Пъпеш - полезни свойства
„Тя прави очите млади, устните свежи, косата блестяща, жените красиви и мъжете желани“- така казват за пъпеша на изток.
С какво е полезен пъпешът за човек?
Поради голямото съдържание на глюкоза, желязо и витамин С, пъпешът отдавна се използва като общоукрепващо средство, при възстановяване от тежки заболявания и кръвозагуба. Между другото, желязото, получено от растителни продукти, се усвоява по-добре само в комбинация с аскорбинова киселина (витамин С), така че е добре да се използва пъпеш за предотвратяване на желязодефицитна анемия. Пъпешът съдържа много фолиева киселина, която е особено полезна по време на бременност. В допълнение към витамин С и фолиева киселина, пъпешът съдържа витамини А, РР и витамини от група В.
Освен това пъпешът е полезен:
- със сърдечно-съдови заболявания, т.к. съдържа голямо количество калий, микроелемент, който регулира сърдечния ритъм и укрепва стените на кръвоносните съдове;
- водна инфузия на семена от пъпеш се използва при заболявания на черния дроб и бъбреците;
- с подагра;
- сокът от пъпеш е добро слабително при запек и хемороиди;
- при ревматизъм, поради противовъзпалителните си свойства;
- с депресия.
Пъпешът съдържа силиций, който е необходим за здрава коса и нокти, а маските от пъпеш ще помогнат на сухата и отслабена кожа да придобие здрав, сияен вид. Неслучайно супермоделът Синди Крауфорд използва екстракт от пъпеш като основна съставка за една от своите козметични линии.
На първо място, миризмата. Зрелият пъпеш има сладък деликатен аромат с нотки на мед, ванилия, круша или ананас. Ако миризмата е леко тревиста - пъпешът не е узрял, ако издава тлеене - той е презрял.
Също така зрелият пъпеш трябва да има гъста (около дебелината на молив), изсушенастъбло. Кората, ако се натисне от противоположния на стъблото ръб, трябва да пружинира, а при потупване с длан върху пъпеша издава тъп звук.
Не трябва да купувате нарязани плодове или плодове с повредена кора, тъй като поради голямото съдържание на захар, пулпата от пъпеш е отлична среда за размножаване на бактерии и такъв продукт
Но въпреки всичките си полезни свойства, пъпешът има редица противопоказания. Например, не трябва да се комбинира с други храни. Полезно е да се използва пъпеш не по-рано от 20 минути и не по-късно от 2 часа след хранене. Не трябва да се яде от хора, страдащи от гастрит и пептична язва в периода на обостряне. Употребата на пъпеш трябва да бъде ограничена до тези, които имат диабет, както и кърмещи майки (пъпешът може да причини лошо храносмилане при бебето).