Правилно стерилизирайте бурканите

За да запазите парче лятно слънце в заготовки, е необходимо не само да знаете, но и да следвате непоклатимите правила за стерилизиране на контейнери. Микроорганизмите живеят на всякакви повърхности, които сами по себе си не са толкова ужасни. Опасността се крие в техните отпадъчни продукти. Токсичността е изпълнена с проблеми, до хранително отравяне.

Съветваме ви да не поемате рискове и да стерилизирате всичко правилно.

Как да стерилизираме буркани

За да направите консервирането за зимата удоволствие и да не застрашавате опасни заболявания, трябва да знаете как правилно да стерилизирате буркани и капаци.

Първо, преди стерилизация, проверете стъклените контейнери за стърготини по врата, пукнатини и други дефекти.

Второ, измийте контейнерите със сода и без други препарати. Тогава те ще бъдат перфектно "хрупкави".

Проверете капачките на бурканите, за да се уверите, че са плътно усукани и пасват идеално към ръбовете на гърлото.

Как да стерилизирате на пара

Можете да стерилизирате буркани на пара в обикновен чайник, който се поставя върху горелката.

Поставете малки на носа му за 15 минути. Когато стъкленият съд е добре загрят, по стените му спират да се образуват капки пара. Можете да го свалите и да сложите друг.

Големи 3-литрови бутилки на гърлото. Също така върху черпак или малка тенджера със специална подплата. Не трябва да се използват сплитери. По-голямата част от парата отива във въздуха и няма да постигнете желаното отопление. По-скоро влажността в стаята ще се увеличи.

Колко да стерилизирате буркани за двойка

за 0,5 и 0,75 литра за минимум 10 минути;
за 1 литър най-малко 15 минути;
за 2 литра за поне 20 минути;
за 3 литра от 25 до 30 минути.

Как да стерилизирате в уред на пара

Днес мнозина са се адаптирали да стерилизират капаци и малки буркани в двоен котел. Методът е бърз и удобен, но двойният котел трябва да е голям. Измийте бурканите и ги заредете в съда за пара. Включете режима "Готвене" за 15 минути. Има и капаци.

Стерилизация на контейнери в микровълнова фурна

Стерилизирането на буркани в микровълновата се оказа отлично. В съда се налива 1 см вода и се поставя върху чиния. При мощност от 700–800 вата времето е настроено на 2 минути. Водата ще заври, а парата ще си свърши работата. Ако има няколко от тях, тогава времето се увеличава. Капаците за микровълнова не са подходящи, по-добре е да ги варите във вода.

Как да стерилизираме буркани във фурната

Всеки има фурна. Процесът на стерилизиране на контейнери не е трудоемък и бърз. Банките се измиват със сода и се изплакват добре. Излагат се мокри върху решетката, когато фурната е студена. Те не съветват върху лист за печене, те могат да се спукат. Настройте температурата на 160 градуса. Веднага след като капките изсъхнат след 5-10 минути, изключете огъня (мрежата) и изчакайте, докато температурата падне до 80 градуса. Уверете се, че стъклото не прегрява. Поставете контейнерите върху суха кърпа или кърпа. Такава стерилизация на буркани е удобна с това, че фурната побира много от тях и в същото време има по-малко суета.

Колко време да стерилизирате бурканите във фурната:

10 минути - 0,5 - 0,75 литра;
15 минути 1 литър;
20 минути 2-литров;
25 - 30 минути 3 литра или повече.

Как да стерилизирате капаци

Първо, те се проверяват за целостта, наличието на гумени ленти и липсата на ръжда. Изплакнете под течаща вода, ако са нови или измийте, ако е необходимо, в соден разтвор. Лесен и надежден начин за стерилизиране на капаци във вряща вода.вода за 15 минути. Извадете с чиста сварена вилица или шпиц.

Всяка домакиня, която се грижи за здравето на семейството си и иска да получи вкусен и безопасен продукт през зимата, дори не си задава въпроса „трябва ли да стерилизира бурканите“. Със сигурност! Може би няма да работи. В края на краищата толкова много усилия и време са изразходвани за отглеждане на култури, че унищожаването им би било престъпление.