Правила за безопасност в кухнята, сп. Здраве
Измиването на месо преди готвене е на пръв поглед напълно разумна идея, която не винаги е вярна. Какви правила за безопасност в кухнята ще ви помогнат да избегнете заболявания, свързани с мръсни храни и бактерии.
Не мийте месото преди готвене.
Много хора несправедливо вярват, че птиците, телешкото, агнешкото, свинското месо трябва да се измиват преди готвене. Всъщност няма нужда от това. Бактериите ще умрат по време на процеса на готвене. Докато миенето може да причини повече вреда, отколкото полза.
Когато миете сурово месо под течаща вода, бактериите могат да скочат върху кухненски прибори, повърхности и храни. Това се нарича кръстосано замърсяване.
Същото важи и за яйцата.
Яйцата се измиват по време на процеса на обработка и федералният закон определя кои процедури и препарати могат да се използват. Допълнителното измиване само увеличава риска от кръстосано замърсяване, особено ако черупката се напука.
Не забравяйте да измиете зеленчуците и плодовете.
Преди ядене или готвене изплакнете плодовете и зеленчуците под течаща вода, за да премахнете мръсотията и бактериите. Ако повърхността е твърда, като картоф или ябълка, изтъркайте я с четка. Но никога не използвайте сапун.
По време на готвене отрежете повредените участъци - това е мястото, където бактериите обичат да се заселват. Охладете плодовата или зеленчуковата салата веднага след нарязването, за да запазите качеството и да гарантирате безопасността на храната.
Не накисвайте месото в солена вода, за да убиете бактериите.
Не забравяйте да измиете ръцете си след рязане на месо, за да избегнете кръстосано замърсяване.
Измийте ръцете си след контакт със сурово месо, птици,опаковката, в която се намира месото, е просто необходима. С други думи, ако, без да си измиете ръцете след работа със сурово месо, вземете плод и го поставите в устата си, вероятността от инфекция е доста висока.
Почистете кухненските мивки и работните повърхности със сапунена вода, за да избегнете кръстосано замърсяване от сок от сурово месо и птици.
Като предпазна мрежа можете да дезинфекцирате всичко с разтвор от хлорна белина и вода (1 супена лъжица белина на галон / 4 литра вода).
Изхвърлете опаковките от месо и птици
Пластмасовите тави и найлоновите опаковки, използвани за опаковане на сурово месо и птици, трябва да се изхвърлят. При никакви обстоятелства не трябва да се използват повторно за опаковане на други продукти. Тяхното място е в кошчето заедно с контейнерите за яйца.
Свързани материали
Селфи в Instagram или отражение в огледалото на кола - редовно се срещаме лице в лице.
Изглежда, че самата природа ни казва да спим в студената тъмна зима - това е времето на дългите нощи.
Anti-Age Съдържа: Дихидрокверцетин Аденин и Гуанин Нуклеопротеини на мляко от риба сьомга Действие: Предотвратява развитието на постинфекция.
Станахте ли собственик на гинекомастия - увеличена мъжка гърда? Не си сам. Изправени пред хипертрофия на млечните жлези.
Детокс Пречиства кръвта от токсини и премахва токсините; Нормализира храносмилателната система; Стимулира имунната система;