Правилно приготвяне на зелен чай Sheng Pu-erh
Зеленият чай, наречен pu-erh не само се гордее с уникалния си вкус – полезните му качества са харесали много любители на чая. Тази китайска чаена напитка е известна на мнозина като лечител на 100 болести. Какво още трябва да знаете за него и какви специфични свойства притежава? Запознайте се със зеления чай Shen Pu-erh, който ще ви зарадва с вкус, аромат и полезни свойства.
Полезни функции
Тази напитка не е просто чай, а цялостно лекарство срещу много заболявания и болкови синдроми. Той е в състояние да подобри цялостното функциониране на храносмилателната система, да понижи нивата на холестерола, да премахне токсичните вещества под формата на токсини от тялото и дори може да се използва като комплексно средство за отслабване. За мнозина зеленият пуер помага при махмурлук - след като го пият, синдромът на алкохолна интоксикация изчезва многократно по-бързо.
Горната напитка, с нормализирана консумация, е в състояние да осигури огромни ползи за тялото. Стомашно-чревният тракт ще ви бъде много благодарен с нормализираната си работа, което несъмнено ще забележите. В допълнение, ускоряването на метаболизма, причинено от същата напитка, ще помогне за бързото унищожаване на наднорменото тегло.
Правилно приготвяне на шен пуер
Зеленият пуер изисква специално варене. За да се получи напитката правилна, за да може да ви даде всичките си вкусови, здравословни и ароматни качества, просто трябва да знаете какво ви е необходимо, за да приготвите правилно тази напитка. Така че, следвайте следните инструкции стъпка по стъпка и ще получите перфектния зелен пуер:
- Пригответе вода. За да направите това, първо трябва да го филтрирате, да го поставите на огън и да изчакате, докатомехурчетата ще се повишат в точното количество. Факт е, че не можете да доведете водата до кипене - първо чайникът ще започне да шуми, след това ще се появят големи мехурчета, след това ще станат по-малки и когато преминат към третия етап, огънят трябва да бъде изключен.
- Сега изчакваме, докато нагрятата вода се охлади до 85 ˚С.
- За чаша готова напитка (200 мл) ще ви трябват 10-12 грама зелен чай пуер.
- Факт е, че зеленият пуер трябва да се „вари“ няколко пъти. За първи път залейте чаени листа с гореща вода, трябва да източите водата след 10 секунди. Това е само първата стъпка в процеса. Приготвяйки го втори път, времето за задържане на вряща вода с чаени листа е 15 секунди. Изцедете врящата вода и продължете да "миете" чаените листа. След това трябва да издържите 20 секунди, след това 30, след това 45 и последния път 60. Оказва се, че зеленият пуер ще бъде готов за пиене на чай след 6 измивания.
След последното измиване с гореща вода, зеленият пуер ще придобие приятен вкус с деликатен цвят на напитката. Това е цялата особеност - чаят трябва дапиетене когато за първи път сте го напълнили с гореща вода. Цялото това измиване позволява на листата на растението да се отворят и да предадат до последната капка всичките си вкусови и ароматни нотки.
Не забравяйте за правилния избор на съдове за варене на Shen Pu-erh, тъй като в него чаят ще запази напълно своя аромат, вкус и няма да абсорбира миризмите на материала от чайника или друг съд, в който се влива.
Да се доверим на древните мъдреци
Лу Юя е името на човек, решил да посвети целия си живот на изучаването на чая и методите за неговото приготвяне. И усилията му не бяха напразни - методът за приготвяне на зелен чай Pu-erh по метода на Лу Ю спечели голямото внимание на много ценители на тази напитка. Така че даза да създадете китайска чайна напитка у дома по метода Lu Yu, изпълнете следните стъпки:
- Пригответе водата по същия начин, както в предишния вариант, но само когато се появят първите мехурчета, вземете 1-2 чаши течност. След това изчакайте да заври, изгасете огъня и налейте извлечената вода. Течността, която се добавя в този момент, "ревитализира" водата и придава на чая неговите специални качества.
- След това изсипете необходимото количество зелен пуер с подготвена вода.
- Когато чаените листа се утаят на дъното на контейнера, напитката ще бъде готова за пиене.
Сега знаете как да варите зелен пуер, какви свойстваa притежава и как е полезен. Насладете се на тази китайсканапиткаяжте, извлечете полза от нея, гответе я както искате и се насладете сами на всички изкушения на чая pu-erh sheng.