Правилно хранене - Женски тайни от Хелга
Правилно хранене - определени и постоянни часове на хранене. В същото време храната се разпределя през целия ден според броя на калориите, набора от химически елементи, съдържащи се в храната. Освен това трябва да се вземе предвид наборът от ястия и тяхното количество. За зрелите и физически здрави хора специалистите по хранене препоръчват да се хранят три или четири пъти на ден.
При някои заболявания, свързани главно с храносмилателната система, си струва да се храните пет, шест пъти на ден. Дневната храна се разпределя по следния начин: лека закуска, равна на около една трета от цялата дневна норма; обилен обяд и вечеря, което е една четвърт от дневната норма. Повечето диетолози са съгласни, че 4 хранения на ден са правилният избор. Такава система за правилно хранене позволява на тялото оптимално да абсорбира хранителни вещества и витамини.
Какво можем да постигнем, като се храним правилно? Коригирайки диетата си, можем да намалим проявата на хронични заболявания, от които страдаме в продължение на много години. Така например, като намалите количеството черен пипер в любимите си ястия, можете лесно да забравите за киселините и гастрита.
Правилно хранене и възраст. Има определени ограничения, които могат да бъдат пренебрегнати в млада възраст и трябва да се превърнат в „библия“ за по-възрастните. Млад човек със здрава храносмилателна система може да яде всякаква храна. Препоръчвам ви само да знаете кога да спрете и да не залагате на нито един вид продукт. Не е препоръчително възрастните хора да се хранят обилносолени храни, за да не провокирате хипертонична криза. Хората над 50 години, особено жените, трябва да консумират повече храни, съдържащи калций: това е необходима профилактика на остеопороза (крехки кости и чести фрактури в напреднала възраст).
За значението на протеините, мазнините и въглехидратите. Правилното хранене се основава на оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати. Колко от тях трябва да се съдържат в храната за всеки човек не е трудно да се установи. Всичко зависи от това с каква дейност се занимава човек. Умствените работници се движат малко, но мозъкът им абсорбира много енергия, така че диетата им трябва да бъде 100-110 грама протеини, 80-90 грама мазнини и 300-350 грама въглехидрати на ден. При хората, занимаващи се с физически труд, мускулите изразходват повече енергия, така че те се нуждаят от 115-120 грама протеини, 80-90 грама мазнини и 400 грама въглехидрати. Освен това всеки човек трябва да получава ежедневно витамини и фибри.
Оптималната диета може да се нарече диета, която включва месо, риба, млечни продукти, зеленчуци и плодове. Храната, богата на въглехидрати, засища добре глада (брашно, сладкиши), но има много малка полза от такава храна. Най-добре е да се сведе до минимум консумацията на захар и продукти от брашно. А ако наистина ви се иска нещо сладко, по-добре хапнете лъжица мед, отколкото бонбон.
Общи принципи на доброто хранене:
1. Храната трябва да е прясна. Диетичните качества неизбежно се влошават по време на съхранение. Сготвената храна не трябва да се оставя дълго време. В него започват да протичат процесите на ферментация и гниене. Най-добре е да ядете храна веднага след готвене.
2. Правилното хранене трябва да бъде разнообразно и балансирано. Ако се храните на работното място, по-добре е да поръчате готова храна с доставка до офиса. Това ще ви позволи да поддържате разнообразна и балансирана диета. какколкото повече различни продукти са включени в диетата, толкова повече биологично активни вещества влизат в тялото.
3. В диетата трябва да присъстват сурови зеленчуци и плодове. Живителната сила е съсредоточена в суровите плодове, те запазват много повече витамини и микроелементи, отколкото във варени. Суровите зеленчуци и плодове ускоряват метаболитните процеси. За хора с наднормено тегло, флегматични, склонни към депресивни състояния е много добре да включват сурови зеленчуци и плодове в диетата, за да ускорят метаболитните процеси. Хората с повишена възбудимост е по-добре да ядат зеленчуци и плодове, приготвени на пара или във фурната.
4. Сезонност на храненето. През пролетта и лятото е необходимо да се увеличи количеството растителна храна. През зимата, напротив, е препоръчително да добавите към диетата храни, богати на протеини и мазнини.
5. Ограничаване на диетата. Наддаването на тегло винаги се развива на фона на енергиен дисбаланс, следователно, за да се намали телесното тегло, е необходимо да се ограничи енергийната стойност на диетата. В допълнение, преяждането намалява ефективността, причинява умора.
6. Определена комбинация от храни. Не можете да ядете несъвместими ястия и това е задължително правило. При неблагоприятни хранителни комбинации в червата се активират процесите на ферментация и гниене на храната и тялото натрупва токсини и токсини. Ако вземем предвид факта, че около 90 процента от хората над 40-годишна възраст страдат от подуване на корема, киселини, горчивина в устата, запек и т.н.