Правила за хигиена в кухнята, Уютен дом

За здравето на всички членове на семейството винаги е важно да поддържате кухнята чиста. Но през лятото това е особено вярно. През горещия сезон прозорците често са отворени, така че прахът влиза в стаята в по-голяма степен. При високи температури храната се разваля много по-бързо, а патогенните бактерии при такива условия са свободни. Припомнете си няколко златни правила, които всяка домакиня трябва да запомни и стриктно да спазва, щом прекрачи прага на кухнята.

1. Първото правило е познато на всички от детството. Измийте добре ръцете си със сапун и подсушете, преди да докоснете храна. Това се отнася не само за консумацията на храна, но и за нейното приготвяне.

2. Кухненските кърпи, платнените салфетки и гъбите трябва да се перат всеки ден. По-добре е да направите това вечер, за да не оставяте поле за размножаване на микроорганизми през нощта.

3. Преди ядене или приготвяне на храна измийте старателно под течаща вода всички храни, които позволяват това. Те включват плодове, зеленчуци, сурово месо и риба, зърнени храни и други съставки.

4. След използване на ножове, дъски за рязане и други кухненски прибори, измийте ги обилно с топла сапунена вода. Не трябва да забравяме, че суровото месо или риба могат да бъдат заразени с яйца на паразити, така че е по-добре да имате отделни ножове и дъски за рязане, за да ги обработвате.

5. Кухненският плот, кухненската маса, някои прибори трябва да се стерилизират от време на време. За да направите това, те могат да бъдат третирани с разтвор на белина и вода. Сместа трябва да се състои от 10 ml хлорен препарат и 4 литра вода. Но след такава процедура третираните повърхности трябва да се изплакнат обилно с чиста вода.

6. Всяка седмица трябва да проверявате хладилника си иотървете се от забравените в него продукти.

---