвам вкусни стриди.
Ще ви разкажа подробно как да приготвите такъв пилаф и моите снимки стъпка по стъпка ще ви помогнат да разберете всички тънкости на готвенето при приготвянето на това вкусно ястие. Да започнем да готвим!
Имаме нужда от следните продукти:
- ориз басмати - 200 гр;
- лук - 200 гр;
- моркови - 200 гр;
- стриди гъби - 200 гр;
- Слънчогледово олио;
- сол.
Както можете да видите, характеристика на пилаф според тази рецепта е използването на съставки в равни пропорции. Ето защо ястието придобива богат аромат и необичаен вкус.
Как да готвя пилаф със стриди
Като начало, нека започнем да подготвяме зеленчукова "възглавница" за ориз.
Нарежете лука и моркова на малки квадратчета. Първо запържете лука в олиото, когато започнестане прозрачен, добавете моркови. Запържете зеленчуците за 5-7 минути. Ето как изглеждат моите зеленчуци по време на готвене.
Гъбите от стриди са идеални за постен пилаф. Гъбеното "месо" от стриди е еластично, плътно и доста вкусно. Такива гъби са с ниско съдържание на калории, но могат да задоволят глада дори в малки количества. Измийте гъбите в течаща вода, отрежете долната част, върху която е прикрепен мицелът. След това трябва да нарежете гъбите от стриди на ивици. Добавете гъбите към зеленчуците и, като разбърквате, запържете основата за пилаф за 5-7 минути.
За вкусен ронлив пилаф трябва да използвате правилния ориз. В нашия случай вземаме дългозърнест ароматен ориз басмати. Оризовите зърна се измиват добре и се разпределят равномерно върху зеленчуци със стриди.
Оризът се залива с гореща вода и се посолява. Водата трябва да покрива ориза с около 0,5 см.
Затворете съда с капак и гответе ястието на умерен огън, докато течността изври. Когато на повърхността на ориза няма вода, намалете огъня до минимум и задръжте още 20 мин. Следете пилафът да не загори.
Когато пилафът се свари, оставете да престои още малко. Можете дори да покриете тигана с кърпа за 15-20 минути. Ето такъв постен пилаф със стриди в тиган получих.
Сега ястието трябва да се смеси и да се постави горещо върху чинии.
Вкусен пилаф със стриди може да се приготви както като постно ястие, така и в ежедневната диета. Едно просто ястие с достъпни съставки ще ви накара да се насладите на готвенето. Трябва само да следвате моята рецепта със снимка. Нека всичко се получи за вас и добър апетит! 🙂